ホテルオークラ新潟（所在地：新潟県新潟市 代表取締役社長総支配人：宮崎 誠）は、2023年11月1日（水）～30日（木）に新潟県阿賀野市に本社を置く有限会社ヤスダヨーグルトとのコラボレーションスイーツブッフェを開催します。
新潟県阿賀野市の新鮮な生乳を使いフレッシュな風味とヨーグルト特有の酸味がマッチしたまろやかなヨーグルトや飲むヨーグルトが人気のヤスダヨーグルト。新潟県内のみならず、全国的にファンが多いヤスダヨーグルト製品をふんだんに使用したスイーツ＆ランチブッフェを開催します。今回のテーマは秋。スイーツはホテルパティシエが旬のりんご、洋梨、ぶどうなどのフルーツと共にヤスダヨーグルト製品（プレーンヨーグルト、フロマージュヨーグルト、発酵バター、モッツァレラチーズなど）を贅沢に使ったスイーツを6品ご用意しました。また、開催期間中の土・日・祝日には、ヤスダヨーグルトショップでしか食べることが出来ないヤスダピュアミルクソフトクリームと共にホテルオークラ新潟パティシエが作るチョコタルトを添えた限定スイーツを提供します。フランス料理のシェフが作るこだわりの料理にもヤスダヨーグルトを贅沢に使っており、ヤスダヨーグルトとホテルオークラ新潟の美味しいコラボレーションを存分にお楽しみください。
＜ヤスダヨーグルトスイーツ＞
・ヤスダヨーグルト台湾カステラサンド
・ラムレーズンクリームのヤスダまきばロール
・りんごと洋梨のヨーグルトクラフティ
・和栗とヨーグルトカスタードのミルフィーユ
・ヤスダクリームチーズのテリーヌ
・ヤスダヨーグルト巨峰ムース コンポート飾り
＜土・日・祝日限定タイムサービススイーツ＞
ヤスダピュアミルクソフトクリームにあたたかいチョコタルトを添えて
※土・日・祝日限定スイーツはお一人様1個限り（入店時に引換券をお渡しします）
12:30頃よりご提供予定です。シェフが出来立てをご用意いたします。
＜ランチブッフェメニュー＞
【実演】
シーフードのソテー ブイヤベース風
・トラウトサーモンのロースト ゆず風味のクリームソース
・白身魚のソテー プロヴァンスソース
・鶏肉のソテー りんごのソース
・豚肉のロースト ハチミツとマスタードのソース
・牛肉の煮込み モッツァレラチーズのオルロフ風
・カリフラワーと彩り野菜のパン粉焼き アンチョビのアクセント
・オードブル
・サラダ
・スープ
・カレー
・スパゲティ
・フルーツ
・ソフトドリンク（オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/コーヒー/紅茶）
◆ブッフェレストラン つばき 「ヤスダヨーグルトスイーツ＆ランチブッフェ」開催概要
[期間] 2023年11月1日(水)～2023年11月30日(木)
[時間]
平日 11:30～14:00
土・日・祝日 11:30～15:00 ※土・日・祝日のみ90分時間制（最終入店13:30）
[通常料金]
大人(中学生以上)平日 ￥3,500／土・日・祝日 ￥3,800
小学生 ￥1,850
幼児(3歳～未就学児) ￥650
[One Harmonyプレミアムセレクション会員特別料金]
大人(中学生以上)平日 ￥3,150／土・日・祝日 ￥3,420
小学生 ￥1,665
幼児(3歳～未就学児) ￥585
[ご予約・お問い合わせ]
ブッフェレストラン つばき TEL. 025-244-6167
※One Harmonyは、オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける会員プログラムです。ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しております。
【ホテルオークラ新潟】
1978年開業、総客室数265室。日本海に面した新潟市の中心地、信濃川に臨む国の重要文化財である萬代橋（ばんだいばし）の袂に位置し、JR新潟駅・官庁街・オフィス街・繁華街のいずれへも至便の距離にある。政令指定都市新潟市はもとより日本海側最大の規模とグレードの高さを誇り、皇室や各界VIPの接遇、国際会議や全国大会、各種学術会議の開催など、多数の実績を誇る。旧大倉財閥を一代で築き上げた偉人、大倉喜八郎氏（新発田出身）の出身県に建つホテルとして、The Okura Tokyoを中心に海外へも展開するオークラ ホテルズ & リゾーツの一翼を担う。
〒951-8053 新潟市中央区川端町6丁目53番地
TEL.025-224-6111（代表）
アクセス：JR・新潟駅より徒歩20分、タクシー約5分。
公式サイト：https://www.okura-niigata.co.jp/
配信元企業：株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメント
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