日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）は、2023年9月1日（金）に迎える開業20周年のキャンペーン第三弾として、ホテル内各レストランでお楽しみいただける開業20周年を記念したメニューを9月1日（金）よりご提供いたします。
第一弾のウェディング＆ご宴会プラン、第二弾の宿泊＆メンバーシップに続く第三弾は、ホテル最上階のシグネチャーレストラン「テーブル36」や「バー36」をはじめ、ワイン＆ダイン「シュン」、鉄板焼「みなみ」、中国料理「エンプレスルーム」、そしてテイクアウトショップの「スイスグルメ」の全6店舗にて、20周年ならではのスペシャルメニューをご用意いたしました。
ホテルのルーツである“スイス”をテーマに、スイス産の食材を使用した特別コースやカクテル、また20周年にちなんで20年ものの紹興酒に20周年記念ケーキなど、各レストランのシェフが趣向を凝らしたスペシャルメニューをお楽しみいただけます。さらに全てのレストランにてサステナビリティに取り組むシャンパーニュ・メゾン「テルモン」のグラスシャンパンを9月1日～10月31日の期間のみ20周年特別プライスの2,000円にてご提供いたします（通常価格2,500円）。
なお現在6階「ザ・ラウンジ」では、一足早く8月1日（火）より、20周年を記念してスイス産のチョコレートやチーズを使ったスイーツとセイヴォリーでスイスの魅力をご堪能いただける「スイス アフタヌーンティー」を開催中です。
テーブルに集い祝福の時を、これからも皆様と共に。記念すべき年を迎えるスイスホテル南海大阪へ是非お越しください。
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開業20周年記念プラン 詳細
ワイン＆ダイン 「シュン」
季節ごとに世界各国のワイン産地をテーマに、その土地のワインが持つ香り、味わいに添ったメニューをご提供する「ワールド トラベルシリーズ」。9月・10月のテーマはスイス。コンドン・ブルー、マラコフといったスイスの料理を串揚げにアレンジした料理長・大津康樹の独創的な創作串揚げの数々とスイスワインの
フレッシュな味わいで、大自然に囲まれた美しいスイスの“食の旅”へとお出かけください。オプションメニューでは、スイス産のチーズを使用したオリジナルのチーズフォンデュが登場。創作串揚げや自家製パンにたっぷり絡めてお召し上がりください。
●ワールド トラベルシリーズ：スイス
※定休日 月曜・火曜（祝日を除く）
料金：ランチコース：5,500円 / 7,500円 / 9,500円
ディナーコース：8,500円 / 10,500円 / 12,500円
メニュー一例：
先附、前菜、スティック野菜
創作串揚げ6種（かわはぎ菊花揚げ、豚の角煮とうずらの卵、くるみ豆腐、
カワカミ蓮根 葱味噌、鶏と茸 クリームソース、マラコフ）
ディナーコース シュン 12,500円
先附、前菜、スティック野菜、季節のソルベ
創作串揚げ14種（車海老、無花果 胡麻クリーム、豚の角煮とうずらの卵、鱧と松茸、
国産牛 粒マスタードのせ、くるみ豆腐、カンパチ、ローストビーフと白神あわび茸、
帆立とトリュフ、青パパイヤの湯葉巻き、カワカミ蓮根 葱味噌、マラコフ、
コルドン・ブルー、かわはぎ菊花揚げ）
十八穀米の混ぜご飯、出し汁茶漬けまたは季節のうどん、デザート
チーズフォンデュ（オプション） 4,000円
車海老、牛煮込み、インカの目覚め、さつま芋
鉄板焼 「みなみ」
上質な和牛と新鮮な素材を活かしたメニューと共に、シェフの技を目の前で楽しめる鉄板焼「みなみ」では、「20周年記念メニュー」が登場。契約農家の泉州アグリから仕入れる鮮やかな旬の野菜に、香川県 特選オリーブ牛のテンダーロインとサーロインの食べ比べなど贅沢なメニューをご堪能いただけるスペシャルコースです。
●20周年記念メニュー
料金：19,800円
メニュー：
・泉州アグリ産 茄子と蝦夷鮑のエスカルゴバター
・香川産 特選オリーブ牛のテンダーロインとサーロイン 各50g
・泉州アグリ産直送野菜を味わう三選（玉葱、椎茸、じゃが芋）
・フライドライス（泉州アグリ産あきたこまち使用） 茸入りみそ汁 香の物
テーブル36
地上147mから大阪を一望する眺望を楽しみながら、心とからだを健やかにするバイタリティあふれるメニューの数々をお楽しみいただける「テーブル36」では、レストランに併設の水耕栽培菜園「The Sky Farm」で育った新鮮な野菜やハーブを中心とした食材に加え、20周年ならではとしてスイス産のチーズを贅沢に使用したチーズフォンデュやスイスでは定番のソーセージとチーズを使用したサラダが登場。スイーツではメロンや桃など旬のフルーツを味わえるメニューが勢揃いたします。
