菓子専門店「シャトレーゼ」は、2023年クリスマスに向け、ケーキ各種の予約を受け付けている。
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予約受付は、Webサイトと店頭(電話での予約も可)で行っている。予約期間は、Webサイトが12月14日21時まで、店頭が12月16日まで(一部商品では異なる)。商品の引き渡し期間は商品によって異なり、公式サイトで確認できる。
シャトレーゼの2023年クリスマスケーキは、“プレミアムケーキ”“バラエティケーキ”“苺ケーキ･チョコレートケーキ”などを取りそろえる。
〈“プレミアムケーキ”４種類/シャトレーゼ クリスマス2023〉
“プレミアムケーキ”は、4種類「プレミアム苺デコレーション」「プレミアム･ミロワールショコラ」「プレミアム･ルージュ」「ジュエルフレーズ」。「ジュエルフレーズ」のみ予約受付は店頭限定。
◆Xmasプレミアム苺デコレーション15cm/12cm
「プレミアム苺デコレーション」は、イチゴ果実やイチゴ果肉入りイチゴソースを、カスタード入りホイップクリームで挟んでいる。上面にも、ふんだんにイチゴをのせた。ホールケーキの大きさは、3～4人向けの「直径15cm」と、2～3人向けの「直径12cm」の2種類。価格は「直径15cm」5,076円、「直径12cm」3,780円(各税込)。
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◆Xmasプレミアム･ミロワールショコラ14cm
「プレミアム･ミロワールショコラ」は、ガーナ産カカオから作られた、カカオ分66%のフランス産クーベルチュールチョコレートを使ったデコレーションケーキ。ピスタチオ･ヘーゼルナッツブリュレや、アーモンド入りココアスポンジなどを重ね、ショコラムースとグラサージュで覆っている。食感のアクセントに、ヘーゼルナッツとピスタチオ、カカオニブを入れた。キャラメルソースやラムシロップも加えている。直径14cm、税込4,860円。
◆Xmasプレミアム･ルージュ14cm
「プレミアム･ルージュ」は、3種のベリー(苺･ラズベリー･カシス)を使ったゼリーに、クリームチーズを使用したレアチーズムースを組み合わせた。サクサクとした食感のホワイトチョコがけフィヤンティーヌが食感のアクセントになっている。トッピングに使っている花びらは、食用のため食べられる。直径14cm、税込5,184円。
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◆Xmasジュエルフレーズ
「ジュエルフレーズ」は、静岡県産「きらぴ香」という品種のイチゴを使った大型のデコレーションケーキ。北海道産純生クリームのホイップクリームを使用。スポンジ生地は、アーモンドスポンジや、キルシュとレモンリキュールをきかせたシロップを噴霧したスポンジを重ねた。ケーキの大きさは、22cm×20cm。数量限定(先着1,000個)。予約は12月3日までの期間中、店舗のみで受け付ける。専用の保冷バック付き。税込16,200円。
〈“バラエティケーキ”7種類/シャトレーゼ クリスマス2023〉
“バラエティケーキ”は、7種類を取りそろえる。「フルーツトレイン プレゼントサンタ号」「アソートデコレーション」「サンタハウスデコレーション」「モンブランデコレーション」「フルーツタルトデコレーション」「フランス産クリームチーズ使用 ダブルチーズデコレーション」「フランス産クリームチーズ使用 4種ベリーのスフレチーズデコレーション」。
◆Xmasフルーツトレイン プレゼントサンタ号37cm
「フルーツトレイン プレゼントサンタ号」は、4種類のケーキ「ロールケーキ」「苺風味ケーキ」「ガトーショコラ」「フルーツケーキ」を組み合わせたバラエティケーキ。デコレーションは、サンタクロースやトナカイが乗った列車が、プレゼントやクリスマスツリーを届けに行くところをイメージしている。各ケーキのトッピングには、フルーツやホイップクリーム、砂糖菓子の人形などをのせた。税込5,184円。
◆Xmasアソートデコレーション17cm
「アソートデコレーション」は、8種類のケーキ「苺みるく」「トリュフチョコレート」「ホワイトチョコレート」「チョコバナナ」「抹茶」「ミックスベリー」「レアチーズ」「マロン」を1個ずつ組み合わせたアソートケーキ。4～8人向けの直径17cm (8カット) 。税込3,888円。
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◆Xmasサンタハウスデコレーション
「サンタハウスデコレーション」は、森に囲まれたサンタの家をイメージし、さまざまなフルーツや砂糖菓子、チョコレートで飾ったデコレーションケーキ。スポンジで、ホイップクリームと洋梨シロップ漬け、黄桃シロップ漬け、イチゴを挟んでいる。1台でチョコ味のケーキとホイップクリーム味のケーキを楽しめる。税込6,264円。
◆国産和栗使用 Xmasモンブランデコレーション15cm
