株式会社ゴリップ（本社：京都府京都市）が展開する「牛カツ京都勝牛」は、シーズナルメニューとして毎回人気の“肉と海鮮の相盛り膳”シリーズから、冬季限定「牛サーロインカツと帆立（ほたて）カツ膳」を2023年12月1日(金)より全国の店舗にて期間限定で販売開始いたします。
“肉と海鮮の相盛り膳”は、京都勝牛が年に4回シーズナルメニューとして提供している期間限定商品。これまでに「牛カツと鰆（さわら）カツ」「牛カツと鰻（うなぎ）カツ」 「牛カツと鰹（かつお）カツ」など、様々な組み合わせを提案し、回を重ねるごとに販売数を伸ばしている人気シリーズです。
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牛カツ京都勝牛に冬の味覚“ほたてカツ”が初登場！
名産地「陸奥湾産」極上の帆立貝柱を贅沢に使用
国産帆立の名産地として知られる青森県陸奥湾産の旬の帆立貝柱を贅沢に使用し、肉厚な帆立を高温で揚げることでふっくら柔らかな食感に仕上げました。
トリュフがほんのり香るクリームソースが帆立本来の上品な甘みをより引き立てます。
他にもわさびと出汁醤油、山椒塩、レモンなどと組み合わせて様々な味わいをお楽しみください。
名物「追いカツ」でさらに贅沢に
ちょっと物足りない方向けに好評の「追いカツ」に新たに帆立カツも登場！「牛サーロインカツと帆立カツ膳」以外にも「厚切り牛タンカツ膳」「牛ヒレカツ膳」「黒毛和牛サーロインカツ膳」など、お好きなメニューにプラスして帆立カツをお楽しみいただけます。
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【商品概要】
■商品名
・牛サーロインカツと帆立カツ膳：1,690円（税込1,859円）
・追い帆立カツ：＋690円（税込759円）
※一部店舗では販売価格が異なります。
■発売日
2023年12月1日(金)～2024年2月中旬(以降なくなり次第終了)
※販売状況により終了時期が店舗ごとに異なる場合があります。
■販売店舗
全国の「牛カツ京都勝牛」「牛カツと和定食 京都勝牛」店舗にて
※対象外店舗あり（渋谷道玄坂店〈※改装に伴う休業のため〉/成田国際空港JAPAN FOOD HALL店/東京ドーム店/イオンモール大阪ドームシティ店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店/福岡PayPayドーム店）
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事業拡大に伴い、国内外で出店を加速中
『牛カツ京都勝牛』は、新たな日本食文化として海外でも大きな注目を集める「牛カツ-GYUKATSU-」のリーディングブランドとして、国内のみならず海外出店に関する問い合わせが近年急増しております。
・国内の未出店エリアへの進出
・訪日外国人（インバウンド）が多く訪れる主要観光都市、商業施設
・新たな出店モデルとしてロードサイド型の物件
・アジア、ヨーロッパ、北米エリアを中心とした海外進出
など、国内外問わず新たな出店物件及びフランチャイズパートナーを積極的に募集しております。
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株式会社ゴリップ〔発信元・運営会社〕
「食文化に新しい風を。世の中に大きなインパクトを。人々にパワーを。」を経営理念に据え、「牛カツ京都勝牛」を中心に「サムギョプサル専門店ベジテジや」「肉が旨いカフェNICK STOCK」など、2023年11月現在、国内外で120店舗以上を展開中。
所在地 ：〒600-8811 京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
Ｈ Ｐ ： https://www.golip-holdings.com
配信元企業：株式会社ゴリップ
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