在日イタリア商工会議所は、11月16日（木）、イタリアの美食の宝庫・エミリア・ロマーニャ州経済視察団来日を記念したBtoBイベントを、大阪市中央区のマイドームおおさかにて開催しました。
在日イタリア商工会議所は、11月16日（木）、イタリアの美食の宝庫・エミリア・ロマーニャ州経済視察団来日を記念したBtoBイベントを、大阪市中央区のマイドームおおさかにて開催しました。世界イタリア料理週間（11月13日～19日開催）事業の一環として、イタリアを代表する美食の宝庫として名高いエミリア・ロマーニャ州からステファノ・ボナッチーニ州知事、同州経済開発・グリーン経済・労働・研修担当会議員のヴィンチェンツォ・コッラ氏、そして同州農業・農業食品・狩猟・漁業会議員のアレッシオ・マンミ氏や初めとする政府要人の他に食品関係企業の代表者らが約8０名来日。
開催概要「イタリアの美食渓谷と日本の出会い／ビジネス交流会in OSAKA」
日時：11月14日（火）16:00～17:15
場所：マイドームおおさか（〒549-0029 大阪市中央区本町橋２―５）
当日のプログラム（イタリア語・日本語通訳付き）
- 在日イタリア商工会議所事務局長(ダヴィデ・ファントー二）挨拶
- Made in Italy 食品紹介
2025年に開催される大阪・関西万博を見据えて、「イタリアの食」をテーマにしたビジネス交換会及びエミリア・ロマーニャ州内の大学と関西エリアの大学職員との意見交換会などを行いました。食品輸入インポーター、食品商社、有名イタリア料理シェフ、イタリア料理プロフェッショナル、メディア報道関係者及び大学関係者ら約７0名のご来場者をお招きして、盛況に行われました。来る2025年に開催される大阪・関西万博。イタリア政府によるイタリア館は、イタリア・ルネッサンスの象徴であるThe Ideal City（理想の都市）の現代版を表現。「アートは命を再生する」をテーマにイタリアは万博を通して日本との未来のつながりを創出することも目的としています。イタリアの最高峰の美食の宝庫であるエミリア・ロマーニャ州としても、2025年万博に州として出展を準備する予定であるとのことです。地元大阪を中心とした約50名の来場者と、2025年大阪万博という両国間のビジネスの好機を見据えて、具体的な商談や日伊大学との国際交流連携など有意義で将来有益のとなる新しい出会いを生んだ意見交換会となりました。
エミリア＝ロマーニャ州は、イタリアの20の行政州のひとつで、イタリア北部に位置する。この地域は、豊かな文化遺産、歴史的都市、そしてパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ、バルサミコ酢などの有名な料理を含むイタリア料理への貢献で知られている。
参加団体
[団体]
Grana Padano DOPチーズ協会。伝統と品質を保護し、国内外でプロモーション活動を行い、正確な情報提供とイベントを通じて価値を高めている。
Consorzio Il Biologico Soc. Coop.
イタリアのオーガニック製品の普及を支援している、165社のオーガニック認証企業のグループ。国際市場で会員企業の製品を促進し、イベントとメディア活動を通じてオーガニック分野を支えている。
[企業]
イタリアの大手協同組合で、食品、家庭用品、衣類、エレクトロニクスなど多岐にわたる商品を提供。
Emilia Romagna Mercati Rete di Imprese
パルマ、ボローニャ、ロマーニャ、そしてリミニの市場や物流センターを管理する団体のネットワーク。
Martini Alimentare S.r.l.
オリーブオイル、ビネガー、ドレッシングなどの高品質な調味料を提供。伝統的な製法と品質にこだわり、イタリア料理の要素を提供している。
Molino Sima
イタリアの製粉業者で、小麦の粉からパスタ、パン、洋菓子などの製品を生産。伝統的な製法と品質を重視し、イタリアの食文化を支える。
Mutti S.p.A.
トマト製品の製造と販売に特化。100年以上にわたり、高品質なトマト製品を提供し、イタリア料理の本格的な味わいをサポート。
Rizzoli Emanuelli S.p.a.
高品質な魚介類や海産物を提供。主にイタリア料理に欠かせないアンチョビを提供している。品質と新鮮さにこだわり、幅広い海産物を提供。
[大学]
University of Ferrara
フェラーラ大学（Universita degli Studi di Ferrara）は、イタリアのエミリア・ロマーニャ州のフェラーラ市にあるイタリアの大学である。1391年の創立にさかのぼる豊かな歴史を持ち、イタリアにおける教育と学術研究の発展に重要な役割を果たしてきました。
Universita di Parma
パルマ大学の歴史は古く、その起源は13世紀にまで遡ることができます。エミリア＝ロマーニャ州およびイタリア全体の教育・研究の発展に重要な役割を果たしてきました。
CLUST-ER
ART-ERがコーディネートするエミリア・ロマーニャ州の研究センター、企業、教育機関が集まり、アイデア、スキル、ツール、リソースを共有するクラスター・ネットワーク（Clust-ER）。
同日 16日夜には、在大阪イタリア領事主催エミリア・ロマーニャ州来日記念レセプションがコンラッド大阪ホテルにて開催されました。 2025年に開催される日本国際博覧会（大阪・関西万博）のイタリア館コミッショナージェネラルであるマリオ・バッターニ(Mario Vattani)氏らもご来賓として参加。
エミリア・ロマーニャ州の美食の拠点体験型のガスとロミー文化センターであるCasa Artusiによる一夜限りの
配信元企業：在日イタリア商工会議所
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