ワンランク上のプレミアムボックスが新たに登場！年末のおもてなしやお酒にあわせて楽しめる洋風オードブルを詰めたひと箱

株式会社あいプラン（北海道札幌市／代表取締役・新道喜信)のレストランで、毎年人気のスペシャルオードブルボックスの予約販売を開始いたしました。美しい盛り付け済みのお料理が全23種類入り。今年は30個限定のプレミアムボックスも新たに販売。

あいプラングループのレストランにて、スペシャルオードブルボックスの予約販売を開始いたします。イタリアンやフレンチなど全23種類のお料理が楽しめる、この時期だけの特別なアイテム。ご家族で楽しむ年越しや、お友だちと盛り上がるパーティなど、素敵な時間に華を添えます。10月1日よりご予約受付を開始しています。

さらに今年は、30個限定のプレミアムボックスも登場。ワンランク上の贅沢な食材を使ったメニューを4つのボックスに詰め合わせました。新年を祝う華やかなメニューをぜひお楽しみください。

詳しいご案内はこちら

https://www.r-bianca.jp/event/index.html#2023hors

予約販売『スペシャルオードブルボックス』

販売価格：　17,300円　※配送料・税込価格

内容：　2名様向け／冷蔵・盛付け済　2段ボックス

数量：　数量限定200個(先着順) 　※予約個数に達しましたら、販売受付を終了いたします。

お届け期間：　2023年12月29日(金)～31日(日)　

＜メニュー＞全23種類・2段ボックス

●パテ・アンクルート　●ペルシエ・ド・ブルゴーニュ　●手羽先コンフィ　タンドリー風味　●鴨胸肉のロースト　オレンジのグラッセ　●ゲームヘンもも肉のバルサミコフリットとポンム・ドフィノワ　●ゲームヘン胸肉のファルス　ハニーマスタード風味　●フォワ・ド・ヴォライユ（レバーペースト）とパン・オ・レザン　●ローストビーフ　グレイビーソース　●パルマハムを巻いたスフレフロマージュ　●ロースハム(シュールージュマリネ)　●自家製ソーセージ　

●海老の塩茹で　●帆立貝スモークとタルタルソース　●つぶ貝コンソメ煮　●オマール海老・若鶏・セップ茸のテリーヌ　●海老のキッシュとインゲンのパンチェッタ巻き　●大葉香る海老のカダイフ巻揚げ　●ズワイ蟹爪フリット　●マリネサーモンを巻いたリエット　●ズワイ蟹とカリフラワームースのルーレ　●ガナッシュショコラ　●マカロン2種　●抹茶のフィナンシェ

予約販売『プレミアムオードブルボックス』

販売価格：　54,000円　※配送料・税込価格

内容：　2-3名様向け／冷蔵・盛付け済　4段ボックス

数量：　数量限定30個(先着順) 　※予約個数に達しましたら、販売受付を終了いたします。

お届け期間：　2023年12月30日(土)～31日(日)　

＜メニュー＞全38種類・4段ボックス

【一の重】

●伊勢海老のグラタン　●活鮑の柔らか蒸しとロワイヤル（洋風茶わん蒸し）　●活鮑の竹炭パン粉揚げ　タルタルソースとブロッコリーのムース　●本ズワイ蟹と大根マリネ　四国産の発酵柚子と共に　●パタゴニアサーモンのマリネとレモンコンフィ　●戸田屋の市田柿フロマージュ　●活車海老とソースオーロール錦卵と小野菜　●フロマージュブランと蟹の縮緬キャベツ巻　●瀬戸内海産カラスミと真鯛のクレープ巻き　●北海縞海老のフランとジュレと柑橘コンポート

【二の重】

●活オマールのテリーヌ　ソースオーロール　●真鯛と海老のカダイフ巻のフリット　●いくらとミ・キュイサーモン　フレッシュチーズとハーブのムース　●金目鯛のセビーチェ(ピリ辛な柑橘風味のマリネ)　●本ズワイ蟹とカリフラワームース　●キャビアのガトー仕立て（キャビア・ブリニー記事。チーズ・魚介マリネ）　●増毛産蛸柔らか蒸しとシャインマスカットのマリネ　●特大帆立貝のスモーク　●北寄貝のソテー　瀬戸内海産のカラスミ和え　●つぶ貝のハーブソース和え　●スペイン産ハモンセラーノ・数の子・クリームチーズのクレープ巻き

【三の重】

●白老産ピリカルージュサーロインのロースト　●パテ・アンクルート（美瑛産鹿肉・トリュフ・フォアグラ）　●グラタン・ドフィノワ　●知床鶏とフォアグラ・トリュフ・里芋のガランティーヌ　●フランス産鶉肉のファルス（セップ茸と豚肉・白レバーの詰め物）　●ハンガリー産マグレ鴨のロースト　柑橘と蜂蜜の照り焼　●鴨もも肉の柔らかなコンフィ　パルマンティエ風　●フレッシュ黒トリュフとフランス産フォアグラのフラン　●白老産和牛サーロインの八幡巻き　赤ワイン風味　●自家製全粒粉パンとドライフルーツ入り発酵バター