【村長餃子誕生の背景】
コロナ禍で冷凍食品の需要が爆上がりした。
元はといえば、冷凍商品を主婦が家庭に出すのは『手抜き』感があるため後ろめたさがあった。
そんな中、冷凍生餃子は『焼くだけ』という最後の調理のみを行い、途中の作業は楽できる『手間抜き料理』として主婦の後ろめたさを払拭したものです。
村長(池尾俊哉)は毎日餃子を食べるくらい餃子を愛しております。
学生、社会人時代に食べたいけど次の日の匂いが気になる。胸焼けがする。と遠慮し食べたい気持ちを抑えており、いつの日か『朝・昼・晩』毎食食べられる餃子を作ってみたい！と思うようになりました。
そんな村長が約10年間研究に研究を重ねてようやく辿り着いた味です。
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【自社ビルの一階を餃子工場に変身】
弊社の"村長餃子"は、自社ビルの1階を餃子工場に変身させるなど、挑戦的なスタートを切りました。
冷凍餃子の製造を始め、その品質と味わいに徹底的にこだわりました。
▼村長餃子Instagram▼
https://instagram.com/soncho_gyoza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【"餃子の王将"元役員のアドバイス】
"村長餃子"の開発において1番試行錯誤したのは、「肉々しく食べ応えがあり尚且つ匂いの残らない餃子」を作ることです。
村長は飲食経験もゼロなのでもちろんそんなレシピは知りもしませんでした。
しかしそれでも諦めない村長の情熱、ひたむきさ、人脈、タイミング、様々なものが重なり"餃子の王将"の元役員の方と出会い、村長の熱意と覚悟に惹かれた餃子の王将の元役員は"村長餃子"の開発に関わる事になりました。
"餃子の王将"の元役員の監修のもと、試作と試食を何度も繰り返し秘伝のレシピを作り上げました。
具体的な内容については企業秘密ですが、淡路島産のフルティーかつ旨みの強いにも関わらず、翌日に匂いにくいにんにくを使用するなど、一つ一つの食材の産地や品質にも徹底的にこだわり、その結果、"村長餃子"はお客様からの絶賛を頂いております。
▼公式LINE▼
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【クラウドファンディングサイト『Makuake』で冷凍食品部門＆餃子部門歴代最高額を達成】
"餃子の王将"の元役員との共同開発を終え、"村長餃子"はクラウドファンディングに挑戦することが決定しました。
村長自らライブ配信での宣伝、SNSでの発信の効果もあり、
初めてのクラウドファンディングでしたが、"村長餃子"は三大プラットフォームである『Makuake』で冷凍食品部門＆餃子部門において、歴代最高額の応援購入額を達成し冷凍餃子界の伝説となりました。
▼Makuakeページ▼
https://www.makuake.com/project/sonchogyoza/
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【大成功の岡山ぎょうざ祭り初出店】
クラウドファンディングも終わり、“村長餃子”は10月に岡山で開催された6万人を動員した、岡山ぎょうざ祭りに出店し、初出店にも関わらず長蛇の列を作り、合計2022食を売り上げ、大盛況を収めました。
そこでお客様から「こんなに食べ応えのある餃子初めて！村長餃子めちゃくちゃ美味しかった！」というお言葉を何人ものかたから頂き、村長餃子への自信が確信に変わりました。
▼公式LINE▼
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【SNSでの急速な成長とインフルエンサーの仲間入り】
村長こと池尾俊哉はTikTokやInstagramなどのSNSを活用し、その発信力と独自のストーリーが多くの人々に共感を呼び起こし、SNSを本格的に始動して、6ヶ月足らずで総フォロワー数8万人を超えるなど驚異的なスピードで知名度を伸ばし、インフルエンサーの仲間入りを果たしました。
その結果、"村長餃子"の名前はさらに広がり、公式LINEからの注文も後を耐えません。
▼村長Instagram▼
https://instagram.com/osaka.soncyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【知名度拡大後はECサイトでの販売】
村長餃子のクラウドファンディングが終わると、"村長餃子"は11月1日からECサイトでの販売をスタートします。これにより、本格的に"村長餃子"というブランドを構築し、より多くの人々にその美味しさを提供することに注力しています。
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
【今後の展望】
"村長餃子"は今後も様々なイベントに出店し、その独自の味わいと高品質な冷凍餃子を提供し続ける予定です。
"村長餃子"は食品業界における新たな成功の典型となりつつあります。
この飛躍的な成長の背後には、村長こと池尾俊哉の餃子への情熱があり、その情熱に引き寄せられる様に集まった仲間たちが一丸となって作り上げたものです。
これからも、村長餃子がより多くの人々に認知され、一人でも多くの食卓に村長餃子が並ぶように尽力します。
■店舗情報
メールアドレス：sonchogyoza0720@gmail.com
▼Instagram▼
https://instagram.com/soncho_gyoza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
▼公式LINE▼
▼村長餃子公式LINE▼
▼ECサイト▼
https://soncyogyoza.stores.jp/
配信元企業：株式会社おにぎり村
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