最終発表は10月29日(日)＠阪神梅田本店/ 調味料の日イベントは11月3日（金・祝）＠日本橋三越本店にて開催
一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(東京都中央区、代表理事：福井 栄治、以下 当協会)は、11月3日「調味料の日」を記念し、調味料の魅力を社会に広めるイベント『第14回調味料選手権2023』の最終審査会を開催をします。全国各地から開催史上最多の211品がエントリーし、食の専門家たちによる一次審査会を通過した選りすぐりの50品が最終審査会へと進みます。試食会を含む最終審査会は、阪神梅田本店「食祭テラス」にて開催し、10月29日(日)に2023年の《No.1調味料》が決定します。11月3日(金・祝)には日本橋三越本店にて、受賞商品を集めた調味料の日イベントを開催します。
昨年はコロナ禍のアウトドア、バーベキュー需要から手軽に使えるスパイス調味料が上位を受賞。
今年の傾向として、地域の素材を生かしながら新たな食の楽しみ方を拡げる「新定番」になり得る調味料が注目されています。味噌や醤油、ソースといった定番の調味料の中でも、工夫を凝らした進化した多彩な調味料が数多く登場しています。これからの日本の新しい食文化を創造する「調味料」たちが集まりました。
【2023年度最終審査対象商品】全50商品 ＊順不同
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しょうゆ部門 :利尻雲丹醤油 /株式会社群来留 (北海道)
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ご当地部門 :松川浦かけるあおさ/株式会社マルリフーズ (福島県)
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ソース部門 :マスカラスオリジナル/マスカラス株式会社 (京都府)
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みそ部門 :激辛相撲味噌/鶴味噌醸造株式会社 (福岡県)
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ご飯のおとも部門 :金の紅鮭ほぐし/株式会社ＰＬＵＳワン (北海道)
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出汁部門 :一番だし 本枯節と昆布のだしパック /株式会社新丸正 (静岡県)
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酢部門 :甘酢あん/GFE合同会社 (徳島県)
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塩部門 :藻塩淡雪塩 /日東食品工業株式会社 (広島県)
「調味料選手権 2023年 話題賞」※１
スパイス部門：魅惑のコオロギスパイス 麻辣味/BugsWell株式会社（長崎県）
※1 「調味料選手権 2023年 話題賞」は、社会にその存在を知っていただきたい「話題性のある新しい調味料」として選考。『魅惑のコオロギススパイス』は、10月25日から始まる「調味料選手権販売会＠阪神梅田本店 食祭テラス」の 販売会に参加します
【参考】
《 第13回調味料選手権2022 総合第１位 》
《 第13回調味料選手権2022 総合第２位 》
ネギイチバン ／ 株式会社風土食房（千葉県）
《 第13回調味料選手権2022 総合第３位 》
WASABBQ 太陽と青空のわさび ／ 株式会社田丸屋本店（静岡県）
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【調味料選手権 2023 最終審査会 概要】
会場 ：阪神梅田本店 １階 食祭テラス(大阪市北区梅田1-13-13)
開催期間：2023年10月25日(水)～30日(月) 10:00～20:00
審査方法：１.2023年10月20日（金）阪神梅田本店にて開催する一般食味審査会の得点
２.会場投票による得点 ※10月29日（日）正午まで受付
３.阪神梅田本店での販売実績(ECサイト販売含む） ※10月29日（日）正午まで受付
４.一次審査の得点 ※上記１.～４.の合計により決定します
表彰内容：総合順位（1位～3位）、各部門賞、入賞などを決定
発 表：2023年10月29日（日）15：00から開催する結果発表会（食祭テラス特設ステージ）にて発表
発表の模様は、阪神百貨店1階【食祭テラス】公式instagramにてインスタライブ予定
https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/
●「一般食味審査会」
会場：阪神梅田本店6階コミュニティスタジオ
開催日時：2023年10月20日（金）
第1部 14:00～ 15:30 第2部 18:00～19:30
内容：一次審査通過50品を食味審査します
申込受付ページ：10月上旬募集開始
※食味審査については取材可能（要事前連絡）
期間：2023年10月25日(水)～30日(月)
販売商品：第14回調味料選手権最終審査50品、過去受賞商品約90品
●ECサイト販売
期間：2023年10月6日(金)10:00～10月26日(木)20:00
販売商品：第14回調味料選手権最終審査50品、過去受賞商品（一部）
阪神百貨店 E‐STORES内 https://web.hh-online.jp/hanshin/
●トークショー
『調味料ソムリエプロ「MICHIKO」による調味料活用トークショー「調味料で食卓をHAPPYに！」』
開催日時：10月29日(日)11:00～11:30 予定
参加費：無料 （場合により人数制限有）
■第14回 調味料選手権特設ページ：https://www.vege-fru.com/choumiryo/championship/2023/
11月3日はイイ味覚の日＝「調味料の日」を記念として、三越日本橋本店にて受賞商品を集めたイベントを開催。今年の受賞商品を集めた販売会開催期間：11月8日（水)～ 14日(火)の前に、今年の総合1位～3位、各部門賞のお披露目会として、試食＆販売会を実施します。
開催日時：2023年11月3日(金・祝) 10:00～18:00
会場：日本橋三越本店（東京都中央区日本橋室町1丁目4-1）本館地下1階 パーソナルショッピングデスク
販売会日程：2023年11月8日(水) ～14日（火）10:00～19:30
販売会場：日本橋三越本店（東京都中央区日本橋室町1丁目4-1）本館地下1階 「味匠庵」イベントスペース
販売商品：第14回調味料選手権2023 受賞商品 約20品 予定
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調味料選手権について
調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しているイベントです。全国各地の知る人ぞ知るご当地調味料やメーカー一押しの調味料を発掘し、社会にその存在を知ってもらうきっかけとなることを目的としています。受賞商品は前年比売上５～10倍になるなど大変反響のあるイベントです。184品がエントリーした2022年10月開催の「調味料選手権2022」では、「ほりにしブラック」が総合第１位を受賞後に即完売！そのほかの入賞商品も連日売り切れが続出し、各調味料メーカーが嬉しい悲鳴を上げる盛り上がりを見せました。2023年3月7日に開催した特別企画 「第1回ドレッシング選手権」では、全国から91品のドレッシングがエントリー。テレビを始めさまざまなメディアに多数取り上げられ、個性豊かな調味料の数々に大きな注目が集まりました。
■調味料選手権公式HP：https://www.vege-fru.com/contents/hp0057/index.php?CNo=57&No=121
■調味料選手権公式Instagram：https://www.instagram.com/eventchomiryo/
■「調味料選手権2022」ニュースリリース ～今年の ‟No.1調味料” は「ほりにしブラック」に決定！！ ～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000110263.html
■「第1回ドレッシング選手権」ニュースリリース ~ドレッシング日本一は、福岡県の‟糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう”に決定！~https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000110263.html
調味料選手権 主催：一般社団法人 日本地方創成協会
運営：一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
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一般社団法人日本野菜ソムリエ協会について
創立 ： 2001年8月7日
代表理事： 福井 栄治
所在地： 東京都中央区築地3-11-6 築地スクエアビル7階
事業 ： 野菜ソムリエの資格提供と育成 各種講座やコンテンツの企画開発・提供
URL ： https://www.vege-fru.com/
配信元企業：フードディスカバリー株式会社
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