東洞院錦を上ったところに店を構える「マールデリ」。
本店は「サラダとデリ」がメインですが、大丸京都店では「お酒のための洋食屋さん」をコンセプトに、サラダとデリに加え、お酒とのマリアージュを楽しめる逸品が並んでいます。
この度、ワインやビールと一緒に楽しんでいただきたい「お酒に合う大人のための"お子様ランチ"」が販売されました。
もちろん、お子様も召し上がっていただけます。
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＜新発売＞「大人も食べられる洋食屋さんのお子様ランチ」 800円（税込）
大人も子供も大好きなメニューを少しづつ詰めた、見て楽しい、食べておいしい商品。
お酒のおつまみの定番フライドポテトを前菜に、メインディッシュには赤ワインに合わせるために生まれた"濃厚デミグラスソースのハンバーグ"！自家製手捏ねハンバーグにかかったデミグラスソースはじっくりと炒めた玉ねぎと赤ワイン、バターをたっぷり使用し、肉汁と合わせてぐつぐつと煮込んでいます。
深みとコクのある味わいは赤ワインに相性抜群です。
横に添えたターメリックガーリックライスと一緒に食べるのもおすすめです。
お子様ランチを食べながら、赤ワイン。
大人ならではの楽しみはいかがでしょうか。
新発売のオススメ２品
ほうれん草で作った特製ジェノベーゼソースのフィジッリに蒸し鶏とオリーブ、トマトをトッピングした冷製パスタ。二層に分かれた下の部分のサラダにもほうれん草のドレッシングが入っています。鮮やかなグリーンの見た目と冷製パスタで食欲のない時でもしっかりといただけます。白ワインに合わせていただくのもおすすめです。
スパイシーな味付けのひき肉とサルサソース、ゆで卵、かぼちゃ、トマト、ヤングコーンの具材をパンサラダと合わせて食べる新しいスタイルのサラダ。低カロリーもポイントです。国産の材料のみで焼き上げる小麦処むくさんの美味しいフォカッチャが入った大満足のパンサラダです。ビールと一緒に是非お召し上がりください。
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一押し「赤ワインに合わせるために生まれた濃厚デミグラスソースのドーナツハンバーグ」
メインディッシュの1番のオススメは「赤ワインに合わせるために生まれた濃厚デミグラスソースのドーナツハンバーグ」5種（1個、780円）です。その名の通り、ドーナツ状のハンバーグの中に、マッシ ュしたポテトやニンジン、ブロッコリー、卵＆スクランブルエッグ、ガーリックライスの5種類の具材がそれぞれ入っています。一番のこだわりは、たっぷり入った濃厚 デミグラスソース。炒め玉ねぎと赤ワイン、バターをたっぷり使い、肉汁とあわせてグ ツグツ煮込んだ濃厚かつ赤ワインと相性抜群なソースです。お好きなハンバーグと「ザックザク！フライドポテト」「ハイボールとの相性を考えぬいたフライドチキン」を合わせたお得なセットも登場しました。赤ワインとのマリアージュをご堪能ください。
赤ワインに合わせるために生まれた濃厚デミグラスソースのドーナツハンバーグ＜5種＞
マッシュブロッコリー、卵＆スクランブルエッグ、マッシュキャロット、マッシュポテト、ガーリックライス
赤ワインに合わせるために生まれた濃厚デミグラスソースのドーナツハンバーグ＜卵＆スクランブルエッグ＞ 780円（税込）
お好きなハンバーグとチキン＆ポテトセット 1,050円（税込）
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人気のおすすめセット
デラックスメインセット 1,680円（税込）
5種のデリが入った便利でお得な盛り合わせ。メインになる、ボリュームいっぱいのお肉のデリを中心に詰めました。自慢の手ごねハンバーグ（赤ワインに合わせるために生まれた濃厚デミグラスソース添え）、国産牛のローストビーフ、ブラックペッパーとレモンの風味のフライドチキン、椎茸とバジルの肉詰め、シンプルマッシュポテト。ボリュームたっぷりのメインセットです。
デラックス前菜セット 1,680円（税込）
5種のデリが入った便利でお得な盛り合わせ。蓋を開けてテーブルに置けば、すぐに乾杯していただけます。ブドウのカプレーゼ、魚介デリ2種、お肉のデリ2種とバランスよく入っています。スパークリングや白ワインにピッタリです。
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晩酌セット
お酒大好きマールデリスタッフが選んだお酒に合わせた3種のデリの盛り合わせ。
今日飲むお酒にあわせてお選びいただけます。または、晩酌セットをきめてからお酒を選ぶのも楽しいかもしれません！
ワインのための晩酌セット3種 980円（税込）
日本酒のための晩酌セット3種 980円（税込）
ビールのための晩酌セット3種 880円（税込）
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「マールデリ」より ごあいさつ
初めまして。京都大丸さんより徒歩3分のところから来まし たマールデリと申します。
本店一筋でやっていくつもりでい ましたが、良いタイミングでお声掛け頂き、このたび2号店 として京都大丸さんへの出店を決意しました。 マールデリは株式会社友添商店の3店舗目のお店で、私たち は「京都をおもろくする」 を経営理念に据える会社です。 京都は大きな都市でありながら自然との距離も近い、絶妙な バランスの上に成り立っている町です。
この”シティとカントリーの融合” が京都の大きな魅力の1 つだと考えています。 それなのに、鴨川や公園での時間を楽 しむためのお供になるようなテイクアウトのお店が少ないな と感じていました。 「あったらいいな今はないけど」という のが私たちの出店ポリシーなので、無いんなら良い店を作ろ うよということで立ち上げたのがこのマールデリです。
「お洒落で健康的な食事体験を通してお客様の1日をちょっ と特別なものにする」ことを目指して、年中無休でやってい ます。理念の通り京都にしかないお店ですので、ここでしか 食べられないお味をお届けします。
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コンセプト
マールデリ大丸京都店は「お酒のための洋食屋さん」 です。
マールデリでお出ししている洋風惣菜はお洒落で健康的でお客様に満足してもらえる商品だと胸を張って商売しています。 大丸さんに出店するにあたって私たちができることって何だろうと考え抜きました。 私たちの「あったらいいな今はないけど」ってポリシーで生まれたのがこのコンセプト「お酒のための洋食屋さん」です。
店長もシェフも、そしてこれを書いている私自身もお酒がすごく好きです。 食事を楽しむのと同じようにお酒を楽しんできました。
食事とお酒の相性って面白いもので、すでに有名な組み合わせが山ほどあるのと同時に想像もしなかった組み合わせが望外の感動を呼んだりもします。
大人なお客様が集まるこの大丸さんでだからこそ、こんなお店なら新しい価値を作れるんじゃないかと考えました。 私たちは居酒屋も経営しています。看板を出していないい店ですが10年以上に渡りたくさんのお客様に愛されてきました。
お酒と料理の組み合わせを考え抜いてきた自信があります。その集大成をお届けします。
私たちはお客様との触れ合いの中で成長させてもらってきました。お客様の好みのお味、好きなお酒など、ぜひ聞かせてください。オススメのお料理や良い組み合わせのお酒をご説明します。
並べたお料理だけでなく、この場所でお買い物を楽しむ時間も含めて私たちのお届けしたい商品だと考えています。お店として成長し続けていけるよう頑張ります!
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