株式会社ロイヤルホテル（大阪市北区中之島、代表取締役社長 植田 文一）は、リーガロイヤルホテル（大阪）のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」にて、昨年も開催し好評であった、大阪府 羽曳野市と河内長野市に果樹農園を構える若手の果樹農家で結成された「南河内FRUITIST」とコラボレーションし、旬のフルーツを使ったスイーツを9月30日（土）まで販売します。
「南河内FRUITIST」は、地元に美味しい新鮮なフルーツがあることを知ってもらいたいとの思いから、若手果樹農家が栽培するフルーツの品種を越えて、地域の魅力づくりと情報発信に取り組んでいるグループです。彼らが丹精を込めて栽培した南河内産フルーツは、生産量が限られた希少な一品です。
今年は「中谷農園」の桃を使った新商品も登場。「よしだフルーツファーム」のブルーベリー、「葡萄園たちばなや」のシャインマスカット、「藤井農園」のいちじくを使ったスイーツ6品をラインアップ。
ホテルならではの味わいと、地元生産者による食材の魅力をご賞味いただけます。
■商品 概要
【販売期間】
１. ～8月11日（金・祝）
※果物の入荷状況により、販売を一時中止、または終了する場合があります
【店 舗】 「グルメブティック メリッサ」（1階）
【時間】 10：00～19：00
【内 容】
ブルーベリーの甘酸っぱさとココナッツのやさしい香りと甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。
丁寧に手をかけて育てたブルーベリーのはじける食感をお楽しみいただけます。
■「中谷農園」中谷 仁大さんの桃
２.桃のシャルロット 920円 ＜新商品＞※金土日限定販売
クリームチーズのクリームをアールグレイとメープルシュガーのビスキュイ生地で包み、
アプリコットジュレとカスタードクリームを重ねて、フレッシュな桃とアーモンドクロッカンをトッピング。
夏にぴったりの瑞々しい味わいをお楽しみいただけます。
甘みが強いシャインマスカットに、沖縄の海塩「ぬちまーす」を加えたホイップクリームを合わせ、
夏らしい爽やかな味わいに仕上げました。
口の中でほんのり広がる塩味が、みずみずしいシャインマスカットの芳醇な香りと甘さを引き立てます。
４.シャインマスカットのデコレーションケーキ 4,500円 ※金土日・祝日限定販売
ホテルオリジナル ホイップクリームと甘みが強いシャインマスカットを使用した
デコレーションケーキです。〈約12cm〉
■「藤井農園」藤井 貫司さんのいちじく
まるでジャムのような甘さの完熟いちじくをトッピングした果肉感たっぷりのタルト。
ふんわりと焼き上げたスポンジ生地に、口どけのよいホイップクリームとともに大粒の完熟いちじくを包み
こんだ贅沢なロールケーキ。スポンジ生地に塗った梅ジャムの酸味がほどよいアクセントに。
※料金は税金を含みます。 ※写真はすべてイメージです。
※商品は予告なく販売を終了することがあります。
※販売期間・営業時間は状況により変更する場合があります。
＜お客様のご予約・お問い合わせ先＞
「グルメブティック メリッサ」 TEL.06-6448-2412（直通）【営業時間】10：00～19：00
リーガロイヤルホテル(大阪) 「グルメブティック メリッサ」
公式サイト https://www.rihga.co.jp/osaka/melissa/
配信元企業：株式会社ロイヤルホテル
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