森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 (本社所在地：東京都品川区、代表取締役社長：伊達美和子) が運営する、都内のホテル等で4店舗を展開しているカフェ「GGCo. (ジージーコー)」は、2023年9月1日(金)より秋商品の販売を開始します。
「GGCo.」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。季節やトレンドをブレッドとドリンクで表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供しています。
2023年秋のコンセプトは「Autumn Harvest (オータム ハーベスト)」。
猛暑の夏も間もなく終わりを迎え、心地よい風にのって街中が鮮やかな色に染まり始める秋をイメージした商品と、食欲の秋にちなみGGCo.での人気商品であるブリオッシュをブラッシュアップした商品を提供いたします
ブレッドは4種。秋の味覚を楽しめる商品として、かぼちゃとまろやかなクリームチーズとの相性が新しい「パンプキン＆クリームチーズ」、韓国語で「さつまいも」を意味した、さつまいもそっくりの「コグマパン」、ラムがほのかに香るマロンクリームをたっぷり詰めた「マロンコロネ」。
そして食欲の秋にちなんだGGCo.おすすめの商品として、お店で不動の人気を誇る「パン・オ・ショコラ」の進化版「パンスイス」もあわせてご用意しました。
ドリンクは真っ赤に熟したりんごを使った、「アップルジャスミンティー」と「アップルチャイ」の2種。どちらもりんごの甘酸っぱさと種類の異なるお茶とのハーモニーをお楽しみいただけます。
GGCo.のブレッドとドリンクを囲んで、食欲の秋のカフェタイムをお過ごしください。
◆ 商品紹介
＜ブレッド＞
かぽちゃ餡、かぼちゃフレーバーのマスカルポーネクリームの2層を、かぼちゃ風味の生地で包みました。ねっとりとした甘みのかぼちゃと、コクと酸味を併せ持つマスカルポーネが合わさった軽い食感。
フランスの伝統的なパイ「サクリスタン」をイメージした、パリパリとした繊細で生地にラム酒が香るマロンクリームを詰めています。トッピングした大粒の栗とメレンゲでケーキのようなデコレーションに。
「コグマパン」330円
韓国語で「さつまいも」を意味する「コグマ」。さつまいもそっくりのブレッドで、むらさきいも風味の生地でさつまいもの形を表現した愛嬌のある見た目。黄色いなめらかなスイートポテトを包んでいます。
「パンスイス」350円
「ブリオッシュスイス」と「クロワッサン」の特徴を併せ持つ新感覚のブレッド。ブリオッシュ生地でカスタードクリームとチョコチップを包み、非常に細い表面の層はバリッと、中はしっとりとしています。
＜ドリンク＞
「アップルチャイ」(ICE / HOT) 530円 *写真左と中央
華やかな香りをまとったジャスミンティーと甘酸っぱいりんごを合わせたすっきりとしたフルーツティー。デザート感覚でも楽しめる秋味わいです。
スパイスを効かせたチャイに芳醇なりんごを加えた、こっくりとした甘さの秋にふわさしい１杯。スターアニスのオリエンタルな香りがアクセント。
◆「カフェ de 歳時記」 Autumn Harvest 商品概要
・販売期間 ：2023年9月1日(金) から11月30日(木)まで
・取扱店舗：＜店舗情報＞ 記載の全4店舗
* Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルではドリンクを扱いません
◆ GGCo. (ジージーコー)とは
日常の何気ないシーンの傍らに、上質なコーヒーと香り高いパン、こぼれる笑顔。どの瞬間も心を躍らせポジティブに過ごしていただきたい…そんな思いをブランドカラーのオレンジに込めました。
豆のクオリティや焙煎法にこだわった淹れたてコーヒー、季節のコンセプト「カフェ de 歳時記」で展開される季節のドリンクやブレッド。アーバンテイストなインテリアで毎日通いたくなるカフェです。
* WEBサイト：https://www.mt-restaurant.com/ggco/
◆ 店舗情報
*新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間・席数等を一部変更しております。
「Cafe & Deli GGCo. 城山」
所在地：東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー1F
営業時間*：8:00～19:00 ※定休日：土日祝日
席数*：100
「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」
所在地：東京都品川区北品川4-7-36東京マリオットホテル1F
営業時間*：10:00～20:00(ギフト、ホールケーキはご予約制) ※定休日：なし
席数*：イートインエリアなし
「Cafe & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション」
所在地：東京都中央区京橋2-1-3コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1F
営業時間*：平日8:00～18:00 土曜10:00～18:00、定休日：日祝日
席数*：80
「Cafe & Bakery GGCo. 神谷町(東京ワールドゲート) 」
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間*：8:00～19:00 ※定休日：土日祝日
席数*：61
配信元企業：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
コメント