有楽製菓株式会社（本社：東京都小平市、代表取締役社長 河合辰信）は、キャンプ飯レシピサイトを運営する株式会社ソトレシピ（本社：東京都豊島区、代表取締役 千秋広太郎）とビーズ株式会社（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長 大上響）が展開するアウトドアブランド「DOD」と共同で開発した「クレイジーレシピ」を公開しました。
当企画は暑い夏をホットに盛り上げる「クレイジーレシピ」をテーマに、ブラックサンダー公式X(Twitter)アカウントで「ブラックサンダーと組み合わせたいもの」を募集。集まった2,873名の案の中から「プリン」を選択しレシピ化しました。「ソトレシピ」がレシピを考案し、クッカー(調理器具)はアウトドアブランド「DOD」の「シカクッカー」を使用しています。夏のアウトドアはもちろん、おうち時間でもお楽しみいただけるキャンプスイーツレシピを是非お試しください！
(※) ザクカク背徳プリン：縦約16cm×横約16cm×高さ約6cm / 比較プリン：円の直径約8cm×高さ約3cm
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キャンプスイーツ「ザクカク背徳プリン」特長
■クッカー(※)を使用したキャンプスイーツ
※クッカー＝調理器具
■シンプルにでかい！SNS映えするドデカプリン！
■プリンのふわとろ食感とブラックサンダーの
ザクザク食感がたまらない！
■みんなで楽しめるからパーティーレシピにもぴったり！
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「ザクカク背徳プリン」のレシピ
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ザクカク背徳プリンの作り方
【カラメル作りの工程】
１.蓋つきの小鍋にグラニュー糖と水を入れ、混ぜずに蓋を閉め、中火で加熱する。
２.蓋を頻繁に開けないようにしながら時々、中を確認し茶色く色づいてきたら、蓋をはずして鍋をまわしながら
加熱する。再び蓋をして鍋をまわしながら加熱をする、を繰り返しながら、煙が出てきて全体がカラメル色に
なり、香ばしい匂いがするくらいまで加熱する。できたカラメルを、シカクッカーMに流し入れる。
【プリン生地作りの工程】
１.ボウルにグラニュー糖とたまごを入れ、泡だて器でグラニュー糖が完全に溶けるまでしっかりとかき混ぜる。
溶けたら牛乳を入れて、なるべく泡立たないようによく混ぜ、こし器で２回濾す。
２.シカクッカーMに入れた、カラメルの上から１.の卵液を流し入れる。表面に泡が目立つようであれば、
キッチンペーパーを表面にかぶせて、泡を吸わせる。
【蒸す工程】
１.シカクッカーLに底網を入れ、その上にシカクッカーMをのせ、隙間からケトルで沸かしておいた熱湯を
流し入れる。（シカクッカーMに入れたプリン生地の半分の高さくらいまで熱湯を注ぐ。）
２.シカクッカーMにはさらし（薄いふきん）をのせ、シカクッカーLの方にだけ蓋をして、中火～強火で加熱し、
沸騰したら弱火にして40分加熱する。
３.40分経ったら、中心に竹串を刺し火が通っていることを確認する。竹串がしっかりと立ったら、シカクッカーL
の蓋を閉じ、そのまま余熱で15分ほど置く。粗熱がとれたらラップをふわっとかけ、冷蔵庫またはクーラー
ボックスで5時間以上冷やす。
「仕上げ工程」
１.縁にヘラなどを入れて、まわりをしっかりと剥がしておき、シカクッカーMの上にお皿をのせてひっくり返す。
２.ブラックサンダーを包丁で切り、上からかけて完成！
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〈レシピで使用する「ブラックサンダー」について〉
1994年発売のロングセラー商品であるブラックサンダーは、実はチョコレート市場で売上個数No.1(※)！ココアクッキーとプレーンビスケットをチョコレートでコーティングした、食べ応えのあるザクザク食感が特長のチョコレートバーです。ココアクッキーの苦味とチョコレートの甘みの絶妙なバランスがおいしさのヒミツです。
※出典：インテージSRI＋チョコレート市場期間：2022年4月～2023年3月推計販売規模(個数)
■商品概要
商品名 ：ブラックサンダー
内容量 ：1本(標準21g)
参考小売価格：38円(税込)
販売について：全国のコンビニエンスストア、スーパーマーケット、ドラッグストアなどで販売中。
※一部取り扱いのない店舗もございます。
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〈レシピで使用する調理器具「シカクッカー」について〉
■商品概要
商品名 ：シカクッカーM
カラー ：グレー
サイズ ：外寸法(約)W25×D25×H20cm※ハンドル展開時 / 内寸法(約)W16×D16×H9.5cm
収納サイズ ：(約)W17.5×D17.5×H10.5cm
重量 ：(約)545g(付属品含む)
材質 ：本体 アルミ合金 / ハンドル ステンレス鋼、シリコン / 収納ベルト ポリエステル
容量 ：満水容量 2.5L
セット内容 ：製品本体、蓋、収納ベルト
参考小売価格：3,960円(DOD STORE価格 / 消費税、送料込)
■商品概要
商品名 ：シカクッカーL
カラー ：グレー
サイズ ：外寸法(約)W22.5×D24.5×H22.5cm※ハンドル展開時 / 内寸法(約)W21×D21×H13cm
収納サイズ ：(約)W22.5×D24.5×H14cm
重量 ：(約)860g(付属品含む)
材質 ：本体 アルミ合金 / ハンドル ステンレス鋼、シリコン / 収納ベルト ポリエステル
容量 ：満水容量 5.7L
セット内容 ：製品本体、蓋、収納ベルト
参考小売価格：5,940円(DOD STORE価格 / 消費税、送料込)
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〈レシピ化に至らなかった「クレイジーレシピ」のご紹介〉
レシピ化に至らなかった理由：複雑な味でオススメできなかった為
味の感想：ケチャップの酸味とチョコレートの甘さの相性が良くなかった。
ブラックサンダーのザクザク感は食べていて面白かった。
ブラックサンダー×ピザ
味の感想：トマトソースの酸味とチョコレートの甘さの相性が良くなかった。
ピザ生地とチーズとチョコレートの相性は良い。
ブラックサンダーのザクザク感は食べていて面白かった。
〈レシピ動画〉
▼レシピ動画に関してはブラックサンダー公式X(Twitter)よりご確認ください。
https://twitter.com/Black_Thunder_
▼記事化の際のクレジットにつきまして
オフィシャル画像・レシピをご紹介いただく際は「レシピ開発：ソトレシピ」などのクレジットのご記載をお願いいたします。
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〈ソトレシピ・DODについて〉
▶【ソトレシピとは】
「ソトレシピ」とは『HAVE A DELICIOUS CAMP！』をテーマにアウトドアを愛する全ての方に、大自然の中で美味しい料理を楽しむきっかけを創りたいという想いで立ち上げた「キャンプ飯レシピサイト」です。
https://twitter.com/sotorecipe
https://instagram.com/sotorecipe?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
▶【DODとは】
『Stay Crazy』をブランドコンセプトに掲げ、子供みたいに圧倒的な遊び心を持ち続けることで、良い意味でクレイジーな大人を増やすことをミッションとしています。
https://instagram.com/dod.camp?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
https://prtimes.jp/a/?f=d64626-152-7d1f9cfc2b7b07d3190a646c2506089e.pdf
配信元企業：有楽製菓株式会社
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