開催期間： 2023年9月30日（土）まで
【平日】
営業時間：11:30～15:00
料金：大人 ￥5,500 | 4-12歳 ￥2,750
【土・日・祝】
スカイファーム ブランチ＋スイーツビュッフェ サマーバイタリティ
営業時間：11:00～15:30
料金：大人 ￥6,300 | 4-12歳 ￥3,150
メニュー例：
オーストラリア産グラスフェッドビーフのローストビーフ｜“ヴルストサラート” スイスソーセージサラダ ｜
スイスチーズフォンデュ、スカイファームのパンと共に ｜BBQポークリブ | 夏野菜のローストサラダ |
ガーデントマトピッツァ | 「テーブル36」リゾット | メロンタルト | ライムと白桃のショートケーキ |
ホワイト チョコレートファウンテン | ダークチョコレートファウンテン など
バー36
ホテル最上階のレストラン「テーブル36」内に位置するシグネチャーバー「バー36」の20周年記念メニューは、スイス産のチョコレートを使用した「チョコレート マティーニ」。スイス産チョコレート入りのウォッカにチョコレートとチェリーのリキュール、オレンジビターズを加えた甘さとほろ苦さが深みを与える大人の味わいの一杯です。
営業時間：17:00～深夜まで
料金：2,000円
エンプレスルーム
本格中国料理が楽しめる「エンプレスルーム」では、20年ものの紹興酒「古越龍山陳譲20年」をご用意いたしました。長期熟成原酒由来のしっかりとした味わいとまろやかな口当たりの良さが特徴の紹興酒です。また10年、15年、20年と3種の年代を味わえるテイスティングセットもお楽しみいただけます。
数々の受賞歴を持つ料理長、レオ・レオン・ホックが手掛ける繊細かつ丁寧な本格中国料理と共にご堪能ください。
●紹興酒 古越龍山陳譲20年
料金：40,000円（1本 / 500ml）
長期熟成紹興酒テイスティングセット 4,500円
60ml×3杯 (10年15年20年)
スイスグルメ
テイクアウトショップ「スイスグルメ」では、スイスの大自然であるアルプス山脈をモチーフにした、目にも楽しい20周年スペシャルケーキを販売いたします。スイスの伝統菓子であるキャロットケーキのほんのりした甘みに、さっぱりとしたチーズクリームの層が絶妙にマッチした味わいです。
また、スイス産チョコレートをたっぷり使用したドリンク「スイスアイスチョコレート」も登場。濃厚で贅沢なチョコレートの甘みをアイスドリンクですっきりとお召し上がりいただけます。
営業時間：7:30～20:00
●スイスホテル20周年ケーキ チーズクリーム キャロットケーキ
料金：4,500円
●スイスアイスチョコレート
料金：850円
「ザ・ラウンジ」のスイスアフタヌーンティーについてはこちらのプレスリリースをご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000217.000021966.html
その他20周年の特別プランや詳細は20周年記念ウェブサイトをご覧ください。
スイスホテル南海大阪 20周年記念特設サイト
https://swissotelnankaiosaka.jp/20th_anniversary
ご予約・お問合せ
36階 「テーブル36」 06-6646-5125 / Table36.Osaka@swissotel.com
「バー36」 06-6646-5125 / Bar36.Osaka@swissotel.com
10階 鉄板焼「みなみ」 06-6646-5128 / Minami.Osaka@swissotel.com
中国料理「エンプレスルーム」 06-6646-5129 / EmpressRoom.Osaka@swissotel.com
6階 ワイン＆ダイン「シュン」 06-6646-5122 / Shun.Osaka@swissotel.com
「スイスグルメ」 06-6646-1111 / TheLounge.Osaka@swissotel.com
スイスホテル南海大阪
TEL: 06-6646-1111(代表) / Email: Osaka@swissotel.com
公式ウェブサイト：https://swissotelnankaiosaka.com/ja/
配信元企業：スイスホテル大阪南海株式会社
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