「本物・本格」のイメージを持つ、歴史あるブランド「メルセデス・ベンツ」。
そのラグジュアリーな世界観を誰もが体感でき、お客様との“コネクション”を創り続けるブランド発信拠点「メルセデス ミー」内にあるレストラン〈UPSTAIRS〉は、友人同士や家族とのカジュアルシーンに限らず、特別な記念日でもご利用いただけるレストランへ9月よりグレードアップ。
帝国ホテルを経て、日本のフランス料理を引率したオテル・ドゥ・ミクニ出身の福永秀千シェフを迎え、新たにプリフィックスランチを3種のプランでご提供致します。
「スペシャル」「カジュアル」「ライト」からなるランチプランは、メインディッシュをバーガー4種、パスタ2種、お肉料理1種からお選びいただけます。旬の食材を使用したシーズナルバーガーやご自身でトッピングをカスタマイズしてお楽しみいただけるオリジナルバーガーの他、週替わりのパスタやお肉料理にサラダやスープをお付けした満足度の高いランチプランです。
レコメンドは「プラントベースミート」を使用したバーガー。植物性の原料を使用して作られた代替肉である「プラントベースミート」は、地球全体が抱える課題解決に繋がる食材であり、「持続可能なクルマ社会の実現」を掲げるブランドの取り組みを表しています。
福永シェフが得意とする素材の魅力を最大限に惹き出した、季節感とブランドストーリーを汲み取った料理をご堪能下さい。
グレードアップした〈UPSTAIRS〉は今後もブランドの世界観を発信するレストランとして、ラグジュアリーなおもてなしでお客様をお迎えします。
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プリフィックスランチプラン概要
メルセデス・ベンツの世界観を体験できる空間で、本格的なフレンチ・イタリアンをベースにしたランチをプリフィックススタイルでお楽しみいただけます。
A スペシャル：￥3,080（税込）/B カジュアル：￥2,280（税込）/C ライト：￥1,780（税込）
※全て1名さまのお値段
期間：2023年9月1日（金）より
時間：ランチ 11:30-14:00（14:00 L.O ）
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プラントベースミートバーガー
畜産が抱える水質汚染や温室効果ガスの排出など、環境や社会の様々な課題解決につながる植物由来の代替肉。
「持続可能なクルマ社会の実現」を掲げるブランドの取り組みを、食を通して表現。スリーポインテッド・スターを刻印し、新たな食の選択肢を提案します。
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福永秀千（ふくなが ひでかず）プロフィール
1999年に帝国ホテルへ入社。
日本にフランス料理を広めた村上信夫総料理長の下で研鑽を積み、2002年プロヴァンス地方料理を主軸とした「レ・サブール」で修行。野菜の火入れや冷凍・解凍技術など素材を最大限に活かす食品研究開発職を経て、2016年より「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三に師事。ソース・火入れ・色彩の、シンプル且つ美味を追求した料理を追求し続け、2023年UPSTAIRSシェフに就任。
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店舗概要
住所：東京都港区六本木7丁目3番10号メルセデス ミー 東京 2階
営業時間：LUNCH 11:30-14:00（14:00 L.O ）
TEA 14:00-18:00（18:00 L.O ）
DINNER 18:00-22:00（21:00 FOOD L.O / 21:30 DRINK L.O）
Web：https://www.mercedes-benz.co.jp/passengercars/brand/mb-live/mercedesme.html
Instagram：https://www.instagram.com/mercedesme_jp/
リリースはこちら
https://prtimes.jp/a/?f=d40062-212-f05c3fd6a3e45221fb8a955f366a0ccc.pdf
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