一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第67回目関東地区における受賞商品が2023年9月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第 67回【関東地区受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：MERCER bis（MERCER OFFICE 株式会社）
住 所：東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG 4階
問合せTEL：03-3447-0551
商品名：生キャラメルシフォンケーキ
内容量：1個
販売価格：（税抜）926円
■評価されたポイント ■
・見た目に大変インパクトがあり、360度フォトジェニックに仕上がっている
・まさに「ふわ・もち食感」で、キャラメルソースとのバランスがとても良い
・生キャラメルとローストスライスアーモンドが良いアクセントになっている
・甘さ控え目なシフォン生地と生クリームの相性が良く、ペロリと食べられる
・濃厚なキャラメルの味が好ましく、米粉を使ってもっちり感を出している
・独り占めできるサイズと価格なので、自分へのご褒美として買いたい
・サイズ感も良く見た目が可愛いので、プレゼントや手土産に最適な商品
【2品目】
グランプリ 受賞
会社名：マルハニチロ株式会社
住 所：東京都江東区豊洲3-2-20 豊洲フロント
問合せTEL：03-6833-4293
商品名：五目あんかけ焼そば
内容量：1人前（346g）【具入りあん:196g、めん:150g】
販売価格：（税抜）オープン価格
■評価されたポイント ■
・家庭で簡単にお店で食べるような本格的な味が食べられる事が嬉しい
・焼き目のついた麺の食感がアクセントになり、見た目からもワクワクする
・豊富な具材は彩りが良く美味しく仕上げてられており、サイズ感も良い
・麺の堅さが丁度良く、あんにコクがあって野菜にも大変馴染んでいる
・赤坂離宮オーナーシェフ監修で高級感があり、具材が豊富で満足度が高い
・食べ応えがある商品で、トレイのままで食べられるので皿を洗わなくて良い
・ボリュームがあり、パッケージにインパクトがあるので店頭で手に取りたくなる
【3品目】
グランプリ 受賞
会社名：マルハニチロ株式会社
住 所：東京都江東区豊洲3-2-20 豊洲フロント
問合せTEL：03-6833-4293
商品名：極旨！ももから揚げ
内容量：500ｇ
販売価格：（税抜）オープン価格
■評価されたポイント ■
・食べる前から食欲がそそられ、肉が柔らかくジューシーで食べ応えがある
・レンジ調理だけで、揚げたような食感に近づいているところが素晴らしい
・噛むと肉汁が溢れ、薄い衣で肉の旨味をダイレクトに味わえて良い
・塩麹が旨味のアップだけでなく肉を柔らかくしていて、揚げたてのような味
・ジッパーがついており使い勝手が良く、消費者目線でしっかり作られている
・パッケージに唐揚げを大きく出していてインパクトがあり、手に取りたくなる
・製造へのこだわりが素晴らしく、500gは誰でも使いやすいサイズである
【4品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ディーエイチシー
住 所：東京都港区南麻布2丁目7番1号
問合せTEL：03-3457-5311
商品名：DHC ラガービール
内容量：350ml
販売価格：（税抜）299円（2023年10月1日より291円）
■評価されたポイント ■
・苦み・香り・コク・喉越しすべてのバランスが取れていて、いくらでも飲めそう
・ラガーらしい程良い苦みと爽快な喉越しで、ゴクゴクと飲みやすい
・水質の良い富士山の伏流水使用というイメージが、大変好印象である
・とても飲みやすく、麦芽とホップだけで副原料が使われていないビールである
・顧客マネジメントがしっかりしていて、目を惹くパッケージで手に取りたくなる
・キレがあってまろやかな飲み心地に加え、すっきりとしていて飲みやすい
・香りが良い仕上がりになっていて、缶ビールなので取り扱いがしやすい
【5品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ディーエイチシー
住 所：東京都港区南麻布2丁目7番1号
問合せTEL：03-3457-5311
商品名：DHC ゴールデンマイスター[無濾過]
内容量：350ml
販売価格：（税抜）299円（2023年10月1日より291円）
■評価されたポイント ■
・最初のひと口で違いを感じられ、ホップの香りと苦みが効いて高級感がある
・無濾過ならではの麦芽と酵母のうま味が感じられ、特別感がある