「モンブランデコレーション」は、和栗バタークリームやスポンジ生地、和栗甘露煮、カスタード入りホイップクリームを挟み、和栗クリームを絞っている。栗の甘露煮はトッピングだけでなく、ケーキの中にもふんだんに入れている。税込4,320円。
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◆Xmasフルーツタルトデコレーション15cm
「フルーツタルトデコレーション」は、甘いアーモンドタルトに、甘酸っぱいレッドグローブ(海外から輸入される赤紫色のぶどう)、オレンジ、キウイフルーツ、グレープフルーツ(ホワイト･ピンク)、ブルーベリーなどを飾ったタルトケーキ。税込3,888円。
◆フランス産クリームチーズ使用 Xmasダブルチーズデコレーション14cm
「フランス産クリームチーズ使用 ダブルチーズデコレーション」は、フランス産の原乳のみで作ったクリームチーズを使い、ホワイトチョコやホワイトトリュフを飾っている。“ふんわりと焼き上げた”スフレチーズとレアチーズクリームの味わい、瀬戸内レモンの香りが特徴だという。税込3,456円。
◆フランス産クリームチーズ使用Xmas4種ベリーのスフレチーズデコレーション17cm
「フランス産クリームチーズ使用 4種ベリーのスフレチーズデコレーション」は、フランス産の原乳のみで作ったクリームチーズを使って焼き上げたスフレチーズに、苺ソースやスポンジを合わせた。トッピングには、ブルーベリーやラズベリーなど4種のベリーと、板チョコの形をした大きなチョコレートを飾っている。税込3,456円。
〈“苺ケーキ･チョコレートケーキ”7種類/シャトレーゼ クリスマス2023〉
苺ケーキ･チョコレートケーキ”は、7種類を取りそろえる。「苺デコレーション」「2つの味が楽しめるデコレーション 」「ショートデコレーション」「苺のホワイトデコレーション」「パリパリチョコデコレーション」。
◆Xmas苺デコレーション14cm/17cm
「苺デコレーション」は、ホイップクリームとスポンジ生地で、イチゴを挟んだクリスマスのデコレーションケーキ。トッピングにも、イチゴを飾っている。3～4人向けの14cmは3,456円、4～6人向けの17cmは4,536円(各税込)。
◆Xmas2つの味が楽しめるデコレーション 4cm/17cm/20cm
「2つの味が楽しめるデコレーション」は、ホイップクリームとチョコクリームの2種類のケーキを合わせている。トッピングには、シュークリームやバウムクーヘン、イチゴ、トナカイとサンタさん(チョコレート)を飾った。ホイップクリームのケーキは、イチゴ果肉入りソースを挟んでいる。チョコクリームのケーキは、ココアスポンジで、チョコクリームやチョコレートシロップ、シリアル入りチョコを挟んだ。
ケーキの大きさは、直径「14cm」「17cm」「20cm」の3種類。14cmは、トッピングのバームクーヘンが付かない。14cm(3～4人向け)3,240円、17cm(4～6人向け)3,780円、20cm(5～7人向け)4,320円(各税込)。
◆Xmasショートデコレーション 14cm/17cm
「ショートデコレーション」は、ホイップクリームを使った定番のクリスマスケーキ。スポンジ生地で、ダイスカットしたイチゴやホイップクリームを挟んでいる。トッピングには、チョコレートのサンタさんとトナカイ、イチゴを飾った。14cm(3～4人向け)3,240円、17cm(4～6人向け)3,780円(各税込)。
◆Xmas苺のホワイトデコレーション 12cm
「苺のホワイトデコレーション」は、2～3人向けのデコレーションケーキ。スポンジ生地で、ホイップクリーム、イチゴ果肉入り苺ソースを挟んでいる。トッピングには、雪の結晶をかたどったホワイトチョコレート、イチゴを飾った。税込2,376円。
◆Xmasパリパリチョコデコレーション 14cm/17cm
「パリパリチョコデコレーション」は、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用。ココアのスポンジ生地で、チョコクリームや板チョコを挟んでいる。トッピングには、生チョコやホワイトチョコ、トリュフをのせた。14cm(3～4人向け)3,240円、17cm(4～6人向け)3,672円(各税込)。
◆Xmasブッシュ･ド･ノエル 20cm
「ブッシュ･ド･ノエル」は、ロールケーキを切り株に見立て、チョコクリームで包んだケーキ。シリアル入りチョコとホイップクリームを、ココアスポンジで巻いている。外側のチョコクリームには、ベルギー産クーベルチュールミルクチョコレートを使用。天面には、チョコレートのサンタさんとトナカイ、きのこに見立てた焼きチョコ菓子をトッピング。税込3,564円。
◆Xmas真っ赤なお鼻のトナカイさんデコレーション16cm
「真っ赤なお鼻のトナカイさんデコレーション」は、真っ赤な鼻のトナカイの顔を表現したデコレーションケーキ。ココアスポンジで、ホイップクリームと板チョコレートを挟み、その上にシリアル入りチョコと四角いチョコレートの入ったチョコムースのドームをのせている。トナカイの赤い鼻は、砂糖漬けしたさくらんぼを使用。税込3,024円。
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