ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人スニット・ラージャン）は、2023年8月24日（木）～11月1日（水）の木～日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、株式会社サンリオ（東京都品川区）の「マイメロディ」と「クロミ」とのコラボスイーツ第2弾秋のスイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」を開催します。サンリオキャラクターズとのコラボは、大好評をいただいた昨年秋のスイーツビュッフェに続いて2回目となります。
お母さんといっしょにクッキーを焼くのが好きで将来はお菓子屋さんを夢見る「マイメロディ」と、自称マイメロディのライバルで、黒いずきんとピンクのドクロがチャームポイントの「クロミ」が、遊び心から始まったいたずらで創りだしたお菓子でいっぱいの不思議な世界「マジカルスイーツワールド」で、秋のスイーツを心ゆくまでお楽しみいただけます。
クロミをイメージした「クロミのロールケーキ」は、竹炭で色をつけ米粉を使ってしっとり焼き上げたスポンジのロールケーキに、クロミの真っ黒なずきんの耳とピンクのドクロをトッピングし、中には渋皮栗や栗の甘露煮などをしのばせ、秋の味覚を楽しめるスイーツに仕上げました。「マイメロディだよ」は、つぶらな瞳やおばあちゃんが作ってくれた宝物のピンクのずきんまで、マイメロディの魅力を再現したかわいらしい仕上がりに。また、マイメロディのお友だち、ふわふわのベビーピンクの羊毛が特徴の「マイスウィートピアノ」は、ホワイトチョコレートムースとアプリコットコンポートで、やさしくて甘えん坊なキャラクターを表現しています。その他、栗やかぼちゃなど秋の味覚とキャラクターの魅力がミックスしたカップケーキや、マジカルな仕掛けも楽しめる不思議なゼリー含むスイーツ14種類とセイボリー6種類をご用意しました。
また、お菓子でいっぱいの不思議な世界で、マイメロディとクロミと一緒に撮影できるフォトスポットも登場します。マイメロディとクロミのいたずらで創られた不思議かわいいマジカルスイーツワールドで、秋を彩るスイーツと秋のグルメを存分にお楽しみください。
■スイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」メニュー紹介
マイメロディだよ
ビーツで色付け、しっとり濃厚ながら甘さ控えめの生地に、クリームチーズを贅沢に使いました。
竹炭パウダーと米粉を使ってしっとり焼き上げ、渋皮栗や栗の甘露煮をしのばせました。
マイスイートピアノ
ローズマリー風味のホワイトチョコレートムースとカラメルアプリコットコンポートが秋らしいコクのある味に。
ベイクドチーズケーキをミニサイズのタルトで焼き上げ、ミックスベリーゼリーでデコレーションしました。
メロディメロディメロディ
渋皮栗入りのガトーショコラに、マイメロディをイメージしたピンクのふわふわクリームをトッピング。
クロミのファンタジーボール
星空をイメージした艶感のある仕上げに。スペキュロス入りのチョコレートムースに、クロミの黒いずきんの耳をトッピング。
豆腐を使った甘いフィリピンのスイーツを紫芋風味にアレンジし、ブラックタピオカと黒蜜を添えました。
マジックアワー
竹炭入りのグラハムクッキーを土台にしたレアチーズケーキ。相性のよいブルーベリーで美しいグラデーションに。
裏ごしした栗とマロングラッセをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めたペーストを使いムースにしました。カシスの風味がよく合います。
バタフライピーシロップのウォーターゼリー。レモンを添えることで色がグラデーションで変化します。
和栗モンブラン
なると金時風味のベイクドケーキにカスタードクリームと和栗クリームを贅沢に絞った、秋の味覚が詰まったモンブラン。
パンプキンプディング
パンプキンピューレを贅沢に使ったプリンと、アールグレイ風味のスポンジ生地を一緒に焼き上げました。
いたずらしちゃうわよ
ピンクのチョコレートとアラザンでデコレーションしたスティッククラッカー。
アイスキャンディー
フルーツがたっぷり入ったホテルメイドのアイスキャンディー。赤ワイン、りんご、ブラッドオレンジ、ブルーベリー&ヨーグルトの4種類をご用意。
セイボリー
「トムカーガイ」、「たこ焼き」、「茄子のキーマカレー＆ジャスミンライス」、「フライドポテト＆サツマイモフライ」、「日替わりパスタ」、「ガーデンサラダ&ドレッシング」の6種類をご用意。
■スイーツビュッフェ「クロミのマジカルスイーツワールド」概要
朝から夜までお好きなスタイルでお楽しみいただけるアフタヌーンティー
マイメロディとクロミの遊び心から始まったいたずらで創りだした、お菓子でいっぱいの不思議な世界「マジカルスイーツワールド」の世界観を表現したスイーツをアフタヌーンティースタイルでもお楽しみいただけます。
■アフタヌーンティー「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」
秋の味覚とキャラクターの魅力がミックスしたスイーツ7種類、スコーン1種類、セイボリー4種類をご用意いたしました。ソフトドリンク、コーヒー、紅茶はドリンクバーでお好きなだけ。さらに、ドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルト社の紅茶14種類をポットサービスでお席までお持ちいたします。ゆったりと優雅なひとときをお過ごしいただけます。
■モーニングアフタヌーンティー
スイーツ7種類、スコーン1種類、エッグベネディクト、フラワーサラダランチドレッシング添え、フレッシュフルーツサラダなどの朝ならではのセイボリー3種類もご用意。ご一緒に、バリスタが淹れた香り高いコーヒーや紅茶をお好きなだけお楽しみいただけます。
■イブニングアフタヌーンティー
スイーツ7種類、スコーン1種類、シャルキュトリー、チーズ&ナッツ、トリュフ風味のフライドポテト、オリーブマリネなどのセイボリー6種類をご用意。また、お酒とご一緒にお楽しみいただける飲み放題プランをはじめ、豊富なドリンクオプションもご用意しています。
■シェフ プロフィール
ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）
フランス料理からキャリアをスタートし、後にペストリーに転向。1994年、ヒルトン名古屋に入社。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、およびホテル1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」のテイクアウトカウンターに並ぶ、色鮮やかなデザートの制作を監督・指揮している。全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞をはじめ、ルクサンドグランプレミオ優勝、ジャパンケーキショー東京大会会長賞、キリクリームチーズコンクール金賞、第17回テレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権世界最大のクリスマスケーキ選手権決選出演など、国内外において数々の受賞歴・メディア出演歴を持つ。
■ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
■ヒルトン名古屋について
ヒルトン名古屋は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツのホテルの一つとして平成元年（1989年）3月1日に名古屋市内初の外資系ホテルとして誕生し、2019年3月に30周年を迎えました。名古屋市内のビジネスエリア・伏見に位置し、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。9階から27階までが客室となり、スイートを含む全460室の客室からは、名古屋市街を一望できます。障子と襖を使用し国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れた客室には、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、2018年12月にオープンしたオールデイダイニング「In Place 3-3（インプレイス スリー・スリー）」や中国料理「王朝」を含むレストラン＆バーを備えています。その他、最大1,200名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室、ウエディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備した24時間営業のフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン名古屋に関する詳細はhiltonnagoya.jpをご覧ください。
■ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で600軒のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。https://stories.hilton.com/hhr、 https://www.facebook.com/Hilton/、 www.twitter.com/HiltonHotels、 www.instagram.com/hiltonhotels/
配信元企業：名古屋ヒルトン株式会社
コメント