博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン(こうちゃん)は、本場博多はもとより国内外11カ国で愛されている元祖泡系『博多一幸舎』が、プロデュース事業部門として2020年に創業したラーメンブランドです。『幸ちゃんラーメン 博多本店』は、九州の玄関口でもある博多駅エリアにオープン以来、地元の方をはじめたくさんのお客様にご愛顧いただきました。この度は、お客様の更なる快適性や利便性向上を目指して、移転オープンをいたします。
株式会社ウインズジャパンホールディングス(所在地:福岡県福岡市博多区、代表取締役社長:吉村 幸助)は
博多ラーメン専門店のプロデュース事業部門において株式会社西村商店(所在地:福岡県福岡市中央区、代表取締役:西村 勇弥)とプロデュース契約を結び2020年に開業した、博多ラーメン専門店『幸ちゃんラーメン 博多本店』を、2023年8月4日 11:00、福岡市博多区博多駅前３丁目に移転オープンいたします。『幸ちゃんラーメン 博多本店』は、観光地や大型商業施設にも程近く、福岡観光やお買い物の際に気軽に立ち寄れます。地元の方にも観光のお客様にも、様々なシーンでご家族やご友人と一緒に本格的な豚骨ラーメンをお楽しみいただけます。
■博多ラーメン専門店『幸ちゃんラーメン』について
元祖泡系 博多一幸舎の創業者 吉村幸助が子供の頃に食べた、昔懐かしい博多ラーメンを思い起こし
「シンプルで毎日食べても飽きのこない、生活の中に溶け込んだ町のラーメン(町豚骨)」を再現。
『早い、美味い、また来たい』をコンセプトに、2020年開業。福岡県内に5店舗、博多本店、中洲店、西月隈店、福岡空港店、春日白水店を展開しています。豚骨の旨味と、ほんのり感じる甘みがクセになるスープと、パツッとした細麺との相性は抜群で、思わず飲み干したくなるような一杯を提供しています。
※2023年2月 日本の美味しい料理、厨房の裏側を発信するYouTubeチャンネル「街飯」さんに
幸ちゃんラーメン 博多本店（旧店舗）が取材をいただきました。
https://www.youtube.com/watch?v=H8t2poHaa0I
■『幸ちゃんラーメン 博多本店』 メニューについて
2020年のオープン以来愛される、定番の「ラーメン」に加えて、背脂のコクがクセになる「背脂ラーメン」が登場。ランチタイムが終了する15時以降には、博多の名物でもある「焼きラーメン」も楽しめます。
卓上には紅生姜や辛味を味変のアイテムとして無料で設置。トッピングは味玉やチャーシューの他に、ひとつひとつお店で手仕込みするワンタンがおすすめです。豚バラミンチがたっぷり入った餡は、しっかり味がついていてラーメンともよく合います。サイドには餃子やチャーハン、焼豚高菜丼を取り揃え、おひとり様でもファミリーでも利用しやすくなっております。
■メニュー 一例(価格全て税込）
・ラーメン 750円
旨みのインパクトがありつつも重くはなく、飲み干したくなるような軽やかなスープと『製麺屋慶史』特注の喉越しのよい細麺。 チャーシューとネギだけのシンプルなトッピングが、脂の甘みや麺の喉越しを引き立てます。
・ワンタンメン 1,050円
小ぶりながらも旨味がギュッと詰まったワンタンは、毎日職人が一つずつ心を込めて手包みし仕込んでいます。
・背脂ラーメン 850円
ほんのり甘めのクセになるスープに、背脂の旨味とコクをプラス。
こってりがお好みの方にピッタリの一杯です。
・焼きラーメン 900円(15時以降からの提供)
博多の屋台の大定番。野菜もたっぷりボリューム満点。
・餃子 5個 350円
パリッと焼き上げ旨味が詰まった、専門店にも負けない一品。
・焼豚高菜丼 400円
細かく刻んで炒めたチャーシューと高菜がの組み合わせがクセになる
幸ちゃんラーメンの人気サイドメニュー。
■幸ちゃんラーメン 店舗一覧 （https://www.ikkousha.com/store-produce）
・博多本店：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目13-15 リアン博多駅前ビル1階
・中洲店：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲1丁目4-17
・西月隈店：〒812-0857 福岡県福岡市博多区西月隈1-16-1
・福岡空港店：〒812-0003 福岡市博多区下⾅井767１福岡空港国内ターミナル3F
・2/10 OPEN 『博多大衆酒場 幸ちゃん 前橋駅南口店』：〒371-0805 群馬県前橋市南町3-10-5
・2/15 OPEN 錦店：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-18-8 本重ビル 2F
・3/9 OPEN イオンモール倉敷店：〒710-8560 岡山県倉敷市水江1番地
・4/1 OPEN 那覇国際通り店：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志２丁目３−１ K2ビル 1F
・4/24 OPEN 加古川サザンプラザ店：〒675-0023 兵庫県加古川市尾上町池田1897-4
