インド料理店などに行った際、ラッシーを見かけるとついつい飲みたくなる。クセになるおいしさのドリンクだが、自分で作っても、なんだか本場の味には遠いと感じることも。もっと手軽に、本格的なラッシーを楽しめないものだろうか。
そこで、セブンプレミアム公式X（旧ツイッター）が紹介していた、セブンのある商品を使って作る「ラッシー」を、実際に作って試してみた。
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■セブンでパイナップルジュースを買ってこよう
今回のレシピで使う材料はこちら。
・セブン-イレブン「果汁100％パイナップル」…1本（200ml）
・牛乳…100ml
・レモン汁…大さじ1/2
・はちみつ…小さじ1
・塩…少々
少量の塩を入れることで、甘さが引き立つとのこと。すいかに塩、と同じである。
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■混ぜるだけであっという間に完成
無糖プレーンヨーグルトを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。のどごしに影響するので、しっかり混ぜておくのがおすすめ。
セブンの「果汁100％パイナップル」、牛乳、レモン汁、はちみつ、塩を加えて混ぜ合わせる。
たったこれだけでもうでき上がり。コップにたっぷり2杯分程度の量ができた。
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■ゴールデンパインの風味がたまらない
一口飲んだ瞬間、思い描いていた通りの味に完成していて感動した。これぞラッシー。
セブン-イレブンの「果汁100％パイナップル」は9月11日にリニューアルしたばかりで、通常のパイナップルと比べて甘みと香りの強いゴールデンパインを50％も使用している。バランスの良い甘味と酸味、そして華やかな香りを楽しめるのが特徴だ。
だからこそ、ヨーグルトや牛乳を加えても香りがしっかり立っていて、かと言って主張し過ぎることはなく、ほど良いバランスで楽しめる。
混ぜるだけなのに、こんなに本格的なラッシーが作れるとは。カレーを一緒に作っておかなかったことを、心底後悔するおいしさだった。
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■セブンのパイナップルジュースで作るラッシー
これだけでこんなに美味しくなるの…？って驚かれるのですが、ラッシー作る時にゴールデンパインを配合したセブンプレミアムのパイナップルジュース入れると甘みと酸味で抜群に美味しくなるんです。
少しの塩を入れると甘みが引き立ちます。
続く▼ pic.twitter.com/VEOYyELygm
— セブンプレミアム (@7premium_jp) September 13, 2023
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