空と海に囲まれたリゾート「グランドプリンスホテル広島」（所在地：広島市南区元宇品町23-1総支配人：平瀬 春男）では、2020年3月から休止しておりました、21階 中国料理「李芳」の営業を2023年9月22日(金)より、金・土・日曜の週末限定で再開いたします。また、営業再開に先立ち、2023年9月2日(土)・3日(日)、中国の伝統調理法である“酔蝦”のパフォーマンスを取り入れ、旬の食材や高級食材を使用するなど、料理長こだわりの特別なコース料理をお楽しみいただける「料理長フェア」と、2023年9月15日(金)～17日(日)の3日間限定、特別ディナーブッフェを開催いたします。
李芳料理長中村和也によるこだわりのコース料理を堪能いただける料理長フェア、また、特別ディナーブッフェでは秋の味覚をテーマにした様々な中国料理を食べ放題にてお楽しみいただけます。
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秋の料理長フェア概要
【期日】2023年9月2日(土)・3日(日)
【時間】6:00P.M.～8:00P.M.(受付 5:30P.M.～)
【料金】1名さま ￥12,000
◆コース内容◆
《富貴彩拼盤》料理長お勧め秋の味覚入り前菜盛り合わせ
《李式佛跳牆》フカヒレ入り山海の味覚蒸しスープ 李芳スタイル
《菱白炒蝦球》酔っ払い海老(酔(ツェイ)蝦(シア))と真菰茸の炒め
《松菌柚子斑魚》アコウと松茸の広東風蒸し 柚子の香り
《蘋果老酒牛柳》 国産牛フィレ肉の中華風パイ包み焼き
りんごと紹興酒のソース 秋の彩り野菜添え
《蟹肉伊府麺》蟹と黄ニラ入り煮込みそば
《彩艶好美甜》チャイナスイーツ盛り合わせ
《龍井茶》料理長お勧め中国茶
《ご宿泊プラン》中華料理長フェアで特別なディナーコースを！絶景朝食と温泉付き
【内容】1泊朝食+秋の料理長フェア+温泉入浴フリーパス
【料金】1名さま￥19,940より(瀬戸内リゾートフロア プレミアツイン1室3名さまご利用時)
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3日間限定特別ディナーブッフェ概要
【期日】2023年9月15日(金)・16日(土)・17日(日)
【時間】5:30P.M.～9:30P.M.(ラストオーダー9:00P.M.)※90分制
【料金】おとな1名さま￥6,780 / 7-12才１名さま￥3,080 / 4-6才１名さま￥1,540
◆ブッフェメニュー内容◆(一部抜粋)
《おすすめ料理》
北京ダック カッティングサービス
《温製料理》
肉と彩り野菜の細切り炒め/黒鯛のスパイスパン粉仕立て
《点心・揚げ物》
蒸し点心三種盛り
《冷製料理》
揚げ野菜の生姜醤油ソース/サラダ各種
《麺・飯》
《チャイナスイーツ》
《ご宿泊プラン》秋の3連休限定OPEN 中華ディナーブッフェを堪能♪ゆったり温泉付き
【内容】1泊朝食+3日間限定特別ディナーブッフェ+温泉入浴フリーパス
【料金】1名さま￥13,480より(スーペリアフロア トリプルルーム1室3名さまご利用時)
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ディナーコースについて
ディナー限定で営業を再開する李芳では、秋の味覚をテーマにした２種類のコース料理をご用意いたします。
「女(め)鹿(が)平(ひら)香り舞茸」など、広島県産の食材をふんだんに使用したカジュアルなコースから、伊勢海老や松茸、上海蟹などを使用したコース、スペシャリティまで。シーンに合わせてお選びいただける料理長渾身のディナーコースを、視覚・味覚でお楽しみいただけます。
【期間】2023年9月22日(金)～ ※金・土・日曜、ディナー限定
【時間】5:30P.M.～9:30P.M.(ラストオーダー9:00P.M.)
【料金】１名さま￥10,270より
配信元企業：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
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