1988年、神戸・三宮センタープラザ東館にオープンしたカレー店『SAVOY（サヴォイ）』。

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　初代オーナーが家庭で作っていたカレーを別の店で提供してみたところ、客から「これは旨い」と好評だったため、カレー専門店『サヴォイ』として新たに店を出すに至った。神戸市民にとってカレーの正解といえば今も昔も変わらず『サヴォイ』。

　メニューは柔い牛肉がごろごろ入ったビーフカレーのみ。選択肢といえば50円の玉子を落とすか否かくらいのもの。ただ、カウンターに置かれたニンジンとキュウリのピクルス、福神漬け、らっきょうなど、漬物は豊富である。

　2019年に閉店の噂が流れた時は、誰もが頭を抱えた。理由は人手不足。

　『サヴォイ』を無くすわけにはいかない、常連客たちがSNSで従業員として働ける人はいないかと呼びかける。結果、人手を増やす代わりに価格を50円値上げし、営業時間を短縮することでその危機を乗り越えた。

　店内はカウンター10席のみ、客の後ろを通って席に着くのも一苦労なくらいの狭い空間だ。しかし今日も、店の前はたくさんの客が列をなしている。

『SAVOY』

住所／兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館地下1階

※こちらの記事は、関西の食のwebマガジン「あまから手帖Online」がお届けしています。

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神戸の老舗カレー店『SAVOY』。三宮センタープラザ東館の地下1階でひっそりと営業中。