2023年11月24日
フランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」
「メティエダール ～芸術的な手仕事～」をテーマにバレンタインコレクション2024を
2024年1月10日(水)より販売開始
株式会社山本商店（本社：神戸市中央区 取締役社長：名取 至）は、フランスの名門ショコラメゾン「クルイゼル」のバレンタインコレクションを2024年1月10日(水)より公式オンラインショップ並びに主要百貨店のバレンタイン催事などにて販売いたします。※各百貨店の販売日は、店舗により異なります
クルイゼル バレンタインコレクション2024では「メティエダール～芸術的な手仕事～」をテーマに門外不出のレシピでつくる「シャンピニオン」シリーズをはじめ、メゾンを代表するプラリネやガナッシュをアソートしたギフトボックスなどクルイゼルでしか作り出せない、まさに“芸術的な手仕事”によるショコラの数々が、バレンタイン時期限定で登場いたします。
■概要
クルイゼル バレンタインコレクション2024「メティエダール～芸術的な手仕事～」
販売開始：2024年1月10日(水)～
展開店舗：主要百貨店 ※各百貨店の販売日は、店舗により異なります
クルイゼル公式オンラインショップ（ https://cluizel.jp/ ）ほか
■商品紹介
商品名：クルイゼル シャンピニオン・アソルティモン
価格：2,376円(税込)
内容量：５個(ジャンドゥーヤ3個、キャラメル2個)
サイズ：縦35×横225×高さ40mm
詳細：現オーナーの祖父である初代マルク クルイゼルが考案した、かわいらしいキノコ型のショコラ。50年以上門外不出の特別なレシピで作られています。傘の部分はカリカリ食感の自家製ヌガティーヌをダークショコラでコーティングし、幹の部分はモチモチの自家製キャラメルや、ヘーゼルナッツが香ばしいジャンドゥーヤをしのばせてあります。
商品名:クルイゼル シャンピニオン1個箱
価格：各475円(税込)
フレーバー：ジャンドゥーヤ／キャラメル
内容量:各1個
サイズ：縦65×横45×高さ40mm
詳細：シャンピニオンの可愛らしい1個シリーズ。ヨーロッパでキノコはラッキーモチーフとされていますので、自分用にはもちろん、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
商品名：クルイゼル カプチーノ ボワット
価格：2,160円(税込)
内容量：7粒
サイズ：直径130×高さ35mm
詳細：カプチーノをモチーフにしたアート作品のようなショコラ。ダークショコラのカップに、コーヒーとミルクチョコのガナッシュをイン。本物のカプチーノのレシピが忠実に再現されています。また、全てに違ったラテアートが描かれており、細部にまでこだわりを感じる一品です。
商品名：クルイゼル パニエ・バゲット
価格：1,000円(税込)
内容量：3本
サイズ：縦95×横80×幅45mm
詳細：毎年人気のパニエ(かご)シリーズに、今年は幸せのクローバーデザインが登場。本物のバゲットそっくりの本格ミルクショコラが3本入っています。バレンタインのプチギフトにおすすめです。
商品名：クルイゼル ポムドテール
価格：1,000円(税込)
内容量：5個
サイズ：縦150×横100×幅35mm
詳細：まるで本物のじゃがいもを再現したようなユーモアあふれるショコラ。表面のホワイトチョコレートの中に、ダークチョコレートの層を重ね、中心部のフィリングの中には薄く焼いたクレープ生地をしのばせました。シャリシャリとした独特の食感がクセになります。
商品名：クルイゼル ポムドテール・サック
価格：2,376円(税込み)
内容量：14個
詳細：ポムドテールシリーズにおしゃれなマルシェ袋タイプが登場。口に入れるとホワイトチョコレートやダークチョコレートなど、次々に現れる新しい味と食感はクセになること間違いなし！ひと味違ったバレンタインギフトを贈りたいという方にもおすすめです。
