夏の定番フルーツ「モモ」。甘くてジューシーなモモは、夏のデザートとしても人気です。とはいえ、家族のために準備するママの立場で考えると、厄介なポイントも多いもの。モモを食べる時の２大お悩みである「種」と「皮」の扱い方について、話題のInstagram投稿より紹介します。

種はハサミ１つでスポンと取れる

モモを食べやすくするための方法を紹介しているのは、主婦歴１８年というステフ家の食卓（steffanys_kitchen）さんです。簡単レシピや家事楽アイディアを多数投稿する中で、「インスタで見たモモの種取りをやってみた」とのこと。早速その方法を、参考にしてみましょう。

用意するのは、モモとキッチンバサミです。まずは種の周りにハサミを差し込み、ジョキジョキと丸く切り込みを入れましょう。

１周すべて切り終えたらハサミで種をしっかりはさみ、そのままグリグリと回してください。

抵抗が少なくなったら、そのままスポンと外へと引っ張り出します。果実を無駄にせず、種だけを気持ちよく取り除けます。

皮むきは包丁の背を使う

種が取り除けたら、続いては皮です。

まずは包丁の背をモモの皮に当て、果肉から皮を剥がすようにこすります。全体をまんべんなくこするようにしましょう。

モモの真ん中に、ぐるりと１周切り込みを入れたら、両手を添えて外にパカッと開くよう皮をむきます。

モモの皮むきのほうは、うまくできなかったというステフ家の食卓さん。

モモの果肉と皮を剥がしつつ、傷付けないよう力加減を調整するのは難しいようです。

モモの果肉を傷付けたくない場合は、つまようじを使ったむき方を試してみてください。つまようじを皮と果実の間に差し込んだら、つまようじごとゆっくり下へと動かしていきます。途中まではがれたら、つまようじを外して手で皮をむきます。こちらの方法なら、見た目も美しく仕上がるはずです。

ステフ家の食卓さんが紹介している方法を参考に、モモの種取りと皮むきを行なってみてください。

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[文・構成／grape編集部]

出典
steffanys_kitchen
※写真はイメージ