日本一のワイン産地の歴史と文化を食で楽しむ新たな体験「Wine & Food Festival Yamanashi」

一般社団法人ワインツーリズム(R)︎（以下「ワインツーリズム」）は、2023年10月14日より全5回、ワインと食と地域の文化とを融合させた地域活性化のための新たなイベントを開催することをお知らせいたします。

ワイナリー、シェフ、地域の歴史的な施設を組み合わせ、一夜限りのスペシャルなディナーを実施いたします。山梨の秋の食材を用いた絶品の料理、山梨のワインとのペアリング、そしてこの日限りのスペシャルな場のしつらえ。心と舌を満たす体験をお約束いたします。秋の山梨で、五感を醸し出す至福のひとときをご堪能ください。

■ワイナリー×シェフ×歴史・文化の力で地域の食文化をより高みに

ワインツーリズムは地場産業であるワインによって都市部から地方への人の流れを15年以上つくり続けてきました。ワイナリーなど製造現場をめぐり地域に消費とコミュニケーションを生み出す新たな消費行動を特定のエリアに起こし、人口減少により衰退していく地方を持続可能にしていくために、山梨はじめ各地で人流をつくり続けてきました。

本イベントは、これまでワインツーリズム(R)︎が実施してきたツーリズム事業を、ワインと地域の食と歴史・文化と融合させ、地域の食文化のさらなる向上の機会としていくためのものです。日本一のワイン産地におけるガストロノミーによる地域活性化をより推進していきます。

今回は観光庁の観光再始動補助事業として全5回を開催いたします。

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■ 乾徳山恵林寺　×　宮下大輔氏（麻布十番『可不可 kafuka tokyo』）

10/14 （土）プレミアムディナー＜20名限定＞

武田信玄の菩提寺である恵林寺でここでしか感じることのできない特別な夜を、麻布十番の有名店・可不可の宮下大輔シェフとつくりあげます。食後には通常拝観時には入室できない茶室「一个亭（いっかてい）」にて表千家流のお茶とお菓子をお楽しみいただきます。

＜参加ワイナリー＞

機山洋酒工業　土屋幸三氏

ダイヤモンド酒造　雨宮吉男氏

他ワイナリー現在調整中です。決定次第SNSなどでお知らせいたします。