プレスリリース配信サービス「PR TIMES」等を運営する株式会社PR TIMES（東京都港区、代表取締役：山口拓己、東証プライム：3922）は、子どもの自由な発想を実食メニューへと実現し、食べた感動を発信して人に伝える楽しさまで一連で体験できるフードフェス「子どもとつくる たべものがたり in佐賀」を開催します。このイベントで実現する子どもの夢メニューが決定しましたので発表いたします。
【子どもとつくる たべものがたり in佐賀】
日時：2023年11月18日（土）・19日（日） 10～17時
会場：佐賀城公園 こころざしのもり（JR佐賀駅から車で7分／佐賀空港からバスで20分）
URL：https://prtimes.jp/pj/tabemonogatari/kodomo_saga2023/
インスタグラム：https://www.instagram.com/tabemonogatari_project/
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子どもの夢が実現！夢メニュー発表
子どもたちが思い描く夢のメニューを全国から募集し、11の飲食店が各一つを厳選、子どもたちと開発会議を経て商品化！このイベントでのみ食べられる限定メニューとして提供いたします。選ばれたお子様にはイベント当日、ステージで夢メニューへの思いを語ってもらいます。
子どもが描いた発想を飲食店と共に実現し、食べて感じることのできる心の動きを含め、一連の情報をPR TIMESまたはPR TIMES STORYで発信するところまで、PR TIMESが伴走いたします。お子様が他者の助けを得て夢を叶える過程を、自らの言葉を交えて伝えることで、共感や応援が集まることを実感できる、貴重な体験機会です。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001328.000000112.html
一風堂×ふうかさん(佐賀県・6歳)「こめこのラーメン」
たくさんの応募すべてに目を通しましたが、大人になった自分たちがなかなか想像しない夢の詰まったアイデアがたくさんあり、子どもの発想は無限の可能性があるなと感じました。中でも「こめこのラーメン」は小麦アレルギーを持つお父様のために考えられたメニューで、小さなお子さまが家族を思いやる気持ちに感銘を受けました。今まで一風堂では、動物性の食材を使わないプラントベースのラーメンを開発するなど、食のライフスタイルが多様化する中でもラーメンを楽しんでいただける選択肢を増やす取り組みを進めてまいりました。ただしこれまで、小麦を使用しないラーメンを販売したことはなく、今回新たな視点を与えてもらえました。アレルギーを持つ人は世の中にたくさんいると思いますが、少しでも多くの方が小麦等のアレルギーを気にせずラーメンを楽しんでいただきたいと思っています。（株式会社力の源カンパニー 商品開発責任者 柳本啓輔）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000347.000015834.html
＜ふうかさんコメント＞パパが最近、小麦粉アレルギーになって、小麦粉を使った料理を食べられなくなりました。一緒にラーメンを食べに行ったり、うどんを食べに行ったりすることがとても減りました。パパが、「とんこつラーメン食べたいなあ」とよく言います。ママが米粉を使ってパンを焼いたり、料理するのを見て、米粉のラーメンもあったらパパが食べれるのになあと思いました。くふうしたところは、麺を米粉にしたことと、佐賀のおいしい海苔をハートにしたことです。味が変わる秘密のハートと星もトッピングでのっています。大好きなパパとラーメンを食べたいです！！パパが食べてくれるのは一番楽しみだけど、小麦粉アレルギーがある人にも食べてほしいです。自分が考えたメニューが本当にラーメンになったのがとっても嬉しいです。
資さんうどん×はなこさん(福岡県・7歳)「佐賀牛レンコンちぎり天うどん」（「はなちゃんうどん」として提供）
佐賀県でのイベント開催とあり、佐賀県を代表する食材を使用した夢メニューの内容を期待していたところ、はなこさんが応募されたメニューに目が留まり、その夢を叶えたいという思いに一同が駆られました。応募されたイラストの表現も具体的な描写をされており、できるだけそのまま叶えられる商品づくりを心掛け、甘辛に炊いた「佐賀牛」、蓮根の食感が楽しい「ちぎり天」を表現しました。お子さまにとっても満足できる内容にしたいと思い、佐賀牛をふんだんに使用しています。今回はお子さまだけのご提供とはなりますが、九州を代表する和牛「佐賀牛」独特の旨味と佐賀を代表する季節の食材「蓮根」の歯ごたえ、資さんこだわりの出汁、そしてモチモチの麺との融合をぜひ、お楽しみください。（資さんうどん 商品本部 商品開発課 課長 定舎将太）
＜はなこさんコメント＞「ゆめメニュー」に応募すると決めた時、私は、大好きな「資さんうどん」がいいな、と思いました。トッピングは、佐賀でとれる有名な食べものを使いたくて、家族で調べました。佐賀牛は聞いたことあるけど、レンコンがいっぱい取れるのは、知らなかったです。大好物なので、入れることにしました。お肉はたっぷりと、レンコンは小さなお子さんも食べやすくしています。あとはお好みで七味を入れてください。まずは両親に食べて欲しいです。それから会場のみなさんも、このうどんを食べて佐賀を体いっぱいに感じて下さい。私は当日、うどんを食べたら、ワークショップにも参加して、一日楽しみたいです。
竹下製菓×あきほさん(佐賀県・9歳)「貴族のブラックモンブラン」
