ちょっとずついろんな焼肉をお楽しみいただける廻転レーン焼肉いっとうは2021年7月に1号店となる上尾店を埼玉県上尾市に出店。その後2021年12月に水戸店、2022年4月に川越店を出店し店舗拡大中。
味覚の秋にふさわしい焼肉をご提供したいという想いで、10月６日（金）より仙台牛各種や、イタリア産高級食材ミルクフェッド仔牛など秋限定メニューを各種ご用意いたしました。
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10/6（金）～くちどけ滑らかスペシャルロース＜数量限定＞ 通常1,000円（税込1,100円）→"いっとうの日"特別価格680円（税込748円）
仙台牛の上質な味わい、くちどけの滑らかさをご堪能ください。
※お肉の個体差により1枚、又は2枚でのご提供になります。
宮城県では、年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるものは、そのおよそ4割です。霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。
＜仙台牛の定義＞
一、黒毛和種であること。
一、 仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行い、
一、宮城県内で肥育された肉牛であること。
一、 本協議会が認めた市場並びに共進会等に出品されたもの。
一、(公社) 日本食肉格付協会枝肉取引規格が、A5またはB5に評価されたもの。
「仙台牛」の食味は、口当たりがよくやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然のよって育まれています。
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牛モモステーキ680円（税込748円）
赤身のコク深い味わいをお楽しみいただけます。お塩だけでぜひどうぞ。
※お肉の個体差により1枚、又は2枚でのご提供になります。
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くちどけ炙りロース650円（税込715円）
サッと炙ってどうぞ。おろしポン酢か、ゴマダレをお選びいただけます。
ミルクのみで育った仔牛でミルクフェッド仔牛と呼ばれるイタリア産高級食材。ジューシーで柔らかく、上品で甘みのある味わいが特徴です。高級食材として高く評価されている上品な味わいをご堪能ください。
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仔牛のバラ肉塩麹熟成（イタリア産高級食材）400円（税込440円）
淡いピンク色の見た目、適度な弾力の肉質が特徴の仔牛肉。淡白な味わいが特徴です。
※上記掲載のメニューは反響、仕入れ状況等により早期に終売、価格等内容変更となる場合がございますので予めご了承ください。※写真はイメージです。
■小皿焼肉専門店
常時約110種類以上の豊富なメニュー構成。様々な部位の焼肉やサイドメニューを少しずつ食べたいお客様のニーズを満たします。注文は各テーブルのタッチパネルから行い、各種焼肉を載せた小皿が客席沿いに設置された「廻転レーン」から到着、お客様がお好きなメニューを注文できる半セルフサービスタイプのレストランです。
■非接触に配慮した店舗設計
廻転レーン、セミセルフレジ、タッチパネルによる注文システムなど非接触に十分配慮した設備を導入し、安心してお食事いただける環境をご用意しております。
■フードロス削減
回転寿司店で使用されているものと同じような小さめのお皿で少しずつ色々な種類の焼肉をご提供することにより、食べ残しを削減し、フードロスの削減を図ります。
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2021年7月埼玉県上尾市に一号店を出店後、埼玉県川越市、茨城県水戸市と計3店舗を展開し今後全国展開を図ります。
いっとう上尾店 〒362-0015 埼玉県上尾市緑丘３丁目５
いっとう川越店 〒350-1129 埼玉県川越市大塚1-17-8
いっとう水戸店 〒311-4153 茨城県水戸市河和田町320-1
営業時間等、店舗詳細はこちら：https://yakiniku-ittou.jp/locations/
配信元企業：廻転レーン焼肉いっとうPR事務局
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