ダブルツリーbyヒルトン京都東山（京都市東山区本町、総支配人アン・カン）は、2023年12月22日（金）より、地下1階に位置するオールデイダイニング「OPEN（オープン）」にて、ホリデーシーズン限定のフェスティブコースを提供します。
コースは多彩な5品で構成され、メインは、程よくサシが入ったA4ランクの上質な肉を焼き上げた「京都ブランド牛『京の肉』のステーキ」、旨味と香りが豊かな京都の地鶏を使用したホリデーシーズンに相応しい「京都地鶏のロースト」、または、海外の方にも人気のある魚料理「脂ののった鰤の照り焼き」からお選びいただけます。お子様には、フェスティブキッズコースをご用意。「パパ・ママのようにコース料理を食べてみたい！」というお子様の好奇心にお応えするコースメニューです。通常のフェスティブコースと同じ料理を小さいポーションでご提供し、今までにお子様が食べたことのない料理と出会える「初めて」の食体験を楽しく演出します。
また、坪庭を眺めながら世界各国のお酒が楽しめるラウンジ・バー「OPEN」のメニューも充実。京都のクラフトジン「季の美」をベースに柚子シロップと抹茶で軽やかに仕上げた「清水（きよみず）ジントニック」や、ココナッツオイル、豆乳、抹茶、そしてパインジュースをシェイクした緑が美しいトロピカルなモクテル「東山コラーダ」など、京都の地からインスピレーションを得たオリジナルカクテルが揃います。東山の自然を視覚と味覚で味わう優美な時間をお過ごしください。
ヒルトンの中でも急成長中のアップスケールブランドであるダブルツリーbyヒルトン。特別なホリデーシーズンにここでしか味わうことのできない食体験と共に、思い出に残るひとときをお過ごしください。
フェスティブコース
前菜：丹波モッツァレラ
シーフード前菜：帆立のソテー かぼちゃピューレとクリスピーに焼いたパンチェッタ、タイムとローズマリーのオイル
メイン料理：※以下3種のメインの中から一品をお選びいただきます。
・京都ブランド牛「京の肉」のステーキ 九条ねぎ、京人参、グラタンポテト 柚子香るソースと3種の塩を添えて
・京都地鶏のロースト 九条ねぎとグラタンポテト 香り高いジュとともに
・脂ののった鰤の照り焼き ちぢみほうれん草、京人参 京丹後のブランド米とともに
デザート：アーモンドのタルト 洋梨の赤ワイン煮とバニラアイスクリーム
【コースメニューの一部】
「パパ・ママと同じものを食べたい！」というお子様の好奇心にお応えするメニュー。初めての料理に出会ったり、嫌いな食べ物に挑戦したり、食育にも繋がるお子様のためのコースメニューです。
フェスティブコース 概要
期間：2023年12月22日（金）～2024年1月8日（月）
時間：ランチ11:30-14:30、ディナー 17:30-23:00 (21:30 L.O.)
場所：地下1階オールデイダイニング「OPEN」
料金：お一人様9,500円 フェスティブキッズコース お一人様3,500円
※ご予約・お問い合わせ：公式サイト または 075-533-7070
※表示料金には税金、サービス料が含まれます。
ラウンジ・バー「OPEN」
営業時間：17:00-23:00（22:45 L.O.）
席数：ラウンジ 25席 バー 9席
目の前に広がる坪庭を眺めながら、幅広く取りそろえた世界各国のリキュールや、地元名産の日本酒などをお楽しみいただけます。カクテルは、写真左から「清水（きよみず）ジントニック」、「東山コラーダ」（モクテル）、「エスプレッソマティーニ」。京都の地からインスピレーションを得て考案したオリジナルカクテルです。バリエーション豊富なスナックとご一緒にお楽しみください。
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ダブルツリーbyヒルトン京都東山について
ダブルツリーbyヒルトン京都東山は、ユネスコ世界文化遺産の清水寺に徒歩圏内の距離にあり、最寄り駅の清水五条駅から徒歩1分、京都駅から車で約10分と、観光にもビジネスにも便利な好立地にあります。地上7階建てのホテルには、全158室の客室、オールデイダイニング＆ラウンジ・バー「OPEN（オープン）」、大浴場や24時間利用可能なフィットネスセンターと充実した施設が揃っています。ダブルツリーbyヒルトンブランドとしては、那覇、那覇首里城、北谷、富山に続き、国内５軒目、京都初のホテルとなります。2023年8月8日開業。
https://doubletree-kyoto.hiltonjapan.co.jp/
ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界53の国と地域で660軒以上（150,000室以上）のホテルを展開している、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。ダブルツリーbyヒルトンは、到着したお客様に提供する温かいチョコチップクッキーからホテル近隣のコミュニティへの貢献など、50年以上にわたって、世界中で観光やビジネスで利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを含む、コンテンポラリーな宿泊体験を提供します。ダブルツリーbyヒルトンのご予約は公式サイト（https://doubletree.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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