はちみつの資格を運営する、一般社団法人日本はちみつマイスター協会(東京都中央区、代表理事:河村千影)は、はちみつの日(8月3日に合わせてはちみつ資格取得者・はちみつ好きが最もおいしいはちみつを選ぶコンテスト「第6回ハニー・オブ・ザ・イヤー」を開催。

この度、7月中旬の有識者による最終審査、および7/29(土)・30(日)「はちみつフェスタ2023」来場者による試食投票の結果、最優秀賞・来場者特別賞が決定しましたのでお知らせ致します。

  • 最優秀賞
最終審査員5名によるテイスティング審査により決定しました。
【国産部門】
商品名(採蜜地):初咲宮城県
団体名:森と蜂と

【海外産部門】
商品名(採蜜地):Camargueフランス
団体名:La Vie verte合同会社

【日本ミツバチ部門】
商品名(採蜜地):とみやはちみつ宮城県
団体名:特定非営利活動法人SCR

【最終審査員(敬称略・50音順)】
・江上栄子(江上料理学院 院長)
・田中淳夫(特定非営利活動法人銀座ミツバチプロジェクト 副理事長)
・野崎洋光(料理人)
・柳下浩幸(一般社団法人日本養蜂協会 副会長
・河村千影(日本はちみつマイスター協会 代表理事)
最終審査は、商品名を表記していない容器に入ったはちみつを審査員に送付し、テイスティング(香り・味わい・あと味の3項目)で審査していただきました。
  • 来場者特別賞
7/29(土)・30(日)「はちみつフェスタ2023」にご来場いただきましたお客様1日約100 名(2日間で約200名)に試食投票いただき、最も得票数が多かったはちみつです。
国産部門・日本ミツバチ部門は『最優秀賞』と『来場者特別賞』のW受賞となります。

【国産部門】
商品名(採蜜地):初咲宮城県
団体名:森と蜂と

【海外産部門】
商品名(採蜜地):ホワイトハニーキルギス
団体名:株式会社こぶた

【日本ミツバチ部門】
商品名(採蜜地):とみやはちみつ宮城県
団体名:特定非営利活動法人SCR

【対象商品】日本で消費者が購入することができる「はちみつ」(詳細はエントリー募集記事に掲載)

【推薦者】
・全国のはちみつ資格取得者 日本はちみつマイスター協会認定アドバイザーおよび認定講師
日本国内ではちみつを販売している養蜂家や企業(有資格者以外の方が推薦される場合は別途費用等がかかります)

【主催】一般社団法人 日本はちみつマイスター協会

コンテストスケジュール】※審査は全てブラインド方式(どこの商品か分からない方法)


<日本はちみつマイスター協会とは> https://83m.info/
ミツバチの生態や蜜源に関する基礎知識と共に、はちみつを活用した料理から健康・美容までを幅広く学ぶ「はちみつ資格」を運営。はちみつの味わいをソムリエのように言葉で表現する体験講座や、はちみつの食や美容など様々な活用方法を学ぶワークショップ等も開催(オンライン・リアル開催)。また、百貨店・企業・自治体にてはちみつ研修やワークショップイベントなども実施しています。
2009年2月より「はちみつマイスター養成講座」開設、2012年5月より一般社団法人日本はちみつマイスター協会となりました。はちみつの普及活動「はちみつフェスタ」は2013年より開催しており、今年で8回目を迎えます。

配信元企業:一般社団法人日本はちみつマイスター協会

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