ヤッホーブルーイング×久世福商店がコラボ！
それに伴って、「ヤッホーブルーイング×久世福商店 ビールフェア」が開催。ヤッホーブルーイングスタッフさんが選んだペアリングセットが全国久世福商店店舗で販売されています。
「よなよなエール」「インドの青鬼」「水曜日のネコ」「ワイルドフォレスト」などそれぞれのクラフトビールに合う絶品おつまみを教えていただきました。
「よなよなエール」に合うおつまみ「国産うずらの味付けたまご」464円（税込）
久世福商店の「風味豊かな万能だし」と「究極の醤油」で贅沢に味付けした、旨味たっぷりのうずらのたまごです。
・ペアリングすると？「甘味×甘味で、よりコクを感じられる組み合わせ!」
ヤッホーブルーイングスタッフさんコメント：「よなよなエールは、モルト(麦)の甘味があるビール。国産うずらの味付けたまごも甘じょっぱい醤油の味わいなので、双方の甘みが増し、コクを感じられるペアリングです。」
「インドの青鬼」に合うおつまみ「めんべい/香りの七味マヨソース風」626円（税込）
福岡土産の代表「めんべい」と久世福商店のコラボ菓子! 七味の華やかな香りとピリッと後引く辛さがクセになる、おつまみにぴったりのオリジナルめんべいです。
・ペアリングすると？「辛み×苦みの、大人なペアリング!」
ヤッホーブルーイングスタッフさんコメント：「しっかり旨辛いめんべいには、パンチの効いたインドの青鬼が好相性。七味のスパイシーな香りとインドの青鬼のフルーティーな香りが、しっかりどちらも感じられる組み合わせです。」
「水曜日のネコ」に合うおつまみ「塩バナナチップス」777円（税込）
バナナ、ココナッツオイル、砂糖、塩だけで作られたヘルシーなおつまみ。波型にカットしたバナナをココナッツオイルで2度揚げしています。塩味が感じられ、甘じょっぱさがクセになるバナナチップスです。
・ペアリングすると？「バナナ×オレンジ×パクチー!? 複雑な味わいに手が止まらない」
ヤッホーブルーイングスタッフさんコメント：「水曜日のネコは、オレンジピールとコリアンダーシード(パクチーの種)を使った、フルーティーさが特徴のビール。塩味の効いたバナナと合わせると複雑な味わいを楽しむことができます。」
「ワイルドフォレスト」に合うおつまみ「牛たんつくね」637円（税込）
仙台名物牛たんをつくねにアレンジ。ジューシーで黒胡椒が効いた、お酒にぴったりの一品です。
・ペアリングすると？「ビールの上品な香りが引き立ち、マリアージュを感じられるペアリング
ヤッホーブルーイングスタッフさんコメント：「味が強すぎず、ほどよい肉感の牛たんつくねには、パンチの強すぎないビールがおすすめ。ワイルドフォレストと合わせると、ハーブや花を思わせるような香りが引き立ちます。口の中にスッキリとした後味が残り、箸が止まらない組み合わせです。」
いつもと違う、贅沢なおつまみと一緒にクラフトビールを堪能すれば、よりクラフトビールが楽しめるはず。ぜひ一度ためしてみては。
※画像は公式Twitterより引用。
https://twitter.com/yohobrewing
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