アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）が展開する【生搾りモンブラン専門店】は、独自に開発したモンブラン専用搾り機を使用して一つ一つ丁寧に作り上げる、見た目にも楽しいこだわりのモンブラン専門店です。この度、期間限定商品「レモンチーズモンブラン」を、2023年7月12日（水）より販売します。
生搾りモンブラン専門店公式サイト：https://www.namashibori-montblanc.jp/
レモンのフレッシュな香りや酸味を楽しむ新作モンブラン「レモンチーズモンブラン」。
フォークを入れるのを思わずためらってしまいそうなペールイエローの繊細なクリームは、濃厚な北海道産クリームチーズと厳選したレモンを使用した自家製レモンジャムを合わせた、酸味の効いたさっぱりとしたクリームとなっています。ふんわり幾重にも重ねられたクリームのドームの中には、しっとりと焼き上げたレモンが香るマドレーヌを土台に、自慢のマロンクリームを合わせた特製生クリームが閉じ込められています。見た目にもさわやかなペールイエローのドームの上には、仕上げにトロリとひとさじ、自家製レモンジャムを乗せています。
レモンとチーズの酸味が絶妙なバランスで、暑さが増してくるこれからのシーズンにもさっぱりとお召し上がりいただけます。
■商品概要
商品名：レモンチーズモンブラン
価格：皿盛り 1,650円
お持ち帰り 900円
販売開始日：2023年7月12日（水）
取扱店：生搾りモンブラン専門店全店舗
※一部販売していない店舗があります。店舗までお問い合わせください。
※すべて税込価格
【生搾りモンブラン専門店】は、2020年10月よりフランチャイズ展開を開始し、2023年7月時点で、全国に13店舗展開しています。モンブランには、栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の利平栗を使用します。それらを独自の配合でブレンドし、マロンクリームを作り、独自に開発したモンブラン専用搾り機で直径1mmの細さに搾ります。そうすることで、空気を含み、ふんわりとほどけるような口どけを生み出します。さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリーム、この3アイテムとマロンクリームを合わせることで4層の絶妙なハーモニーが味わえます。また、お持ち帰り用にはホワイトチョコでコーティングしたメレンゲを使用するので、時間が経っても、さっくりとした食感をお楽しみいただけます。
■店舗一覧 全国13店舗
＊渋谷ヒカリエ店東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊南町田グランベリーパーク店東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパークLEMONADE by Lemonica内
＊金沢フォーラス7F sabrina店石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F サブリナ カフェ＆テラス内
＊高崎オーパ店群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ7F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊八王子オーパ店東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ2F金沢回転寿司輝らり内
＊イオン成田店千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田1F
＊モラージュ柏店千葉県柏市大山台2-3 1F
＊ピエリ守山店滋賀県守山市今浜町2620-5 ピエリ守山1F
＊イオンモール水戸内原店茨城県水戸市内原2-1 イオンモール水戸内原3F
＊茅ヶ崎店神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソー1F
＊徳島アミコ店徳島県徳島市寺島本町西1丁目5番地 アミコ地下1F
＊宮崎店宮崎県宮崎市霧島４丁目106 ESORA
＊都城店宮崎県都城市山田町中霧島3265-6
■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役社長 水口 直文
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
URL：https://immfoodservice.com
アイエムエムフードサービス株式会社は、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。
配信元企業：エスダムスメディアJAPAN株式会社
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