商品名：クルイゼル シャルトリュー・エ・サーディン(コクリコ／ブルーエ)
価格：各1,000円(税込)
内容量：各3本
サイズ：各直径65×75mm
詳細：本物そっくりのサーディンがデザインされたユニークなホイルショコラ3本を、”国の宝“とも呼ばれるフランス原産のネコ(シャルトリュー)が描かれたバケツ缶にセット。コクリコ(ひなげし)の花をあしらった赤色の缶にはミルクショコラ、ブルーエ(矢車菊)の花をあしらった青色の缶にはダークショコラがそれぞれ3本ずつセットされています。ふたつのバケツを並べると、ちょうど中央に白いヒナギクの花が位置し、フランス国旗のトリコロールカラーに。
価格：540円(税込)
内容量：1本
サイズ：縦155×横65×高さ12mm
詳細：今年初登場のロリポップタイプのショコラ。アーモンドとヘーゼルナッツをキャラメリゼしたプラリネミルクチョコレートで、食べごたえ満点のボリューム感があります。可愛い動物の包み紙にはカカオにちなんだ「なぞなぞ」が書かれている楽しい一品です。
商品名：クルイゼル ショコラアニマル・ドゥ・ラ・フェルム
価格：2,160円(税込)
内容量：7個
サイズ：直径130×35mm
詳細：今年初登場の動物の形のショコラ。可愛らしい形に反して本格的なプラリネチョコレートとなっています。パッケージにもチョコレートと同じ動物達が描かれており、お子さまへのプレゼントとしてもおすすめです。
商品名：クルイゼル コフレ・ル・ショコラ No.4
価格：1,620円(税込み)
内容量：4粒
サイズ：縦88×横88×高さ27mm
詳細：キャラメルやガナッシュなど主な素材を「ゼロ」から作る、メゾンの真髄が詰まった「ビーン・トゥ・ボンボン」アソートシリーズ。レモンダイスをしのばせたダークガナッシュ「エスメラルダ」や、希少な塩「イル・ド・レ」を使用したビスケットのような味わいの「フルール・ド・サブレ」など、クルイゼル自慢のボンボンショコラを4種4粒アソート。
商品名：クルイゼル コフレ・ル・ショコラ No.8
価格：3,240円(税込み)
内容量：8粒
サイズ：縦130×横130×高さ27mm
詳細：キャラメル、ガナッシュなど主な素材を「ゼロ」から作る、クルイゼルの真髄が詰まった「ビーン・トゥ・ボンボン」アソートシリーズ。カカオ99％ダークショコラのガナッシュを使用した「カカオフォルト」や新登場「クリームブリュレ」、フランス有数のリゾート地であるレ島の塩の花をソフトキャラメルに忍ばせた「ブラン・ド・セル レ」を加えた8種8粒のアソート。
商品名：クルイゼル コフレ・ル・ショコラNo.15
価格：5,400円(税込み)
内容量：15粒
サイズ:縦160×95×45mm
詳細：キャラメル、ガナッシュなど全ての素材を「ゼロ」から作る、クルイゼルの真髄が詰まった「ビーン・トゥ・ボンボン」アソートシリーズ。メゾンを代表するカカオ99%ダークショコラガナッシュの「カカオフォルト」をはじめ、リアチュエロ単一農園カカオとラズベリーピューレの2層から成る「フランボアシン」など、パリ本店でも人気のボンボンショコラを9種15粒アソート。
商品名：クルイゼル コフレ・クロッカン
価格：4,320円(税込)
内容量:15枚
サイズ:縦160×95×45mm
詳細：薄くのばしたチョコレートの上にナッツやドライフルーツをトッピングした「マンディアン」をはじめ、キャラメルコーディングしたスライスアーモンドやオレンジピールをのせた「ミニフロランタン」、ゴツゴツした岩をイメージした「ロカイユ」など5種15枚をアソート。
商品名：クルイゼル シングルプランテーション カレNo.16
価格：2,808円(税込み)
内容量：16枚
サイズ：縦73×横155×高さ23mm