疲れている両親の事を気遣っての考案が採用理由です。竹下製菓もグリルタケシタもお客様や周りの人を幸せにする事を目標に経営をしているので、その考え方にすごく共感が持てました。お話をきいて夕張やマスクメロンへの思いとブラックモンブランソフトの両方を活かしつつ、貴族の気持ちを味わえる高級感を出すことを工夫し、メロンの豪華さ、優雅さを引き出したいと開発にあたりました。ポイントは、既存のブラックモンブランソフトを活かしつつメロンのトッピング。チョコやアイスに負けないメロンと金粉をかけ高級感、貴族感を楽しんで欲しいです。庶民のブラックモンブランソフトが貴族のブラックモンブランソフトになりました。（竹下製菓 開発担当 長谷川貴洋）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000132289.html
＜あきほさんコメント＞イメージした物を絵にするのが楽しかったです。採用されたときは嬉しくて、何度もメールを見直しました。メロンを食べた時に、とても美味しかったので仕事で疲れているお母さんをリラックスさせるものとして考えてつきました。工夫したところは、二種類のメロンを使った贅沢なソフトクリームで、貴族の気分になれるところです。仕事で疲れたお母さん、お父さんと一緒に食べたいです。イベント当日は、みんなに私が作ったソフトクリームを食べてもらって笑顔になってもらうことを楽しみにしています。
四十八漁場×ともはるくん(佐賀県・10歳)「1匹で2度おいし～ぎょ！」
串浦で頑張っている漁師さんと、魚が大好きなともはる君の共演が叶った料理です。ともはる君の素晴らしいアイデアにより、一皿で1匹を、別々のおいしさで楽しめるという逸品を誕生させることができました。頭の硬い大人には想像のできない、ありそうでなかったアイデアが素晴らしく、普段の商品開発では出てこない発想にとてもワクワクさせてもらいました。このような楽しい料理が出てきたら、普段魚を食べない方も1匹丸ごと完食できるのではないかと思います。「海の厄介者」としてスーパーに並ばない魚でも、手間暇かけて処理をすればこんなにおいしいんだということを知ってもらえるよう、素材の良さを活かすために焼き加減・揚げ加減・味付けにこだわりました。ともはる君の考えた料理なら、アイゴを一度に２種類の食べ方で楽しめます。この機会に「未利用魚」と呼ばれる流通にのらない魚があるということや、きれいで豊かな海の持続可能性にも思いを馳せていただけると嬉しいです。（「四十八漁場」統括料理長 松林瑛介、商品開発責任者 長島学）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000480.000004635.html
＜ともはるさんコメント＞夢メニューに採用されてうれしいです。僕は魚が好きなので、１度で2度美味しく食べれるものがいいな、と思いメニューを考えました。打ち合わせの中で、この時期佐賀には美味しいのに、手がかかるので捨てられてしまう「あいご」という魚がいると初めて聞きました。そんな魚の命を大切にいただけるように、フリッターと焼き魚にして「１匹で2度おいしい～ぎょ！」にしました。タルタルが苦手な人のために、ソースもつけました。おいしいこと間違いなしです！
今回、子供達の考える夢メニューのお話をいただき、食品メーカーとして食育を通じて、子どもたちに食の大切さなどを知っていただくことに貢献したいと思い参加させていただく運びとなりました。沢山の応募をいただき、どの夢メニューも笑顔になれるようなものばかりで、子どもたちの想像力に驚きました。その中で、肉肉ドックを採用させていただいたのですがその理由が「妹が野菜が嫌いなので」という妹思いの愛のある夢メニューだったからです。（もう少し大きくなったら野菜も食べられるようになってくださいね(笑)）お子さまだけではく、大人の方も含め多くの皆様に味わって欲しいと思い、皆が大好きなテリヤキ味に仕上げました。隠し味に「やまやの辛子明太子」も使用しておりますので皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。（辛子明太子のやまや 松延貴弘）
＜さくらさんコメント＞今回は受賞いただきありがとうございます。まさか二つも私の考えたメニューが受賞をするとは思っていなかったので本当に驚きました。また同時にとてもうれしかったです。私の妹は野菜ぎらいで野菜を残すので、野菜を入れないお肉メインのホットドッグを考えました。私もお肉が大好きだし、佐賀といえば佐賀牛が有名なのでお肉をたくさん入れたホットドッグを食べたいと思いました。妹や野菜ぎらいの友達でも残すことなく全部食べてもらいたいと思います。私もお肉がたくさん入ったホットドッグが食べられて嬉しいです。また、ほかの受賞者の方たちが考えたメニューも食べてみたいです。そして皆さんが私の考えたメニューを食べて笑顔になってほしいなと思います。
輪瑠都×さくらさん(佐賀県・10歳)「ハートピリカラ明太子お好み焼き」
沢山の子どもの提案があり、自分もスタッフもワクワクするリストでした。具現化する事も仕事の合間に考えて商売ってこんな気持ちで進めていくものだなーと気が引き締まる思いです。お子さんと打ち合わせをしていく中で、子供が親へ感謝の気持ちが詰まったオリジナルのお好み焼きが完成しました。子供らしいストレートの形・・・『ハート』 会場で是非ご賞味ください。子から親へ・親から子へ 会場が我々とお子さんのコラボのお好み焼きを食べて笑顔で包まれたら幸いです。佐賀牛の牛すじが入っている輪瑠都のお好み焼きを会場でたくさん作ってお待ちしております。（輪瑠都 牟田義明）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000132253.html
配信元企業：株式会社PR TIMES
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