仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1 総支配人：一倉 豊）では、オールデイダイニング「シェフズ テラス」、中国料理「桂花苑」にて、2024年1月3日（水）から2024年2月29日（木）まで、冬の味覚を楽しむあったか鍋＆煮込み料理を提供いたします。ぜひお好みに合わせて、シェフが腕を振るうフレンチ鍋や煮込み料理、中国式砂鍋（サーコー）など熱々の料理をご賞味ください。
オールデイダイニング「シェフズ テラス」では、丁寧にじっくり煮込んだ料理を中心とした「冬のグリル＆オーブンディナー」を開催いたします。白身魚やムール貝、ホタテ貝、エビなど東北の海の幸を堪能するうまみたっぷりのブイヤベースに、赤ワインでじっくり煮込んだ『仙台牛』のビーフシチューをお楽しみいただける「CHEF’S RECOMMENDED COURSE」がおすすめです。季節の食材を詰め込んだコース料理と、11月より引き続き開催しているガーデンイルミネーションの輝きで心も身体もあたたまる「ここにしかない冬時間」をお楽しみください。
冬のグリル＆オーブンディナー「CHEF’S RECOMMENDED COURSE」
【期間】 2024年1月3日（水）～2024年2月29日（木）
【料金】 8,800円（お一人様）
【メニュー】
・山形県産『最上鴨』（合鴨）のパテ・ド・カンパーニュ 琥珀のコンソメジュレと林檎ジャムを添えて
・葱とパルメザンチーズのクリームリゾット トリュフ風味 宮城県産『穴子』のフリット添え
・東北の海の幸を堪能する『ザ・ブイヤベース』 シェフズスタイル ルイユ添え
・赤ワインでじっくり煮込んだ『仙台牛』のビーフシチュー 契約農家から届くじゃが芋のムースリーヌ
・パン
・苺マスカルポーネロールケーキと甘酸っぱい苺クリームとあずきの苺大福
・コーヒー または 紅茶
※このほかフランスの伝統的な郷土料理「カスレ」をお選びいただける「CHEF’S COURSE」6,600円（お一人様）、『仙台牛』のグリルが味わえる「CHEF’S PREMIUM COURSE」11,000円（お一人様）もご用意しております。
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「中国式砂鍋と石焼で愉しむディナー ～冬の味覚とともに～」 by 中国料理「桂花苑」
中国料理「桂花苑」では、エビやカニ、季節の野菜など冬の味覚をふんだんに集めた「中国式砂鍋（サーコー）と石焼で愉しむディナー ～冬の味覚とともに～」を開催いたします。上海蟹みそ入り肉団子と白木耳、牛蒡などの野菜出汁の滋味深いスープや、中国の土鍋「砂鍋（サーコー）」を使用した熱々の鍋料理をお楽しみいただけます。砂鍋で味わうピリッと辛いロブスターのチリソース煮には季節の野菜とチーズを入れてまろやかさをプラス。桂花苑で人気の宮城県気仙沼名物『ふかひれ』のあんかけ炒飯は石焼仕立てで身体の芯からあたたまるコース料理となっております。
中国式砂鍋と石焼で愉しむディナー ～冬の味覚とともに～」 桂花苑 翡翠コース
【期間】 2024年1月3日（水）～2024年2月29日（木）
【料金】 8,800円（お一人様）
【メニュー】
・前菜四種盛り合わせ
・上海蟹みそ入り肉団子 白木耳と牛蒡の蒸しスープ
・ロブスターのチリソース煮
ポテトとチーズ入り砂鍋仕立て
・国産黒毛和牛ロース カリフラワーと水芹のゆず胡椒炒め
石焼仕立て
・苺のプリン
※このほか広東料理のベーシックな煮込み料理である“沙爹醤”煮込みを砂鍋仕立てでお召し上がりいただける「桂花苑 瑠璃コース」6,600円（お一人様）、季節の食材を贅沢に使用し、国産黒毛和牛をホテルメイドのXO醤炒めで味わう「桂花苑 琥珀コース」11,000円（お一人様）もご用意しております。
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店舗情報
オールデイダイニング「シェフズ テラス」／中国料理「桂花苑」
【営業時間】
・ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
・ディナー 平日17:30～21:00(L.O.20:30)／土日祝日17:30～21:30(L.O.21:00)
【開催期間】 2023年11月1日（水）～2024年2月29日（木） ※ホテル休館日を除く
【実施場所】 仙台ロイヤルパークホテル内ガーデン、エントランス付近
【点灯時間】 2023年11月1日（水）～2024年1月31日（水）／16:30～23:00、
2024年2月1日（木）～2024年2月29日（木）／17:00～23:00
【 内 容 】 ランタン：約４00個、イルミネーション総電球数：約50,000球
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予約・問合せ
【TEL】022-377-2111（10:00～18:00）
※画像は全てイメージです。
※内容は予告なく変更になる場合がございます。
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。
※表示価格には、消費税とサービス料が含まれます。
●仙台ロイヤルパークホテル
【所在地】〒981-3204 仙台市泉区寺岡6-2-1
【TEL】022-377-1111（代表）
配信元企業：株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ
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