パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区 総支配人：杉村信久)は、2024年1月9日(火)から『フォションホテル京都Meetsあまおう』をテーマに、ホテル全体で福岡県産のブランドいちご「あまおう」を使用した期間限定メニューの提供を開始いたします。レストラン「グラン カフェ フォション」ではランチタイムにあまおうデザートビュッフェを、ティーサロン「サロン ド テ フォション」ではあまおうをふんだんに使用したアフタヌーンティーセットと、1日10食限定のあまおうフレンチトーストが登場。また、「ル バー フォション」では同じく期間限定であまおうカクテル＆モクテルがお目見え。さらに、あまおう尽くしの宿泊プランもご用意いたします。
「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字から名づけられた福岡県産のブランドいちご「あまおう」。大きくて美しい赤色と、しっかりした甘みとジューシーさが特徴のあまおうに、2024年冬、グルメホテル「フォションホテル京都」がジャックされます。
ホテル最上階レストラン「グラン カフェ フォション」ではランチタイムにあまおうデザートビュッフェを開催。2階のティーサロン「サロン ド テ フォション」では、あまおう尽くしの可愛らしいアフタヌーンティーに、単品メニューとして1日10食限定のあまおうフレンチトーストもご用意いたします。シックな雰囲気の「ル バー フォション」では、あまおうを使用した特製カクテルとモクテルで楽しむ京都のナイトタイムをご提案。さらに、これらすべてのあまおうメニューを堪能できる期間限定のあまおう尽くしの宿泊プラン「ストロベリーステイプラン」もご用意し、旬のあまおうを存分に満喫できるホテルステイをご提案いたします。
この冬、フォションホテル京都にて味覚からあまおうにジャックされるワクワクをご体感ください。
■■「フォションホテル京都Meetsあまおう」特別企画 概要
世界遺産の清水寺を臨むホテル最上階メインダイニング「グラン カフェ フォション」では、2024年1月9日(火)～2月29日(木)の期間中、ランチタイムにあまおうデザートビュッフェを開催いたします。あまおうをそのまま味わえるだけでなく、あまおうを使ったパリブレスト、タルト、パンナコッタなどホテルパティシエ特製のいちごデザートを心ゆくまで堪能できる期間限定のビュッフェ企画。レストランで滋味深い冬メニューを味わった後に、旬のジューシーなあまおうをお好きなだけ楽しむ贅沢なランチタイムをお過ごしください。
【店 舗 名】フォションホテル京都10階／ グラン カフェ フォション
【時 間】ランチタイム／ 11:30～15:00
【料 金】
各ランチメニューに追加の場合、お一人様 3,000円
デザートビュッフェのみご注文の場合、お一人様 6,800円
※料金はすべて税金・サービス料込
■「レストラン グラン カフェ フォション」概要
ホテル最上階に位置する「レストラン グラン カフェ フォション」では、フランスと京都のガストロノミーと、洗練のライフスタイルを肌で感じられる時間と場所をご提供します。グルメホテルの名にふさわしい美食のひとときをお楽しみください。
・営業時間：ランチタイム／11:30～15:00、ディナータイム／17:00～22:00
・価 格：ランチコース／6,000円～、ディナーコース／15,000円～
※すべて税金・サービス料込
・席 数：52席
■あまおうアフタヌーンティー
この冬、「サロン ド テ フォション」ではあまおうを存分に味わえる「あまおうアフタヌーンティー」をご提供いたします。福岡県産のあまおうを全面に押し出したいちごスイーツが並んだ、可愛いだけでなく甘いいちごを満足ゆくまで味わえるアフタヌーンティーセット。セイボリーにもあまおうを含む一品が含まれ、新しい味を発見いただけます。フレッシュなあまおうを思う存分お楽しみいただけるメニューに、フォションブランドの美味しい紅茶を合わせて、心まで温かくなるティータイムをご堪能ください。
【販売期間】2024年1月9日(火)～2月29日(木) ※2月1日(木)～2月14日(水)はバレンタインバージョン
【店 舗 名】フォションホテル京都2階／サロン ド テ フォション
【時 間】第1部／11時～13時、第2部／14時～16時、＜土・日・祝日のみ＞第3部／17時～19時
※各ご利用時間2時間制・要予約
【料 金】お一人様 平日7,000円、土日祝7,500円 ※税金・サービス料込み
【メニュー】
＜ウェルカムティー＞グランティーマスター特製スペシャルウェルカムティ―・あまおうVer.