・7/14 OPEN 春日白水店：：〒816-0849 福岡県春日市星見ヶ丘５丁目２４８−１
■幸ちゃんラーメン 公式SNS
・幸ちゃんラーメン公式 Instagram https://www.instagram.com/kouchan_official/
・幸ちゃんラーメン公式 TikTok https://www.tiktok.com/@kouchanramen
■店舗情報
オープン日：2023年8月4日 金曜日
住所 ：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目13-15 リアン博多駅前ビル1階
TEL：092-292-9655
営業時間：月～土 11:00～23:00/日・祝 11:00～21:00
■株式会社西村商店について
株式会社西村商店（所在地：福岡県福岡市中央区、代表取締役：西村勇弥）
2020年より、株式会社ウインズジャパンホールディングスとプロデュース契約を結び、
『幸ちゃんラーメン 博多本店』、『幸ちゃんラーメン 中洲店』を運営。
代表の西村氏は、10代の頃より博多一幸舎の創業者である吉村幸助のもとで修行を積み、
博多一幸舎の暖簾分け第1号として2018年に独立。
昔ながらの博多の味を、より多くのお客様に喜んでもらいたいという思いから、
幸ちゃんラーメンブランドの展開に尽力し、店舗運営だけでなく各地で開催される
ラーメンイベントなどにも精力的に取り組んでいる。
株式会社西村商店
代表取締役：西村勇弥
設立：2020年2月
■博多一幸舎について
博多一幸舎は、2004年に福岡県福岡市中央区大名で開業し、創業者の吉村幸助が『どこにもない、どこにも属さない、本物の豚骨ラーメンを追及したい』という想いから試行錯誤の末に誕生しました。創業の翌年には京都出店。それを機に本物の博多豚骨ラーメンと共に『博多』も感じられる店づくりを目指し、ラーメンの技術だけでなく、博多の歴史、文化を知る本物のラーメン職人の育成に力を注いでいます。
2011年のインドネシア出店を皮切りに、海外展開が加速しており、現在はアメリカ、中国、オーストラリア等11か国67店舗が営業中です。
■『幸ちゃんラーメン』プロデュース事業について
2004年 福岡市中央区で創業した 元祖泡系『博多一幸舎』は、濃厚な豚骨スープとその表面を覆うクリーミーな泡が特徴で、現在国内に14店舗を展開しています。豚骨ラーメンの美味しさを追求し続ける『博多一幸舎』は多くの方々に愛していただけましたが、一方で、設備投資も大きく、職人育成の難しさなどにも度々直面し『本場博多で愛される、本物の豚骨ラーメンを世界中に広めたい』という理想の実現に試行錯誤していました。
そこでこの度、昔から愛される豚骨ラーメンの原点に立ち返り、シンプルで飽きのこない、毎日でも食べられる新たな味を開発し、その技術や経営のノウハウをプロデュースという形で提供することで、ラーメン店の開業をサポートし、本場の味をより多くの人々に楽しんでもらえる事業をスタートさせました。
■プロデュース事業の特徴
・『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円～』
加盟店募集において、『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円～(諸条件有り)』とし、ラーメン事業に取り組みたい方々が開業を実現しやすいようにしています。
・店舗では職人に頼らずクオリティの高い商品提供が可能です。
麺やスープなどの食材を、自社グループ内の工場で熟練の職人により一括生産することでコスト削減を行いながら、店舗では職人に頼らず一定の商品品質を保つことができます。また、創業より「博多一幸舎」がこれまで培った経験をもとに厨房設計、機器、各種備品などについても、顧客満足はもとより、従業員の利便性や経営効率など幅広い視点でのアドバイスを提供いたします。
※詳細はこちらをご確認下さい。
https://www.ikkousha.com/news/7955
■プロデュース事業（ライセンス加盟店）についてのお問い合わせ
株式会社ウインズジャパンホールディングス 担当：上田 メール：fc@ikkousha.com
■会社概要
会社名： 株式会社ウインズジャパンホールディングス
代表取締役社長： 吉村 幸助
所在地： 〒812-0013 福岡県福岡市博多区駅東2-13-25
創業／設立： 2004年／2007年 資本金： 1,000万円
事業内容： 博多一幸舎 運営、幸ちゃんラーメンプロデュース事業
博多一幸舎 公式HP https://www.ikkousha.com/
博多一幸舎 公式オンラインストア https://ikkousha.net/
博多一幸舎 公式SNS
・Facebook https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan
・Twitter https://twitter.com/hakata_ikkousha
・Instagram https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/
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