森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 (本社所在地：東京都品川区、代表取締役社長：伊達美和子) が運営する、都内のホテル等で4店舗を展開しているカフェ「GGCo. (ジージーコー)」は、2023年12月4日(月)より冬商品の販売を開始します。
「GGCo.」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。季節やトレンドをブレッドとドリンクで表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供しています。
2023年冬のコンセプトは「Snow(スノー) Globe(グローブ) -チョコレートの世界-」
雪が空を舞うスノードームに浮かび上がる、遊び心いっぱいのモチーフをイメージしたスノードームをイメージしました。ほとんどの商品がチョコレートをベースにしていて、フェスティブシーズンからバレンタインまでのシーンにぴったりなラインナップです。
ブレッドは3種。繊細で美しい折りのチョコレートデニッシュに、オレンジピールを巻き込んで焼いた「ショコラオランジュ」、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの2つの味が楽しめる「ちぎりショコラブレッド」、そして、2023年冬のコンセプトにもなっているスノードームをイメージした白いブレッド「ウィンターブレッド」
ドリンクは、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートをベースにした「ベリー＆ピスタチオ」「柚子ピール＆ショコラ」の2色のホットチョコレート。どちらも「Snow Globe」の甘いブレッドと共にお飲みいただけるよう、甘さを残しつつもあっさりとした口当たりに仕上げました。トッピングにもこだわり華やかさを演出しています。
GGCo.のブレッドとドリンクを囲んで、寒い冬のカフェタイムをお過ごしください。
◆ 商品紹介
＜ブレッド＞
「ショコラオランジュ」350円
「GGCo.」のラインナップでもひときわ優美な曲線を描くデニッシュは、バターを折り込んだ濃厚なショコラ生地にオレンジピールとチョコチップを巻き込み焼き上げていました。さらにチョコレートをまとわせ、どこを食べてもチョコレートとオレンジのマリアージュを感じる仕上がりに。トップに散らした香ばしいピスタチオが食感のアクセント。
「ちぎりショコラブレッド」350円
こんもりと丸みのあるドーム型に焼き上げた、「GGCo.」人気のちぎりパン。白いパンにはホワイトチョコレートのカスタードクリーム、茶色い方にはミルクチョコレートのカスタードクリームがたっぷりと入れ、ソフトな食感に焼き上げています。さらに上からチョコレートを回しかけて金箔をあしらった、スタイリッシュなリースのような1品です。
「ウィンターブレッド -ミックスフルーツとチーズクリーム-」380円
ピスタチオ、木苺、そしてホワイトクリームチーズベースのシュトロイゼルをトッピングした、まさにスノードームから着想を得た愛らしさ。さっくりと焼き上げた生地の中にミックスベリーのジャムを詰めています。仕上げにマスカルポーネチーズを絞り、淡雪に見立てた粉糖でデコレーションした味も見た目にもロマンティックな冬のブレッド。
＜ドリンク＞
ホワイトチョコレートとピスタチオのペーストをあわせた、あたたかいチョコレートドリンク。ヴィヴィッドピンクの甘酸っぱいラズベリーが、やさしいグリーンの深みのあるピスタチオを引き立てます。トップに飾った香ばしいクラッシュピスタチオが食感のアクセントです。
「柚子ピール＆ショコラ」550円
チョコレートをまとわせた柚子ピールをイメージした、ミルクチョコレートのホットドリンク。柚子のほんのりとした苦みが味に立体感を持たせているため、口どけは濃厚ながらも飲み口はあっさりとしています。最後の1口まで飽きずに楽しめる寒い季節にぴったりの1杯です。
◆「カフェ de 歳時記」 Snow Globe -チョコレートの世界- 商品概要
・販売期間 ：2023年12月4日(月) から2024年2月29日(木)まで
・取扱店舗：＜店舗情報＞ 記載の全4店舗
* Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルではドリンクを扱いません
◆ GGCo. (ジージーコー)とは
日常の何気ないシーンの傍らに、上質なコーヒーと香り高いパン、こぼれる笑顔。どの瞬間も心を躍らせポジティブに過ごしていただきたい…そんな思いをブランドカラーのオレンジに込めました。
豆のクオリティや焙煎法にこだわった淹れたてコーヒー、季節のコンセプト「カフェ de 歳時記」で展開される季節のドリンクやブレッド。アーバンテイストなインテリアで毎日通いたくなるカフェです。
* WEBサイト：https://www.mt-restaurant.com/ggco/
◆ 店舗情報
*年末年始の休業等はこちらをご参照ください→https://www.mt-restaurant.com/ggco/
*新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間・席数等を一部変更しております。
「Cafe & Deli GGCo. 城山」
所在地：東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー1F
営業時間*：8:00～19:00 ※定休日：土日祝日
席数*：100
「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」
所在地：東京都品川区北品川4-7-36東京マリオットホテル1F
営業時間*：10:00～20:00(ギフト、ホールケーキはご予約制) ※定休日：なし
席数*：イートインエリアなし
「Cafe & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション」
所在地：東京都中央区京橋2-1-3コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1F
営業時間*：平日8:00～18:00 土曜10:00～18:00、定休日：日祝日
席数*：80
「Cafe & Bakery GGCo. 神谷町(東京ワールドゲート) 」
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間*：8:00～19:00 ※定休日：土日祝日
席数*：61
配信元企業：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
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