株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト」は、シグネチャーメニューの『ベリー＆ピスタチオのパフェ』を、『ベリーベリーシュークリームパフェ』へリニューアルします。輝く飴細工とエディブルフラワーで飾られた外見は華やかで、ベリーとジャスミンティーが織りなすオリエンタルな味わいを楽しめるパフェです。2023年9月15（金）より発売いたします。



◆ベリーベリーシュークリームパフェ

喫茶パステトのオープン当初から人気の『ベリー＆ピスタチオのパフェ』が、見た目も味わいも華やかにバージョンアップします。新発売となる『ベリーベリーシュークリームパフェ』は、美しく盛られたミニシュークリームの山に飴細工が飾られた華やかな見た目と、ベリーとジャスミンティーでどこかオリエンタルな、軽やかな甘さを楽しめるパフェに仕上がっています。



キラキラと輝く飴細工の下には、ベリーとエディブルフラワーが散りばめられたミニシュークリームの山、そこにピンクに色づくベリー生クリームが可愛らしく飾られた今回のパフェ。

メイン材料となるベリーの酸味と、甘さ控えめのジャスミンティーゼリーの組み合わせは相性がよく、オリエンタルで上品な味わいを感じられます。そこに、ヨーグルトが合わさり、すっきりとした甘さを楽しむことができます。食べ進めると現れるピンクグレープフルーツは、パフェをさわやかに締めくくり、甘さを楽しみながらも軽やかなパフェになっています。

喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、「ベリーとピンクグレープフルーツのコンポート」や「ジャスミンティーのジュレ」「エディブルフラワーを飾ったベリー生クリーム」などをご用意。
混ざってしまいがちなパフェの味を再調整したり、追いトッピングをそのまま味わったり、最後までパフェの味わいを楽しみ尽くせます。



『ベリーベリーシュークリームパフェ』は単品2,100円、ドリンクとセットで2,800円（飲み比べ可能なお替りセットは＋400円）です（全て税込）。
2023年9月15日（金）より販売開始いたします。


◆『喫茶パステト』について

2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されているクロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。

・エグゼクティブパティシエが開発する特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能

さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。

■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18　クロス新宿ビルB1
■URL：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/lunch/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■Twitter：https://twitter.com/cafe_pastet/




◆『クロス新宿ビル』概要

住所：新宿区新宿3-23-18
ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音

■クロス新宿ビジョン/スペース公式サイト
https://shinjuku.xspace.tokyo/
■「新宿東口の猫」ツイッターアカウント
https://twitter.com/cross_s_vision
■「クロス新宿ビジョン」公式ツイッターアカウント
https://twitter.com/xspace_tokyo
■「クロス新宿ビジョン」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/crossspacech



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