社会人には、仕事そのもの以前に覚えることがたくさんある。名刺交換の方法に電話の取り方、会議室での座り方……うっかりすると、しぐさひとつでチャンスを逃しかねない。
この記事では、そんな大人のためのビジネスマナーを紹介する。さて、今回の問題は……？
問題：職場の飲み会で、ビールはグラスのどのあたりまで注ぐ？
選択肢：A なみなみ一杯 B グラス7分目くらい
さて、正解は……？
正解：B（グラス7分目くらい）
時折なみなみ一杯入れる人がいるが（そして個人的にはその妙技に感嘆するのだが）、グラスの中身がこぼれて相手の服を汚したり、注がれた側にとって最初のひと口が飲みにくかったりするため、ビジネスの場ではグラスの7～8割程度に抑えるのが無難である。
また、ビールの酌をするときには、ラベルは瓶の上側に向けるのがよいとされる。その理由には諸説あるのだが、ビールには好みがあるので相手からも銘柄が見える方がよいから、などといわれることがある。
ちなみに、人からビールの酌を受けるときは、グラスは両手で持ち、相手が注ぎやすい位置に差し出す。これは日本酒も同様である。ただし、ワインの場合は海外の作法に倣って、グラスをテーブルに置いたままにする。
以上、酒席で一般的なマナーをいくつか挙げたが、個人的には、酒はおいしく、楽しく飲むことができれば正解であると考える。すべては相手との関係性によるが、ビジネス上の関係でおいしく・楽しくを保つためには、マナー違反とみなされにくい方法を覚えておくのもまた有効だ。
参考文献：
浅井真紀子監修『これ1冊でOK! 社会人のための基本のビジネスマナー』（ナツメ社 2019年2月）
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