株式会社ピーナッツバターは、燕三条地域を中心に2023年12月1日からケータリングサービスDish（ディッシュ）をスタートいたします。各種イベントや特別な日をケータリングで演出のお手伝いをいたします。
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燕三条ケータリングサービスDish（ディッシュ）のスタートの背景
株式会社ピーナッツバターは10月末に燕市吉田にある商業施設ネクストジェネレーションタウンに「生ハムとシャンパンのお店 あわや」をオープンし、生のお客様の声を聞く機会が多くなりテイクアウト・配達の需要があることをしりました。都内と違い、まだこの地域にはUber eatsのような配送サービスもなく「需要に対して供給が追いついていない」現状を知り、新しくこのケータリングサービス開始しようと考えました。
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Dish（ディッシュ）の特徴
私たちがお届けするのは一般的なオードブルとは違い、料理が単品ずつ小分けされている状態でご提供をいたします。コロナ以降は人々の意識に変化があり大皿から料理を取り分けること自体が敬遠されるようになり、食事の際のストレスを小分けにする事で解決ができると同時に、大人数での食事の楽しさを改めて味わっていただけたらと考えております。また、小分けでの提供は料理ごとのプレートを作る事で好きな場所でビュッフェ形式で食事を楽しむことが出来るのも特徴のひとつです。
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Dish（ディッシュ）の料理について
一般的なオードブルは揚げ物などが多い傾向があります。揚げ物や肉類などの脂を多く含む料理は温度が低くなると出来立ての美味しさが失われてしまいます。Dish（ディッシュ）の料理のケータリング料理のメニューは「食べるその瞬間まで」美味しさをキープ出来る食材や調理方法を追求しました。野菜を中心とした色鮮やかで目にも楽しい料理や、肉類の提供の仕方にもこだわっております。また、お皿に盛り付ける事で料理の色彩をお楽しみいただけます。写真撮影用にご注文人数分のローズマリーを同梱しております。
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Dish（ディッシュ）のご利用について
ウェブサイトかお電話でご注文を承っております。受け渡しに関してはお引き取りか10名様分以上のご注文で燕三条地域限定で配送も可能です。ご希望の納品日時をお伝えいただきスタッフが対応いたします。お支払いはクレジットカードか請求書払いが可能です。現在10名様分以上のご注文でスパークリングワインを1本プレゼントさせていただくキャンペーンを開催しております。（銘柄は変動がございます）
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今後の展望
年末年始のイベントシーズンにサービスを開始する事で、イベント需要を見込んで認知を広めていきながら、求める人たちにこのサービスが届けられるようにプロモーションを行なっていく予定です。このサービスは企業・団体向けでスタートをしますが、今後は高齢者や身体の不自由で外食が難しい方にも届けられたらと考えています。そのために配送のリソースや仕組みを構築していきます。
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運営概要
サービス名：Dish
所在地：959-0221 新潟県燕市吉田西太田字札木844-1 ネクストジェネレーションタウン33番
オープン日：2023年12月1日
受付：webかお電話からのご注文
公式サイト：https://www.mayrow.jp/dish
公式Instagram：https://www.instagram.com/dish_ctr/
運営会社：株式会社ピーナッツバター
お問い合せ先：info@mayrow.jp
配信元企業：株式会社ピーナッツバター
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