コーヒーが好きな人ならたまらないコーヒーゼリー。「コーヒーはあまり飲まないけどコーヒーゼリーは好き」という人も多いかもしれません。
最近はクラッシュタイプも人気で、ドリンクと混ぜて飲んだりと、楽しみ方も豊富です。これを簡単に自宅で作れる方法を紹介します。
たった２つの材料で贅沢なクラッシュゼリーに
ふるふるの食感がたまらないクラッシュタイプのコーヒーゼリー。「食べたい！」と思っても、近所で売っていないとがっかりです。それなら自分で作ってみてはいかがでしょうか。
生活をラクにするライフハックを発信しているえみ（home_kagaya_o1）さんが、Instagramでとっても簡単な方法を紹介してくれています。使う材料はたったの２つ、面倒な手間もかかりません。しかも調理器具が電子レンジと冷蔵庫というお手軽さです。
１．材料を用意する
使う材料は粉ゼラチン１０gとペットボトルのコーヒーだけです。コーヒーは大きいボトルではなく、手軽に持ち運べるサイズ（５００㎖）を選んでください。えみさんが選んでいたのはサントリーの「クラフトボス ブラック ５００㎖」（税込１９４円）でした。
２．コーヒーを計量する
計量カップ（できれば耐熱タイプ）でコーヒーを１００㎖量り、そこに粉ゼラチン１０gを入れます。入れたあとはよくかき混ぜてください。
３．電子レンジで加熱
電子レンジで２０秒ほど加熱します。計量カップが耐熱ならそのままレンジにかけても大丈夫ですが、非耐熱の場合は耐熱容器に移してください。加熱が終わったら再びよくかき混ぜます。
４．ペットボトルに戻して振る
よくかき混ぜたゼラチン入りコーヒーをペットボトルに戻します。それからフタをしてよく振ってください。溶けたゼラチンがペットボトル全体に行き渡るよう、念入りに振りましょう。
５．冷蔵庫で冷やす
冷蔵庫で４～６時間ほど冷やします。えみさんは半日冷やしたそうです。これで手順は完了です。
６．できあがり
よく冷えたペットボトルをお皿に向かってグイッと押せば、ふるふるのクラッシュゼリーがたっぷりでてきます！ あとは好きなだけいただきましょう。
トッピングで好きなアレンジもできる
できあがったクラッシュゼリーをそのままいただいてもおいしいのですが、ポーションや生クリーム、牛乳などのトッピングをすればさらに贅沢に。アイスをのせるのもおすすめです。お好みで楽しんでくださいね。
コーヒーだけではなく、オレンジジュースやグレープジュースなどの飲み物を使っても同じようなクラッシュゼリーができます。こちらは子供も喜ぶのではないでしょうか。
簡単に作れるのに贅沢感が味わえて、トッピング次第では贅沢なスイーツにも早変わりするクラッシュゼリー、ぜひ試してみてください。
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[文・構成／grape編集部]
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