・水質の良い富士山の伏流水使用というイメージが、大変好印象である
・ピルスナーらしい美しい淡色で、風味も良く、すっきりと飲みやすい
・飲みやすいビールでパッケージが可愛らしく、商品コンセプトとマッチしている
・顧客マネジメントがしっかりしていて、無濾過クラフトを缶で買えるのが嬉しい
・パッケージの醸造家にしか飲めなかったビールの記載は、購入意欲に繋がる
【6品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ディーエイチシー
住 所：東京都港区南麻布2丁目7番1号
問合せTEL：03-3457-5311
商品名：DHC セッションIPA
内容量：350ml
販売価格：（税抜）350円（2023年10月1日より343円）
■評価されたポイント ■
・柑橘系を基調にベリー系のニュアンスもある華やかな香りが素晴らしい
・アルコール度数も4.5%と低めで、セッションIPAらしくすっきりと飲みやすい
・水質の良い富士山の伏流水や御殿場産大麦使用というイメージが良い
・缶を開けた瞬間の香りが良く、ビールが苦手な方でも最後まで飲めそう
・ホップをデザインした緑色のパッケージが、商品コンセプトとマッチしている
・顧客マネジメントがしっかりしていて、女性が好みそうな商品だと思う
・使われているホップの種類がパッケージに記載されている点が良い
【7品目】
グランプリ 受賞
会社名：ミヨシ油脂株式会社
住 所：東京都葛飾区堀切4-66-1
問合せTEL：03-3603-7023
商品名：すぐに使える かける本バター
内容量：400g、ケース販売は12本入り
販売価格：（税抜）オープン価格（Amazonでの販売価格は2,160円）
■評価されたポイント ■
・バターは固形という概念を覆す斬新な商品
・溶かしバターが手軽に使えるのは素晴らしい
・常温保存が可能な点でキャンプやBBQなどでの利用の幅が広がる
・香料不使用なのは、自然素材を好む層には嬉しい
・無塩なので料理の汎用性が高いところ
・バターの利便性を向上させ、バターの利用シーンを拡大している点
・油脂会社が作るものなので安心感がある
【8品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社農心ジャパン
住 所：東京都千代田区霞が関1-4-2 大同生命霞が関ビル
問合せTEL：03-3595-0880
商品名：ふるる冷麺（水冷麺）
内容量：155ｇ
販売価格：（税抜）希望小売価格 277円
■評価されたポイント ■
・そば粉も入った独特なノンフライ麺で弾力があり、柔らかくのど越しが良い
・本格的な韓国冷麺が即席の乾麺状で手軽に食べられて、コスパも大変良い
・長期保存が出来る点も良く、パッケージの色合いやデザインが食欲をそそる
・スープにトンチミやリンゴ酢を使用し、本格的な旨味と酸味があり上品な味わい
・スープの味付けにこだわりを感じて、食欲が減退する夏にうれしい商品である
・冷麺を乾麺で提供するのは珍しく、商品力がありスープも本場の味わいがある
・トレーが計量カップ替わりで便利で、家庭で手軽に本格的な冷麺が食べられる
【9品目】
会社名：株式会社農心ジャパン
住 所：東京都千代田区霞が関1-4-2 大同生命霞が関ビル
問合せTEL：03-3595-0880
商品名：ふるる冷麺（ビビン冷麺）
内容量：159ｇ
販売価格：（税抜）希望小売価格 277円
■評価されたポイント ■
・インスタントで簡単に作れて美味しく、本場のビビン麺が家庭で味わえる
・麺ののど越しの良さと、食欲をそそるコチュジャンの辛味や香りが素晴らしい
・辛味の中にコクがある味付けになっており、長期保存もできる点がとても良い
・旨味と甘みが詰まっていて、見た目よりさっぱりと本場の味が楽しめる
・本場のビビン冷麺が簡単な調理で食せる点と、コチュジャンに本場の味を感じた
・乾麺タイプの即席冷麺は珍しく、家庭で色々な具材を乗せればさらに本格派
・競合の多い市場だが、オリジナリティがありコスパも大変良いので買いたくなる
【10品目】
グランプリ 受賞
会社名：サントリー株式会社
住 所：東京都港区芝浦3-1-1
問合せTEL：03-6809-6054
商品名：サントリー生ビール350ml
内容量：350ml
販売価格：（税抜）オープン価格
■評価されたポイント ■
・飲み口がライトで爽やかな飲みやすいビールであり、麦の濃さもしっかりある
・癖がなくどんな方でも飲みやすいビールで、手に取りやすい商品だと思う
・新商品としての工夫がありながら、消費者へはシンプルに訴求している
・先味に旨味がしっかりとあり、後味は雑味のないクリアなスッキリ感が感じられる
・最初の口当たりから最後まで飽きずに飲め、苦味の中に麦の旨味を感じる
・生ビールだとわかりやすいオシャレなデザインで、若年層も購入しやすそう
