株式会社 阿部蒲鉾店（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：阿部賀寿男）は、2023年9月1日（金）より、秋限定かまぼこ『里の秋（さとのあき）』をリニューアルして発売いたします。今回のリニューアルではあの人気の「栗」が復活。
「水産練り製品製造技能士」という国家資格を持った職人が秋の味覚や自然をモチーフに創作した唯一無二のかまぼこです。
-
目指したのは伝統の和菓子を超えるもの。
「里の秋」は国家資格である「水産練り製品製造技能士」を持った熟練の職人により一つ一つ丁寧に手づくりされています。すり身は高品質で希少価値の高い上級グレードのみを使用。秋の味覚をモチーフにしたまるで和菓子のようなそのかわいらしさで「こんなかまぼこ見たことない！」と、お客さまから喜びと驚きの声をいただいている阿部蒲鉾店の秋を代表する人気商品です。
-
お客様のお声から人気の「栗」が復活
今回のリニューアルでは過去に人気のあった「栗」が再登場。
こし餡入りの蒲鉾で栗甘露煮を包み、いがは茶そうめんで表現しました。
中に入った大きな栗とパッと見ただけではかまぼこだとわからないリアルさが目を引く、里の秋の中でも特に人気の商品。
栗表面の「いが」に使用する茶そうめんは、かまぼことの味の相性が良いことや、抹茶の風味が素材の味を引き立てること、そして緑色の茶そうめんを揚げることによって「いが」と同じ茶色になることから選ばれました。茶そうめんでつくった「いが」を職人の手で一つ一つ丁寧にかまぼこにまぶし、本物の「栗」のような形がつくられていきます。
-
秋の味覚や自然を４種類の蒲鉾で表現
【もみじ】バターを使い口当たりまろやかな風味の味付にしました。
【きのこ】香り豊かな松茸を練り込み、ほんのり焼き色を施しました。
【柿】パプリカとほうれん草で色付けし、中のかまぼこにはスモークチーズを入れました。
【栗】かまぼこではめずらしい「こし餡」を練り込み、栗甘露煮を包みのせました。いがは揚げた茶そうめんをまぶし付けています。
-
商品概要
【商品名】里の秋
【内容】栗2個、きのこ3個、もみじ2個、柿2個
【価格】2,630円（税込）
※こちらの商品は一段の商品です。（左は蓋をしたイメージとなります）
【商品名】錦秋（きんしゅう）-N5
【内容】里の秋＋阿部の笹かまぼこ5枚
【価格】3,990円（税込）
※こちらは二段箱のセット商品なっております。
【商品名】錦秋（きんしゅう）-A5
【内容】里の秋＋吟撰笹5枚
【価格】4,290円（税込）
※こちらは二段箱のセット商品なっております。
【商品名】秋あかね
【内容】里の秋＋阿部の笹かまぼこ２枚・菜ころん３枚・チーズボール２個
【価格】4,150円（税込）
※こちらは二段箱のセット商品なっております。
里の秋の商品はこちらの風呂敷でお包みする特別仕様でお届けいたします。
-
販売方法
1・直営店14店舗での店頭販売（店舗一覧 https://www.abekama.co.jp/store/）
2・電話・インターネットによるオンライン販売
通販受注センター／0120-33-5541（受付時間：9時～18時）※土日祝日営業
【阿部蒲鉾店公式オンラインショップ】
https://www.abekama.co.jp/shop/
【楽天市場】
https://www.rakuten.co.jp/abekama/
【発送期間】
2023年9月1日(金)～2023年10月31日（火）
※上記期間中でもなくなり次第販売を終了とさせていただきます。
-
株式会社阿部蒲鉾店
1935年（昭和10年）創業、「仙台名産 笹かまぼこ」の名付け親。
創業当時より笹かまぼこや魚肉練り製品の製造加工・販売を行っています。
昔から続く人気の看板商品である「阿部の笹かまぼこ」は第65回全国水産加工食べ物展水産ねり製品部門で最高賞の「農林水産大臣賞」を受賞。さらに2023年第66回ジャパン・フード・セレクションにて「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹（ぎんせんささ）」が最高の評価である「グランプリ」を受賞しました。
「美味しい」だけでなく人々の健康に寄り添えるような商品開発を目指しています。
-
会社概要
【名称】株式会社阿部蒲鉾店
【創業年月】1935年10月
【代表者】代表取締役社長 阿部 賀寿男（あべ かずお）
【本社所在地】〒980-0021 仙台市青葉区中央二丁目3番18号
【事業内容】笹かまぼこ等、魚肉練り製品の製造加工・開発および販売
【URL】https://www.abekama.co.jp/
配信元企業：株式会社 阿部蒲鉾店
コメント