株式会社ホテルマネージメントジャパン（本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役 荒木 潤一）は、本場ヨーロッパのクリスマスマーケットの雰囲気が味わえるメニューやドリンクが目白押しの「ウィンターマーケット」を、2023年11月1日（水）～2024年1月31日（水）に開催いたします。（詳細：https://www.oriental-hotels.com/news/1345/）
本イベントは「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」のホテル横断フェア第4弾として、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県）とオリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県）の2施設で開催いたします。
「ウィンターマーケット」では、リンゴンベリーがアクセントの「スウェーデン風ミートボール」や、イギリス王室では伝統的な「フィッシュパイ」、キャラウェイ・パプリカが決め手のハンガリアンビーフシチュー「和牛のグヤーシュ」など、ヨーロッパの温かい家庭料理をイメージした絶品メニューをご用意しました。さらに、赤キャベツの紫色が目にも鮮やかなドイツの伝統料理「赤キャベツのマリネとスモークダック」や、鶏レバーを使用した新しい感覚のフォアグラ「グラフォア」のソテー、スパイスの効いたホットワインなど、年末年始の食卓に華を添える料理が並びます。
また、ライブステーションでは、シェフがお客様の目の前でマロンクリームを絞って「しぼりたてモンブラン」を仕上げます。軽い口当たりでありながら栗の濃厚な風味が感じられる本格派。11月1日（水）～12月25日（月）の期間は、クリスマスツリーをイメージしてお客様ご自身で粉糖やチョコレートなどの飾りつけでアレンジをしたクリスマスver.のモンブランを、ライブ感あふれるパフォーマンスとともにお楽しみください。
心躍るホリデーシーズン。各施設のシェフが腕を振るう絶品のフェスティブメニューを心行くまでお楽しみください。
■「ウィンターマーケット」開催概要
開催期間： 2023年11月1日（水）～2024年1月31日（水）
開催場所： オリエンタルホテルズ＆リゾーツのチェーンホテル全2施設
［オリエンタルホテル 東京ベイ］レストラン グランサンク
［オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ］ブッフェ＆グリル クワッチー
＜メニュー例＞
料理：スウェーデン風ミートボール、 赤キャベツのマリネとスモークダック、サーモンタルタルとアボカドムース、和牛のグヤーシュ、グラフォア（鶏のレバー）、フィッシュパイ、しぼりたてモンブラン、ホットワイン 他
※写真はイメージです。
※提供メニューは施設ごとに異なります。詳細は各HPをご確認ください。
＜料金＞ ※税・サ込
■オリエンタルホテル 東京ベイ
※クリスマス・年末年始期間は料金が変更になる場合がございます。
ドリンク：
＜フリーフロープランのご案内＞
バランスがとれた苦味と柑橘類のスパイシーな香りが特徴のプレミアムイタリアンビール「ペローニ ナストロアズーロ」やワイン（赤・白）など、フェスティブメニューに合わせて飲み放題でご堪能ください。
料金：
［オリエンタルホテル 東京ベイ］ランチ：100分制／ディナー：120分制 2,500円
［オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ］ランチ・ディナー：90分制 2,200円
メニュー：ペローニ ナストロアズーロ、グラスワイン（赤・白）、スピリッツ類など
※オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパでは、＋600円でスパークリングワインを含むプランに変更いただけます。
詳細はこちら：https://www.oriental-hotels.com/news/1345/
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツ ホテル横断フェア
オリエンタルホテルズ＆リゾーツでは、第１弾「Buono（ヴォーノ）！陽気なイタリアンフェア」（2023年4月10日～6月30日）、第２弾「昭和レトロブッフェ」（2023年7月1日～8月31日）、第3弾「Bon appetit! 秋の味覚たっぷり和フレンチフェア」（2023年9月1日～10月31日）と、ホテル横断のグルメフェアを展開してまいりました。グループホテルの強みである“ホテル間の連携”を活かし、全国の主要地域で同時に開催することで、お客様の旅行先を限定することなく、多くの選択肢の中から最適なプランをお選びいただけるよう今後も積極的に取り組んでまいります。
開催ホテルの詳しい情報は下記よりご覧ください。
［オリエンタルホテル 東京ベイ］ https://www.oriental-hotel.co.jp/
［オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ］ https://www.okinawa.oriental-hotels.com/
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内14ホテル（総客室数3,940室）を展開しています。入会費・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
-Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070068335069
-Instagram：https://www.instagram.com/oriental_hotelsandresorts
-YouTube：https://www.youtube.com/@orientalhotelsandresorts
-CLUB ORIENTAL: https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル（総客室数6,220室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は2,534名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2023年8月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
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