2023年10月、ミンダナオ島ダバオ市のフルーツ屋台で、ジャックフルーツが1kg80ペソで販売されています。ジャックフルーツは、南国フルーツの一つで、大きなものは切り分けられて販売。ジャックフルーツは、果肉が甘く、少しドリアンにも似た独特の香りがあります。

　ジャックフルーツは栄養価に優れた健康効果の高いフルーツです。カリウムやマグネシウムなどのミネラル類や、β-カロテンやビタミンCなどの栄養素が含まれています。マグネシウムは、カルシウムとともに骨や歯を形成するために必要なミネラルであり、インスリンの働きを良くする効能も期待できるため、血糖値の調節に有効です。β-カロテンは抗酸化作用を持つ栄養素で、体内では必要量だけビタミンAに変化し、生活習慣病や老化予防、粘膜や肌を保護する効能があります。また、ビタミンCは肌のハリを保つコラーゲンの合成を促進したり、紫外線によって発生するメラニン色素の生成を抑えるといった効能があるため、美肌や美白の効果が期待できます。

ジャックフルーツ