おいしいスイーツが食べたいけれど、近くにお店がなかったり、買いに行く時間がなかったりということがあるだろう。そんな時でも、身近な材料で満足できる味を実現できないものだろうか。
そこで、首都圏を中心に展開しているスーパーマーケットチェーン『マルエツ』がX（旧ツイッター）に投稿していたレシピ「シトロンバウムクーヘン」を実際に作って試してみた。
■粉糖とレモン汁だけでできる
今回のレシピで使う材料はこちら。
・バウムクーヘン…7個程度（個包装のもの）
・粉糖…70ｇ
・レモン汁…大さじ1
バウムクーヘンはスーパーなどで手軽に購入できる個包装のものを使用。個数はお好みで問題ないが、7個程度であれば、分量通りのアイシングとバランスが良いだろう。
もちろん、自分でカットしたバウムクーヘンでもOK。
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■混ぜるだけであっという間に完成
粉糖にレモン汁を加える。70g分の粉糖は思いのほか量が多くて不安になるが、ちゃんとアイシングになるのでご心配なく。
なめらかになるまでしっかり混ぜよう。まるで魔法のように、あっという間にトロトロのテクスチャーになった。
バウムクーヘンにかけ、固まるまで10分程度待機。たっぷりかけた方がおいしいので、作ったアイシングは全部使ってほしい。
表面が固まったらでき上がり。ビジュアルのあまりのかわいらしさにテンションが高まる。
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■想像をはるかに超えるおいしさに衝撃
フォークを入れると、ほんのりトロッとしたアイシングとしっとりとしたバウムクーヘンの感触がたまらない。そして、一口食べると、おいしさのあまり目が丸くなるのが自分でもわかった。
レモンのさわやかな香りがふわっと鼻を抜け、まるで有名店の人気のスイーツのような味わい。これは、おいし過ぎる…。
アイシングがこんなに簡単にできるとは知らなかった。このために常にバウムクーヘンと粉糖をストックしておきたいと思う、神レシピに出会った。
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■シトロンバウムクーヘン
こんなことがあっていいのか…
撮影したカメラマンさん、また食べたすぎて夢に出てきたそうです。
たった3つの材料でお菓子のバウムクーヘンが変身する
[シトロンバウムクーヘン]粉糖70g
レモン汁大さじ1をなめらかになるまで混ぜたら、
バウムクーヘンにかけて、固まるまで10分ほど置き完成! pic.twitter.com/L8fSEvGMs6
— マルエツ@料理レシピツイート発信中！(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) March 29, 2023
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