＜スイーツ＞シェフおすすめマカロン／あまおうのパートドフリュイ／あまおうマスカルポーネムース／
あまおうのサントノレ／あまおうのパイ／フレジエ／あまおうのミニパルフェ
＜セイボリー＞ほうれん草と茸のキッシュ/ ホタテ貝とイチゴのマリネ/ ローストビーフサンドイッチ/
パテドカンパーニュ・ラズベリーマスタード/ ポテトのガレットとチョリソー
＜スコーン＞プレーンスコーン、ピスタチオのスコーン、クロテッドクリーム、フォションジャム
＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーをお好きなだけ
■1日10食限定 特製あまおうフレンチトースト
フランス語で失われたパンを意味する「パンペルデュ」（フレンチトースト）にあまおうが添えられた特製メニューが1日10食限定でティーサロン「サロン ド テ フォション」にて提供されます。フォション・パリのレシピで作るブリオッシュのオリジナルフレンチトーストにみずみずしいあまおうと自家製のバニラアイスが添えられた限定メニュー。旬のおいしいあまおうを使ったフォションスタイルの限定メニューをこの機会にご賞味ください。
【店 舗 名】フォションホテル京都2階／ サロン ド テ フォション
【時 間】平日11:00～17:00、土日祝11:00~19:00 ※要予約
【料 金】「あまおうパンペルデュ」 4,500円 ※税金・サービス料込み
※マカロン、ウェルカムティー、お好きなフォション紅茶2種類ポットサーブ付
【備 考】
※前日までの要予約。
※当日は限定数があれば販売可、要問い合わせ。少々お時間をいただく場合がございます。
■1月17日限定 フランス文化講座付あまおうアフタヌーンティープログラム
1月17日限定であまおうアフタヌーンティーを楽しみながら、フランス文化について造詣を深める企画をご用意いたしました。フランス文化研究家・YOKO氏を講師にお招きし、新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」にまつわるお話を伺います。会では新作のガレット・デ・ロワ ノワゼットを切り分けてご提供。また、ご参加の皆様には当日ご使用いただける「ペストリー＆ブティック フォション」で使用できる10％オフチケットをプレゼント。フォションホテル京都でフランス文化を深く探究する機会をお見逃しなく。
【実 施 日】2024年1月17日(水)
【店 舗 名】フォションホテル京都2階／ サロン ド テ フォション
【時 間】11:00～15:00 ※要予約、10:45受付開始
【料 金】フランス文化講座付アフタヌーンティー 12,000円 ※レクチャー料・税金・サービス料込み
【備 考】※前日までの要予約。※相席になる場合があります。ご了承ください。
■「サロン ド テ フォション」概要
ロビーを抜け階段を上ると目の前に広がるティーサロン「サロン ド テ フォション」。パリと京都がエレガントに融合する、日常とは一線を画すくつろぎの空間が広がります。アフタヌーンティーだけでなく、パリで人気のシグネチャースイーツや京都の夜をイメージした限定フレーバーティーなど様々にご用意しております。
・営業時間：11:00～17:00（平日）、11:00～19:00（土日祝）
・席 数：36席
■フォション特製あまおうカクテル＆モクテル
「ル バー フォション」では、赤くて美しいあまおうを使用したカクテルとモクテルをご提供いたします。「ストロベリーフィールズ」、イチゴ畑と名付けられたドリンクには贅沢に大きなあまおうの果実をふんだんに使用。飲んだ瞬間に口いっぱいに広がる風味豊かなイチゴの味をお楽しみください。
【店 舗 名】フォションホテル京都10階／ ル バー フォション
【時 間】15:00～22:00
【料 金】
※税金・サービス料込み
■「ル バー フォション」概要
ホテル最上階に位置する大人の隠れ家「ル バー フォション」は、大人のためのシックな空間。バリエーション豊かなお酒とフォションスタイルのカナッペを楽しめる美食ナイトスポットとして、京都のアーバンライフスタイルを肌で感じられる時間と場所をご提供します。
・営業時間：15:00～22:00
・席 数：26席
ホテル滞在中あまおうグルメを思う存分堪能できる宿泊プランが登場いたします。到着日にあまおうアフタヌーンティーを味わい、その夜にはバーにてあまおうカクテルとあまおうチョコディッププレートをご堪能いただけます。翌日にはあまおうデザートビュッフェ付きランチへのご招待がセットになった、いちご好きにはたまらない宿泊プランです。フォションホテル京都のあまおう尽くしのストロベリーステイプランで、とびきり甘い思い出を作る京都旅はいかがでしょうか。
【宿泊期間】2024年1月9日(火)～2月29日(木)チェックアウトまで
【内 容】朝食・あまおうアフタヌーンティー・あまおうカクテル（またはモクテル）・あまおうチョコディッププレート・あまおうデザートビュッフェ付きフォションランチが含まれた宿泊プラン
【備 考】
・2023年12月15日(金)予約開始予定。
・予約状況によりお受けできないことがございます。予めご了承ください。
・公式HPまたはお電話（075-751-7711）にてご予約下さい。
フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。
フォションについて
1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。
※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en
フォション ホスピタリティについて
フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの経営陣は社長兼CEOジャック=オリヴィエ・ショーヴァン、副社長サミー・ヴィシェル、マーケティング担当 副社長エマニュエル・モルダック、ビジネスデベロップメント担当ベルナール・ランベールなどが就任しています。
※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/
ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について
東証スタンダード上場のウェルス・マネジメントを中心とした、不動産の取得・開発・運用・売却までワンストップで行うウェルス・マネジメントグループの中で、ホテル運営・マスターリース事業を行うホテル運営会社。
国際的なブランドを持つホテルオペレーターとパートナーシップを結び、当社が持つ日本におけるホテル経営とオペレーションの専門的な知識と経験を活かし、収益の最大化を図るホテル運営が強み。現在、関西地区６ホテルを運営中。今後もグループが開発するラグジュアリーホテルの運営を受託し、五感に響くサービス、空間、豊かな食のひとときを提供し、国内外の数多くのお客さまを魅了するホテルを日本各地に展開いたします。
https://www.wealth-mngt.com/hwm/
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。
※写真は全てイメージです。
配信元企業：ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社
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