『寝る前にこそ飲んで欲しい。』大豆コーヒー「yoi」は、10月22日よりCAMPFIREにてクラウドファンディングを開始しました。神奈川県南足柄市出身の幼馴染みの声と地域の協力で作られたyoiは、大豆のもつ栄養素の中でも睡眠の質を高めると言われているグリシンに注目。寝る前だからノンカフェインを選ぶのではなく、yoiを選んで良質な睡眠と栄養素で体を整える。体を整えることで心を整える。「毎日の一杯から、あなたの健康を整えるお手伝いをする。」それが国産大豆100％のノンカフェイン大豆コーヒーyoiです。
CAMPFIREプロジェクトページはこちら→https://camp-fire.jp/projects/view/673058

「地元を誇れるような製品を作りたい。」友人のひと声から生まれた「yoi」

大豆コーヒーyoiのプロジェクトは、現在も神奈川県南足柄市に在住している幼稚園、小学校、中学校の幼馴染みたちが、地域や行政の方々の温かい協力を受け、県内最小の市である地元を盛り上げる為に立ち上げました。

メンバーは全員 満30歳の代。デザイナーや助産師、IT関係など、様々な職種の同窓生が集まり、個々の専門性を活かしてプロジェクトを進めています。メンバーそれぞれが年齢に伴う心身や社会的立場の変化に直面する中で、体と心の健康の大切さを痛感しました。

地元を盛り上げたいという想いと、健康への意識の高まりから、新しいノンカフェイン飲料の選択肢を提案したいと思い、大豆コーヒー「yoi」が生まれました。


スッキリとした苦みが特徴のオリジナルブレンド
「yoi」は、ほんのり香る大豆の風味と、コーヒーのような酸味の少ないローストされたおいしい苦みが特徴です。

神奈川県南足柄産の大豆を使用し、ノンカフェインでありながら、大豆に含まれる大豆イソフラボンやタンパク質、食物繊維などの体に必要な栄養素を補給できる健康的な飲み物です。さらに、栄養素「グリシン」を含んでいることで睡眠の質を高める効果も期待されています。


「コーヒーは好きだけど寝る前にはちょっと・・・」おやすみ前にこそyoiをおすすめしたい理由
大豆コーヒーyoiの原料は大豆です。その大豆には、アミノ酸のグリシンが含まれいることをご存知でしょうか。

このグリシンは、寝る前に摂取することで睡眠の質を高めるという研究結果が報告されています。（文献1）

「眠れなくなるから、寝る前はコーヒーを避けている」。そんなあなたへ、新しい選択肢として試して欲しい一杯です。


「カフェインを飲むと胃が痛くなるから」「妊娠・授乳中だから」「医師からやめるよう言われているから」
大豆のみを原料とするyoiは100％ノンカフェイン。

健康上の理由や、妊娠・授乳中の方など、できるだけカフェイン摂取を控えたいと感じている方におすすめです。また、大豆からできているため、お肌や髪を美しく保つ大豆イソフラボン、体をつくるタンパク質も含まれており、普段から健康を気遣っている方へもおすすめです。

豆乳などと組み合わせてお飲みいただくことで、より効率よく体に必要な栄養素を補給することもできます。


生活に溶け込むことを意識したパッケージデザイン
yoiは、皆様の毎日の生活に取り入れてもらうことで、体と心を整えるお手伝いができると考えています。

そこで、お家のインテリアにも溶け込み、少し特別感も感じられる…そんなデザインを目指しました。

パッケージは、生活スタイルに合わせて選べるよう2種類ご用意しています。

・手軽にお飲みいただける、カップ一杯分のドリップパック

・お好みで粉の量や味を調整できる、詰め替えパック

また、詰め替え用のキャニスター缶や、yoi 一杯分を測れる計量スプーン、大切な人に送れるギフトセットもご用意しています。


yoiに懸けた想い
このプロジェクトの目的は大きく2つあります。

「ノンカフェインの新しい選択肢を提供すること」、そして「消滅しかけている地元 南足柄市を盛り上げるきっかけを作ること」です。

国産大豆をオリジナルブレンドした大豆コーヒーyoiのクラウドファンディングプロジェクトは、CAMPFIRE公式ウェブサイトにてご支援を受け付けております。南足柄市の美しい自然と地域の優しさ・あたたかさが育んだこのプロジェクトを、ぜひ皆様で応援していただければ幸いです。

CAMPFIREプロジェクトページはこちら　https://camp-fire.jp/projects/view/673058

実際にyoiを飲んでみたい方へ
大豆コーヒーyoiは、各地のマルシェ等へ出店し、試飲会や販売を実施しています。

最新の出店情報はyoi公式Instagramで更新しているのでぜひご覧ください。

大豆コーヒーyoi 公式Instagram　https://www.instagram.com/daizucoffee_yoi/


文献

1　YAMADERA, W., INAGAWA, K., CHIBA, S., BANNAI, M., TAKAHASHI, M. and NAKAYAMA, K. (2007), Glycine ingestion improves subjective sleep quality in human volunteers, correlating with polysomnographic changes. Sleep and Biological Rhythms, 5: 126-131. https://doi.org/10.1111/j.1479-8425.2007.00262.x

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