株式会社ホテルマネージメントジャパン（本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役 荒木 潤一）は、ホテルチェーンブランド「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」の5施設にて、朝食時間をさらに充実する新メニューを2023年7月22日（土）より提供を開始いたします。(詳細：https://www.oriental-hotels.com/news/1323/）
新メニューは「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」のグループホテルであるオリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（兵庫県）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪府）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡県）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県）の5施設で同時提供いたします。
コロナ禍で生活リズムが乱れ朝食を食べない人が増加傾向にあると言われていますが、バランス良く朝食を食べることで健康面のメリットや、一日を活動的に過ごすためのエネルギー補給として朝食は重要な役割担っています。現在、各ホテルでは地元の食材を使った朝食メニューなどバラエティー豊かなラインナップを展開しておりますが、さらに充実した朝のひと時をお過ごしいただけるようグループホテル横断で新たな朝食メニューを考案いたしました。
追加メニューは、イタリアの朝の定番メニューでスイートコーンの優しい甘味と塩味のバランスが食欲をそそる「コーンポレンタ カルボナーラソース ポーチドエッグ」や、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフルメニュー（4種）」を日替わり形式でご提供いたします。神戸の洋食文化を先導してきた旧オリエンタルホテル伝統の味を復刻した「神戸ハイカレー」や、9月から提供を開始するチーズフォンデュとともにぜひご賞味ください。
■新メニューのご紹介
＜コーンポレンタ・クロッフル4種＞
開始時期： 7月22日（土）～
提供方法：日替わりで提供
朝食やブランチにちょうどよいポレンタはイタリアではポピュラーな料理で、滑らかな舌触りで優しい甘味と塩味が病みつきになる一品。ソーセージなどの肉料理や、魚料理との相性も抜群です。濃厚なカルボナーラソース添えてお好みの副菜とお楽しみください。
「クロッフル」を使ったエッグベネディクトの進化系メニュー。
クロワッサン生地を使用し、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフル」に、ポーチドエッグ、カリカリベーコンをあわせ濃厚なトリュフクリームで仕上げました。
「クロッフル」に、有頭海老、ロブスタークリームをあわせ濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。
「クロッフル」に、スモークサーモン、アボカドをあわせ濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。
クロークマダム クロッフル
「クロッフル」をパリ風白ハムと濃厚チーズソース、ポーチドエッグでオープンサンドに仕立てました。
＜チーズフォンデュ＞
開始時期：９月1日（金）～
チーズフォンデュ
ハンバーガーやコーンポレンタ、カレーやオムライスにかけてお楽しみいただける濃厚なチーズソースが登場。お好みのアレンジでお召し上がりください。
＜旧オリエンタルホテル伝統の味「神戸ハイカレー」＞
「神戸ハイカレー」は、ホテルマネージメントジャパンの旗艦ホテル、神戸メリケンパークオリエンタルホテルがその系譜を引き継ぐ旧オリエンタルホテルで長年親しまれてきた伝統のカレーを復刻したもので、阪神・淡路大震災の被害により惜しまれつつも幕を閉じた同ホテルの伝統の味を忠実に再現し、玉ねぎ由来の甘味と、スパイシーな辛みを感じる唯一無二の一品です。
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツ 朝食新メニュー 概要
展開施設： オリエンタルホテルズ＆リゾーツのグループホテル全5施設
［オリエンタルホテル 東京ベイ］レストラン グランサンク
［神戸メリケンパークオリエンタルホテル］テラスレストラン サンタモニカの風
［オリエンタルホテル福岡 博多ステーション］レストラン LINK SQUARE
［オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ］ブッフェ＆グリル クワッチー
料金：
■オリエンタルホテル 東京ベイ
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※日替わりメニューは各施設によって異なります。詳細は各施設のHPをご参照ください。
※写真はイメージです。
詳細はこちら：https://www.oriental-hotels.com/news/1323/
開催ホテルの詳しい情報は下記よりご覧ください。
［オリエンタルホテル 東京ベイ］https://www.oriental-hotel.co.jp/
［神戸メリケンパークオリエンタルホテル］https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
［オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ］https://universalcity.oriental-hotels.com/
［オリエンタルホテル福岡 博多ステーション］https://fukuoka-orientalhotel.com/
［オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ］https://www.okinawa.oriental-hotels.com/
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。それぞれの地域の個性を活かして、お客様に発見や感動を届けることを目指し、神戸メリケンパークオリエンタルホテルやオリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ、オリエンタルホテル 東京ベイなど全国15施設、4,192室を展開しています。オリエンタルホテルズ＆リゾーツの詳しい情報は下記よりご覧ください。
-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
-Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070068335069
-Instagram：https://www.instagram.com/oriental_hotelsandresorts
-YouTube：https://www.youtube.com/@orientalhotelsandresorts
また独自メンバーシップである「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」は、オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」のグループ内全国15施設の会員限定プランをご利用いただけるほか、館内レストランでのご利用特典などが受けられます。無料会員登録やプログラム詳細については、専用ページ（https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/）をご覧ください。
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内21ホテル、6,472室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。（2023年７月現在）
※グループホテル数：21／グループホテル総客室数：6,472室／グループホテル総従業員数：2,585名
※国内21ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/ 263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）
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