計量機器をはじめとする家電・医療機器の企画・開発および販売等を行う株式会社ドリテック（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長：千倉悟朗、以下「ドリテック」）は、食材の重さに対する推奨塩分量をボタン１つで0.1gまで表示させ、表示された塩分量の調味料を入れるだけで自然と美味しく仕上がる 料理研究家 浜内千波先生監修の味付けメソッド付き「味付けの目安がわかるスケール」3kg（品番：KS-834）を2023年6月30日（金）に発売いたしました。
■「味付けの目安がわかるスケール」3kg」ページ
https://www.dretec.co.jp/kitchen_goods/scale/ks-834/lang-ja
家族の健康を意識しながらも「美味しく作りたい！」
厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」（2010年版）では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が9g未満、女性が7.5g未満です。最近は減塩を心掛ける人も多く、日本人の食塩摂取量は次第に減っているのですが、21年度国民健康・栄養調査の結果によると、70%の人が目標値より多く食塩を摂取しています。食塩の取りすぎは高血圧をはじめとした生活習慣病に深く関わってきますので注意が必要です。
出典:農林水産省Webサイト（https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/topics/topics5_04.html）
健康に気を使いたくて薄味を意識するとあまり美味しくできない。調理に慣れていない、共働きでレシピを見る時間がないなど、ちょうど良い味付けにすることが難しく、市販の混合調味料に頼りがちな方も多いのではないでしょうか。
「家族のために少し優しい味付けにしたい、家にある調味料だけでかんたんに美味しくなったら」という悩みを解決するべく作られた「味付けの目安がわかるスケール」は、味が1回で決まるため迷わずに味付けができます。
料理研究家 浜内千波先生監修「味付けメソッド」
本商品は、料理研究家 浜内千波先生監修の「スケールを使った味付けメソッド」を採用。味付ける調味料の計算法や代表的な調味料の塩分目安を記載いたしました。一般的に人がおいしいと感じる塩分濃度は人の血中塩分濃度と同等程度の0.8～0.9％と言われており、本メソッドでもこの数値を目安に味付けができるように設定をしています。
これを使い続けることで「自分好みの味＝塩分のボーダーライン」が数値でわかり、各家庭の味を安定して出すことができるようになります。
■使い方は簡単！
（1） 材料と水の全体重量をはかる。
（2） 塩分目安ボタンで0.8％をセットすると0.8％分の塩分量がグラムで表示されます。
（3） 塩のみで味付ける場合は、表示された塩をはかって材料に入れる。
※塩以外で味付ける場合は各調味料の塩分目安（塩分1gに対し醤油6倍等）を参照し□倍する
ドリテック公式ホームページで詳しい使い方とレシピ動画を紹介しています。
■レシピ動画
・卵焼き編 https://youtu.be/cBNRi4Oi9M8
・味噌汁編 https://youtu.be/FLwxCoZ887w
より正確に調味料や粉末を計れる最小表示0.1g単位
料理を成功に導くには細かく計ること！特にお菓子作りに欠かせない粉類は少しの差でも仕上がりに影響することがあるため「0.1g単位」ではかれることが大事です。また高齢者夫婦や塩分摂取量に注意が必要な幼いお子様向けの味付け調味料を少量はかるのに役立ちます。
見やすい大画面とたっぷりはかれる3kg、洗えるシリコンカバー付き
「大きくて見やすい大画面」「鍋ごとはかれる3kg」「洗えるシリコンカバー」の3大特徴に加え、壁掛け用フック、滑り止めのゴム脚がついています。これまで培った定番スケールの人気機能をぎゅっと盛込み、毎日使いやすい仕様に仕上げました。また地域による重力の影響をなくし、どの地域でも正確にはかれるように地域重量調整機能が付いています。
重量は345ｇ（電池含む）、サイズは幅130ｘ奥行183ｘ高さ30mmの扱いやすいコンパクトサイズでオートパワーオフ４分。参考価格は3,829円（税込）
主に、大手家電量販店、GMS、ホームセンター、キッチン専門店などで、「調理」「健康」「介護」「食育」に興味のあるユーザー層に積極的に訴求していく予定です。
【製品概要】
［製品名］料理研究家 浜内千波先生監修メソッド付き「味付けの目安がわかるスケール」
［品番・JAN］KS-834WT 4536117043662
［サイズ（約）］幅130ｘ奥行183ｘ高さ30（mm）
［重量（約）］345g（電池含む）
［素材］本体：ABS樹脂 シリコンカバー：シリコーンゴム
［使用電池］単4形乾電池×2個
［電池寿命］約1年間
［製造国］中国製
［参考価格］3,829円（税込）
〇計量範囲：0.3～3000g
〇最小表示：0.3～300g以下：0.1g/300g超え1500g以下：0.5g/1500g超え3000g以下：1g【監修協力】
■料理研究家 浜内千波（はまうちちなみ）
徳島県海陽町出身。大学卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。その後ファミリークッキングスクールを開校。雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会、料理イベントで活躍。食材の味を生かした料理、野菜料理は特に定評がある
【会社概要】
■株式会社ドリテック
1997年の創業以来、ドリテックは計量機器メーカーとして『はかる（量る、測る、計る）』をコンセプトに『暮らしに関わる全てに、便利さを提供してゆくこと』を目指しています。おかげさまでキッチンタイマー、料理用はかりは業界をリードする存在となりました。現在では体重計や体組成計、また非接触型体温計や血圧計などの医療機器から電気ケトルやIH調理器などの生活用品に渡り、幅広い商品の企画・開発・販売を行なっています。
ドリテックは、今後も自社の強みを生かしながら外部との協業に取り組んでいく他、機能とデザインの優れた商品開発や質の高いサービスを提供する努力を重ね、お客様から末永く信頼される企業を目指していきます。
会社名：株式会社ドリテック
本社所在地：〒333-0811 埼玉県川口市戸塚2丁目11番8号
代表者：代表取締役社長 千倉悟朗
URL：https://www.dretec.co.jp
業務内容：タイマー、料理はかり、温湿度計、歩数計、体重計・体組成計、電気ケトル、IH調理器、血圧計、体温計等の営業企画販売、設計、開発、品質管理および生産管理、輸出入業務
許認可：［医療機器製造業］登録番号 11BZ200160 ［第二種医療機器製造販売業］許可番号 11B2X10023
適用資格：ISO9001:2015／JISQ9001:2015
配信元企業：株式会社ドリテック
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