・レトロでありながら、爽快感が感じられるスタイリッシュなパッケージが好ましい
【11品目】
グランプリ 受賞
会社名：サントリー株式会社
住 所：東京都港区芝浦3-1-1
問合せTEL：03-6809-6054
商品名：サントリー生ビール500ml
内容量：500ml
販売価格：（税抜）オープン価格
■評価されたポイント ■
・旨さと喉越しのバランスが素晴らしく、いくらでも飲めそうなビールである
・香りは若干フルーティーで旨味もありつつ、程良い苦味が絶妙である
・喉越しが良く、クリアですっきりとしているので飲み終わるまで楽しめる
・暑い夏に飲みたい喉越し爽やかな味で、麦芽のコクと深みも感じる
・苦味が少なく爽快感があるので、若年層にも飲みやすいビールだと思う
・揚げ物や中華・和食など、どんな食事にも合うので様々なシーンで利用できる
・手に取りたいと思わせるネーミングで、ゆっくり生ビールが楽しめる量である
【12品目】
グランプリ 受賞
会社名：三育フーズ株式会社
住 所：千葉県袖ヶ浦市長浦拓1号1番地65
問合せTEL：0438-62-2921
商品名：植物生まれのホワイトソース
内容量：1袋160ｇ
販売価格：（税抜）350円
■評価されたポイント ■
・グルテンフリーであり、小麦アレルギーの人にも対応できる商品である
・有機カシューナッツと玄米粉・塩・香辛料・菜種油のみで作られ、USPがある
・ホワイトソースだが動物性原料を使用しておらず、ヴィーガンの人も摂取可能
・常温で長期保存が可能であり、ストック食材としても活用できる点が良い
・袋から出しそのままディップとしても楽しめるなど、活用法が拡がりお得である
・パッケージが遮光性に優れ、スタンド型チャック式で使いやすく保管しやすい
・やさしい味で原料も厳選されており、子供にも安心して食べさせられる
【13品目】
グランプリ 受賞
会社名：合名会社川本屋商店
住 所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町6-146
問合せTEL：045-261-5995
商品名：お茶屋さんの自家製濃厚ガトーショコラ3種6個入
内容量：抹茶ガトーショコラカットタイプ2ケ、黒ガトーショコラカットタイプ2ケ、
ほうじ茶ガトーショコラカットタイプ2ケ
販売価格：（税抜）2,700円
■評価されたポイント ■
・非常に中身が詰まっているように感じられ、1個で満足できる商品である
・しっとりしていて、お茶屋さんならではの抹茶が濃厚で風味も大変良い
・どっしりと食べ応えのあるガトーショコラで、生チョコを食べているように感じる
・重厚かつ濃厚で、お茶とチョコレートのそれぞれの甘味・バランスが良い
・「食べるお茶」というコンセプトが面白く、プチギフトとしても需要がありそう
・色がきれいで香りも素晴らしく、甘いものが苦手な人も美味しく食べられそう
・お茶屋という和の世界とガトーショコラの組み合わせが新鮮で好ましい
【14品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社幸田商店
住 所：茨城県ひたちなか市平磯町1113
問合せTEL：029-263-3737
商品名：黒ごまアーモンドきなこ150 g
内容量：150ｇ
販売価格：（税抜）300円
■評価されたポイント ■
・3種類の栄養価の高い健康食糧が、一度に手軽に取れるのはありがたい
・焙煎したきなこは香りが高く風味も大変良いため、ヨーグルトを引き立てる
・素材の甘味が感じられ、素材そのもののおいしさが味わえる商品である
・添加物不使用で安心安全であり、そのままでも美味しく食べられる
・ナッツは比較的高価だが、手に取りやすい価格帯であるのが嬉しい
・粉末なので摂取しやすく、原材料がシンプルで毎日手軽に栄養が取れる
・パッケージがスタンド型で遮光性・保管性に優れ、かつインパクトがある
【15品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社幸田商店
住 所：茨城県ひたちなか市平磯町1113
問合せTEL：029-263-3737
商品名：べにはるか平切りほしいも140ｇ
内容量：140g
販売価格：（税抜）556円
■評価されたポイント ■
・色も風合いも非常にリッチな干し芋で、よりおいしさを楽しめる
・べにはるかの本来の甘味が引き出されており、噛むほどに甘味が出てくる
・美しい黄金色の見た目で、ねっとりとした柔らかさがあり、コクが素晴らしい
・茨城県ひたちなか市名産の干し芋であり、素材が安心・安全の品質である
・無添加・無着色で作られており、子供に食べさせたい商品である
・さつまいもを数値化、タイミングや時間をはかり最適な甘さに仕上げている
・パッケージの色合いとさつまいものオレンジの対比が美しく、手に取りたくなる
