丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役：早川 淳)は、つけ麺専門店「三田製麺所」の運営を行う株式会社エムピーキッチン（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）とのコラボレーション商品として、2023年7月4日 （火)より『極 魚介豚骨厚切すた丼』『極 灼熱厚切すた丼』の2商品を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売いたします。
【大盛り丼界のパイオニアとつけ麺のパイオニア、夢のコラボレーションが実現！】
6月に入り、記録的な酷暑となった昨年ほどではないですが各地で真夏日が続いています。気象庁が発表した7月の予報でも引き続き全国的に平年より気温が高く、厳しい夏の暑さが予想されます。高温多湿や猛暑による脱水などで自律神経の乱れ・睡眠不足・食欲不振などを引き起こす夏バテには引き続きの注意が必要となります。
『食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる』を企業理念としている当店では、大盛り丼界のパイオニアとして、引き続き体調を崩しやすい環境となりそうなこの時期にすたみなをつけて多くの方に元気になっていただき頑張って欲しいという想いがございます。そして、つけ麺のパイオニアである「三田製麺所」を運営されている株式会社エムピーキッチンは『すべての人に、満腹と幸福を』という企業理念のもと、つけ麺という文化を広めていくために日々尽力されております。これは当店の企業理念や、すた丼という商品を全国に広めていきたいという当店の考えと共感できるものがあると思い、この度「三田製麺所」とタッグを組み、看板メニューの『つけ麺』と夏の定番『灼熱つけ麺』をアレンジした『極 魚介豚骨厚切すた丼』『極 灼熱厚切すた丼』を販売することを決定いたしました。
【三田製麺所秘伝の魚粉をふんだんに使用した濃厚「魚介豚骨」と灼熱ラー油の辛さがたまらない「灼熱激辛」、あなたはどっちを選ぶ？】
『極 厚切すた丼』は、塩こうじ・みりんに漬け込み柔らかにした厚み約1cmの厚切豚バラ約150gを薄青ネギとともに、豚骨を感じながらご飯がすすむ”豚骨豚バラソース”または「三田製麺所」特製の灼熱オイルで辛さと旨味あふれる”灼熱すたダレ”で炒め上げ、茶碗約三杯分の大盛りご飯に盛った豪快スタミナ飯です。
本商品の特徴として、「魚介豚骨」と「灼熱激辛」2種類の味から好きな方を選ぶことができます。『極 魚介豚骨厚切すた丼』で使用している”豚骨豚バラソース”は、豚骨スープの素をベースに、すた丼屋秘伝のニンニク醤油ダレ、おろしニンニク、みりんをブレンドしております。とんこつの風味を強く感じながらも、醤油とニンニクのＷパンチでご飯がすすむ味わいに仕上げました。『極 灼熱厚切すた丼』で使用している”灼熱すたダレ”は、すた丼屋秘伝のニンニク醤油ダレをベースに、「三田製麺所」の『灼熱つけ麺』で実際に使用している、辛さの中にフライドガーリックの旨味が染み出た「灼熱ラー油」、北海道帯広地方名物の豚丼から着想を得たすた丼屋特製かば焼きダレ、おろしニンニクをブレンドしております。ニンニクのパンチがありながらも、刺激的な辛味と程よい甘みでご飯がすすむ味わいに仕上げました。
【ボリュームアレンジで更に腹いっぱいに！】
さらにボリュームを求める方に向けて『極 厚切すた丼』では、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースとした特製ダレに漬け込み、ニンニクのパンチを効かせた自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り 極 厚切すた丼』と、並盛比2倍量の厚切豚バラを溢れんばかりに盛り付けた『極 厚切すた丼”肉W盛り”』も発売いたします。特に『極 厚切すた丼”肉W盛り”』は肉量約300g、総量約800gの超ボリュームのスタミナ飯となっております。肉をお腹いっぱい食べたい！と思った時に、是非ご堪能ください。
【『極 厚切すた丼』商品概要】
■販売商品・価格：
・極 厚切すた丼 1,080円(税込)
・唐揚げ合盛り 極 厚切すた丼 1,380円(税込)
・極 厚切すた丼”肉W盛り” 1,680円(税込)
※味は「魚介豚骨」、「灼熱激辛」からお選びいただけます
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります
■発売日 ：2023年7月4日(木)より 期間限定
■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※一部店舗、デリバリー専門店を除く。詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください
※一部店舗では価格が異なる場合がございます
【「伝説のすた丼屋」概要】
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。この“すた丼”を軸に、すた丼の秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ”鬼盛りすたみな唐揚げ”などすたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国165店舗（2023年5月末現在）を展開しております。
【株式会社エムピーキッチン 会社概要】
■社名 ： 株式会社エムピーキッチン
■本社所在地： 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2階
■代表取締役： 村上 竹彦
■事業内容 ： 飲食店の総合開発及び運営
■設立 ： 1992年3月
■従業員数 ： 社員200名、パートナー1,300名(2022年12月末現在)
■URL ： http://www.mpkitchen.co.jp/
「三田製麺所」公式ホームページ：https://mita-seimen.com/
【株式会社アントワークス 会社概要】
■社名 ： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-21-7
■代表取締役： 早川 淳
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「デンバープレミアム」
「伝説のステーキ屋」「き久好」「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」運営
■従業員数 ： 社員193名、アルバイト1,363名(2023年5月末現在)
■URL ： http://antoworks.com/
「伝説のすた丼屋」公式ホームページ：https://sutadonya.com/
配信元企業：株式会社アントワークス
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