株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 高津伊兵衛)は、フリーズドライ新シリーズとして、「日本橋だし場 だしスープ」を１０月２日（月）より新発売いたします。「日本橋だし場」で人気のだしスープをベースにしてフリーズドライに仕上げており、お湯を注ぐだけでかつお節だし薫るスープをお愉しみいただけます。
東京日本橋にある「日本橋だし場 本店」では、「一汁一飯」をコンセプトに、かつお節だしを使ったメニューをテイクアウト中心で提供しています。惣菜やだしスープ、削りたての本枯鰹節でひいた「かつお節だし」が人気です。
「日本橋だし場 だしスープ」は、「日本橋だし場 本店」で人気のだしスープをベースにしており、素材の食感が楽しめる具だくさんが特長です。フリーズドライのため、お湯を注ぐだけで手軽にかつお節の風味豊かなだしスープをお愉しみいただけます。贈り物にぴったりの詰合せギフトセットを２種類ご用意いたしました。ご家庭用やオフィスでの昼食用に、小腹がすいた時の軽食用に単品でのご購入もおすすめです。
これからもだしコミュニティ「日本橋だし場」は、一汁一飯をコンセプトに鰹節から始める健康生活を提案していきます。
■商品開発者の声（商品サービス企画部 部長 豊田 義徳）
いつでも日本橋だし場の「だしスープ」を味わっていただけるように開発しました。より多くのお客様にご賞味いただけるようにフリーズドライの常温品にしたので、「一汁旬菜 日本橋だし場」などの直営店舗での販売も可能になりました。具だくさんでだし薫るスープをお愉しみください。
■商品特長
■商品規格
・詰合せ
■日本橋だし場 本店について
住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階
URL： https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/
※最新の営業時間は、にんべん公式HPをご確認ください
日本橋だし場 本店は、2010年のCOREDO室町1開業に際し、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてオープンした鰹節専門店にんべん初の飲食業態です。本格的なだしが味わえる「かつお節だし」が人気を集め、本物のだしの美味しさに出会える場、だし専門店としてたくさんのお客様にご愛顧いただいております。「かつお節だし」や月替わりの「だしスープ」、「かつぶしめし」などの各種メニューには、にんべんがこだわり続ける本枯鰹節を使用しています。
■日本橋だし場ブランドについて
日本橋だし場（NIHONBASHI DASHI BAR）は、一汁一飯をコンセプトに鰹節やだしを使ったシンプルなメニューをテイクアウト中心で提供する飲食業態としてスタートしたブランドです。
現在はご家庭でも店舗と同様な体験を提供できる商品を取り揃え、鰹節やだしの美味しさを提案しています。
■にんべんについて
にんべんは1699年(元禄12年)に創業し、日本の伝統食品である鰹節や、鰹節でひく和食の基本「だし」を使った様々な商品を生み出し、日本の食文化を伝承しています。商品の開発・販売のほか、だしコミュニティ・だし専門店「日本橋だし場」や、本物の鰹節やだしを味わえる和ダイニング「日本橋だし場 はなれ」、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」などの各種店舗を通し、鰹節やだしに親しめる場も広げています。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。
配信元企業：株式会社にんべん
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