牛丼チェーン・松屋は11日10時から新メニュー「梅だし三色丼」（税込630円）をリリース。早速その味をレポートする。
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■「梅だし」が特徴
日本列島を真夏級の猛暑が襲っている中、爆誕した同商品。同じくシリーズで「松屋の梅だしうな丼」（税込1,080円）も同日リリースされたが、今回はスタンダードな「梅だし三色丼」をチョイスした。
両商品とも山形の郷土料理「だし」をイメージさせる、シャキシャキ食感と爽やかさが特徴になっている。
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■甘酸っぱさが食欲増進
3色丼には、細かく刻んだ国産梅、大根、きゅうりを混ぜ合わせた酸味のある「だし」と、ねっとり濃厚なとろろ、そして牛めしの具材が乗っていて、それぞれの食感が楽しめるという趣向。
梅はたたき梅とカリカリ系の梅を使っており、「だし」だけを食べると酸っぱさが目立ちまるでピクルスのよう。さほどネバネバ感はなく、甘酸っぱさが食欲を増進させる。
■満腹感はそこまでない
そしてとろろと牛肉煮込み。こちらは松屋定番の具材とあり文句なし。3つをそれぞれ食べても良いし、ミックスさせれば、喉ごしと爽やかな口当たりを味わうことができる。これは新鮮な美味しさだ…！
しかし、記者の意見からすると、牛めし（並）が400円なのに比べて630円はややコスパ的に高く感じたのも事実。また「さっぱり爽快感」に振っていることもあり「満腹度」はやや低めにも。
なので「今日は暑くて食欲ないなぁ…」という時や、「軽くお腹が空いている」時にチョイスするのが良いだろう。ぜひ今夏ご自身の舌で一度味わってほしい。
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