宮城県仙台市の地域商社「株式会社ロル」（宮城県仙台市、代表取締役：堀井 哲平）は、ラーメン☆ビリーを運営する「株式会社情熱ノチカラ 」（宮城県仙台市、代表取締役：青木 聡志）とコラボレーションし、ニンニク香る濃厚醤油豚骨ラーメン「ビリーラーメン」のお土産袋麺を開発、2023年11月20日（月）に発売開始しました。
ビリーラーメン自慢の味をご家庭でお楽しみいただけるよう、袋麺で登場しました！
「お店と変わらないおいしさを、ご自宅でも楽しんでほしい」
「仙台はもちろん、全国、そして海外のお客様にもビリーラーメンを届けたい」
その思いから、試行錯誤を重ねながら開発を進めました。
◎麺のこだわり
麺は極太のわしわし感ともちもち感の両方を追求し、しっかりと噛み締めるたびに小麦の風味が口いっぱいに広がります。
◎味わい
スープは背油・ラードをたっぷり使用したコクのある脂分と、ビリーならではの力強く特徴ある香ばしい醤油の風味、豚肉・鶏肉・鶏ガラなどのスープ、ほのかに香るニンニクが、絶妙なバランスとなっています。
◎苦労した点
麺は乾燥麺でありながら極太のワシワシ感とモチモチ感の両方を追求し、生地のこね時間や水加減など何度も試行錯誤を重ねてたどり着いたビリーだけのオリジナル太麺です。
48時間熟成しながら乾燥させているので、ゆでた後の小麦の香りも楽しめます。食べ応え十分、90gの乾燥麺はゆで上げると麺重量は1.5倍～2倍程度に増えます。太さ、歯ごたえともG系と名乗るにふさわしい重量感に仕上げました。
スープはたっぷりの野菜を乗せても負けないよう、濃い目の味付けです。
チューブのニンニクなどで”追いニンニク”をしてもおいしく召し上がれます。
「ラーメン☆ビリー」では、この袋麺の発売をきっかけに、全国にビリー中毒者＝ビリリアンを増やしたい！と考えています。また、この袋麺なら海外の方にも気軽に家で召し上がっていただけるので、ワールドワイドにビリリアンを増やします。
ラーメン☆ビリーのお店の味をご家庭で！
この機会にぜひお買い求めください。
販売店
・ラーメン☆ビリー 各店 https://jyonetsu.co.jp/company/
・アクアイグニス マルシェリアン https://aquaignis-sendai.jp/marche/
2023年12月3日まで、BOOSTERでクラウドファンディングも実施中です！
クラウドファンディング限定の国産厚切りチャーシューをリターン品として登場！
https://camp-fire.jp/projects/view/689428
商品概要
＜ラーメン☆ビリー＞
・販売価格：370円 (税込399円)
・販売開始：2023年11月20日（月）
■ラーメン☆ビリーについて
宮城県仙台市を中心に7店舗、埼玉県に1店舗を展開するラーメンチェーン。
仙台では当時としては珍しくG系ラーメンを展開させ、2009年の創業当初から行列のできる店として大人気店に。学生をはじめとする若者層だけでなく、家族で楽しめるラーメン店として愛されています。
社名：株式会社情熱ノチカラ
代表者：代表取締役 青木 聡志
Twitter：https://twitter.com/Ramen_Billy/
Instagram：https://www.instagram.com/ramen_billy/
■株式会社ロルについて
地方の魅力ある食材や特産品、自然や歴史、文化などの観光資源を活かした商品の企画・開発・販売に取り組んでいます。
宮城県をはじめ、東北六県のまだ知られていない魅力を全国、世界に発信し知っていただきたい。そんな想いを持って活動しています。
社名：株式会社ロル
所在地 ：宮城県仙台市青葉区大町1-3-7 裕ビル8F
代表者 ：代表取締役 堀井哲平
設立日 ：2018年5月
電話：022-263-6676
メール：hello@lolinc.jp
■本商品に関するお問い合わせ先
株式会社ロル
宮城県仙台市青葉区大町1-3-7 裕ビル8F
電話：022-263-6676
メール：hello@lolinc.jp
配信元企業：株式会社ロル
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