【16品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ナカダ
住 所：栃木県佐野市万町2785
問合せTEL：0283-22-0828
商品名：佐野名物桜あんぱん 1袋5個入り
内容量：1袋5個入り
販売価格：（税抜）778円
■評価されたポイント ■
・桜の風味がしっかり楽しめ、あんこがずっしり入っていて満足感がある
・もちっとしたほんのり麹の甘さがある生地で、コスパが良く他にはない商品
・米麹を使用した生地のパンはオリジナリティがあり、あんこも美味しい
・香りと甘みが絶妙なバランスで、桜花漬けの塩気のアクセントが楽しい
・手にした瞬間また食べている際も、鼻腔に抜ける桜の香りが大変心地良い
・伝統を受け継いで作り続けられていて、心温まるストーリーがある
・1個で満足できるボリュームと佐野名物と訴求している点が素晴らしい
【17品目】
金賞 受賞
会社名：有限会社 石坂商店
住 所：東京都立川市曙町2-32-5
問合せTEL：042-522-2886
商品名：厳選濃厚調味料「もとだれ」
内容量：11本、300Ml1本
販売価格：（税抜）11,100円、300Ml450円 （9月に価格改定予定）
■評価されたポイント ■
・40年間愛されている郷土の味らしい、独自の味わいがあるところが良い
・濃厚な味わいで、様々な料理に使いやすくなっているところが大変良い
・添加物や保存料に気を配っていて、原料の良さが伝わってくる商品である
・飽きのこない美味しさで、甘さが控えめなところも独自性になっている
・クセのない美味しさでカツオの香りも良く、まろやかで風味が良好である
・常温保存可能で、安心安全な素材を使って製造しようという思いを感じる
・少人数の家庭でも使いきれるサイズで、毎日使える万能調味料である
【18品目】
金賞 受賞
会社名：ローゼンバーグメディカル株式会社
住 所：東京都渋谷区本町1-16-17 THE CLAYTON PLACE
問合せTEL：03-6276-8164
商品名：ヒルズラボ コンブチャ＜レモンタルトチェリー味＞
内容量：1箱あたり：75ｇ（5ｇ×15包）
販売価格：（税抜）1,278円
■評価されたポイント ■
・微炭酸かつさわやかなフルーツフレーバーの飲み口で、とても美味しい
・ポリフェノールやアミノ酸、乳酸菌が多く含まれ美容・健康ともに期待できる
・砂糖不使用だが、ほのかな甘味で飲みやすく飲み終わると満足感がある
・粉末個包装で旅行にも持って行きやすく、気分で味の調節ができるのが良い
・飲むだけで、簡単手軽に腸活・菌活ができるのは嬉しいし素晴らしい
・世界三大紅茶ウバ紅茶使用で贅沢感があり、レモン風味も良い
・パッケージが韓国らしいPOPでかわいいデザイン、見ていて気分があがる
【19品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社花水木
住 所：東京都豊島区北大塚3-27-10 幸和ビル301
問合せTEL：03-6905-7600
商品名：匠 （１山）
内容量：直径13cm x高さ4.0cm 260g
販売価格：（税抜）1,704円 箱入り
■評価されたポイント ■
・一般的なバームクーヘンのイメージとは違ったハードタイプの新しさ
・メルヘン童話の木の幹のような形がユニークでインパクトがある
・表面のゴツゴツした砂糖の結晶がアクセントとなり華やか
・原材料にこだわりを感じ、バターの香りがよく風味豊か
・外側のガリっとした食感と内側の柔らかめの食感とで、食べ応えがある
・他にはない本格派の味わい
・高級感のある箱と包装
【20品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社花水木
住 所：東京都豊島区北大塚3-27-10 幸和ビル301
問合せTEL：03-6905-7600
商品名：極 （中サイズ、プレーン）
内容量：直径14cm x高さ4.0cm 325g
販売価格：（税抜）1,704円 箱入り
■評価されたポイント ■
・ふわっとした柔らかさがあり、懐かしさを感じる味
・しっとりした食感で口溶けが良く、上品な印象
・良質なたまごの風味がとても良い
・飽きのこない優しい甘さ
・丁寧に作っているのが感じられる
・高級品の食味を持ちながら、コストパフォーマンスに優れている
・シンプルながら高級感があるパッケージ
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX： 03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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