詳細：クルイゼル提携7農園の単一カカオのみを使用した、カカオ70%以上のひとくちサイズの四角いショコラ「カレ」を7種16枚アソート。カレの原材料は「カカオ豆」「砂糖」「ココアバター」のみ。渋みのあるものからフルーティな味わい、マイルドなものまで、繊細な味の食べ比べを楽しめる一品です。
商品名：クルイゼル ショコラ・デュ・プランテーションNo.70
価格：8,640円(税込)
内容量：70枚
サイズ：縦112×横330×高さ25mm
詳細：エールフランスのファーストクラスでも採用された実績のあるディスクタイプのショコラ。薄いディスク型は、舌の上で転がして溶かすとカカオの香りが深く広がります。食べ比べを楽しめるショコラ通に人気の商品です。
【クルイゼル ブランド紹介】
■祖父から受け継ぐ「味」と「技」、厳選カカオを味わうショコラ
「クルイゼル」は1948年にフランスのノルマンディー地方ダンヴィルで「ミシェル クルイゼル」として創業した名門ショコラメゾン。クオリティと味、そしてショコラ作りに関わる「人」や「環境」のサステナビリティにも最大限配慮した取り組みを掲げる、正真正銘「メイド・イン・フランス」のファミリー企業です。
1980年代より高いカカオ含有量のハイカカオショコラを開発し、1999年には業界に先駆け、「シングルプランテーションショコラ」の製造を開始。「生産者の顔が見えるショコラ作り」を心がけ、カカオ豆からショコラへの加工、さらにプラリネやキャラメル、リキュール等のフィリングに至る全ての工程を一貫して自社で行う、ショコラティエ＆カカオエキスパートです。ショコラ作りにかける情熱とこだわりはリブランド後も変わらず新世代に引き継がれています。
■フランス政府お墨付き。限られたショップのみで購入可能なショコラ
現在、パリに6つの直営店を構えるほか、パリの高級百貨店「ギャラリー・ラファイエット」や「ラ・グランド・エピスリー・オ・ボンマルシェ」といった、洗練されたショップのみで購入可能。日本には通年輸入されておらず、バレンタイン期間のみ手に入れることができる貴重なショコラです。また、2012年にはショコラ作りの高い技術と専門知識が認められ、フランス政府が「傑出したレベルの技術を有する」と認めた企業にのみ授与される「EPVフランス無形文化財企業」に認定されました。
■サステナブルなクーベルチュールブランドとしても有名。トップショコラティエや5つ星ホテルが採用
「クルイゼル」は、製菓用ショコラである「クーベルチュール」のブランドとしても有名。ドミニカ共和国やメキシコなど、世界7カ所のカカオ農園と直接契約し、世界でも数少ない、単一農園かつ同種のカカオのみを使用する「シングルプランテーションショコラ」作りに強いこだわりを持っています。そこから生み出されたクーベルチュールは、世界中のトップショコラティエたちに愛され、5つ星ホテルや名門レストランでも提供されるなど、品質と美味しさには定評があります。また、「クルイゼル」は地元ノルマンディーの雇用創出や地域の発展に取り組むだけではなく、ショコラの原料であるカカオについても、カカオ農家から直接調達することで、自分たちが透明性を確認できる環境を維持しています。児童労働は禁じられており、可能な限り最良の労働条件を確保するため、市場価格よりも高くカカオを購入することを選択。農園との信頼関係が、クルイゼルの使うカカオ豆の完全なトレーサビリティや透明性へ還元されます。
■クルイゼル公式オンラインショップ https://cluizel.jp/
■X(旧Twitter) https://twitter.com/michielcluizelh
■会社概要
商号 ： 株式会社山本商店
取締役社長 ： 名取 至
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業 ： 明治44年
事業内容 ： 輸出入業、国内卸売業、小売業、洋菓子製造販売
資本金 ： 4,000万円
配信元企業：株式会社山本商店
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