キレイの秘訣は「消化」にあり
肌の色つやがよく、活気があり、ポジティブな言葉を発していて、いい感じがする人は、パッと目を引いて魅力的。
そういう人のことをアーユルヴェーダでは「オージャスがあふれている」と表現するのだと言う。オージャスがあふれているということは、きっと健康な証拠。誰もが憧れるオージャスな人になる秘訣は、消化力を高めることにある。
というのも、消化力が弱ければ、未消化物が毒素として体内に蓄積され、体に不快感を与えてしまうから。不快を感じていたら健やかさはにじみ出てこない。
アーユルヴェーダが推奨する食事法を参考に、消化力をアップさせる方法を探ってみた。
消化力を高める４つのキーワード
１．【ショウガ】
食前30分前のショウガで消化スイッチを入れよう。事前に食べておくと、胃腸の調子が調ったところに食べ物を送り込むことができて、スムーズに消化ができる。
スライスしたショウガ1枚にレモン汁と岩塩を少々ふりかけるとベター。
２．【白湯】
毒素をため込む原因の一つは冷え。体温が低いと免疫が下がり消化力も落ちる。白湯のメリットは体温が保たれること。さらに、体の内側の油汚れを落として、排泄を促し便秘解消にも効果的。
飲み方は、沸騰させたお湯を冷ましながらすするように。胃液が薄まってしまうので食前食後は避けよう。
３．【はちみつ】
脂肪燃焼作用があるはちみつ。常用したい浄化食材だが、40℃以上の熱を加えると反対に毒素になってしまうので、食べ方も選び方も要注意。
購入する時は、生はちみつなど加熱処理されていないものを選ぼう。大さじ2～3を生のまま口にするといい。
４．【運動】
激しすぎる運動は無駄にエネルギーを消耗してしまうが、適度な運動は浄化を促してくれる。目安はうっすら汗をかく程度。
代謝を上げて体内の循環を良くすることで、必要なものを吸収し巡らせる一方、不要なものを排泄する。体内をきれいに浄化しておけば、取り込む栄養の吸収効率も上がっていく。
取りたい良質な食材3選
１．【牛乳】
アーユルヴェーダでは、オージャス度満点の優等生食材。守るべきポイントは沸騰させてから食べることと、酸味と塩味と一緒に取らないこと。
もし牛乳が苦手なら、乳製品でもOK。チーズなら塩分の高いものではなく、モッツァレラチーズやフレッシュチーズを。ヨーグルトは健康な人のみ、お昼時に食べていいとされる。
２．【炊きたての白米】
お米をはじめオージャスが高いとされるのが穀物も、できれば吸収しやすい食べ方で。作ってから時間がたつほど食材のエネルギーが減ると考えられているので、炊きたてが理想。
また、インドでは昔から、金曜日の朝の牛乳粥が吉兆な食べ物とされてきた。消化負担が軽くなるのに加えて、オージャス度が倍増する組み合わせだ。
３．【旬の食べ物】
近隣の土地で収穫された新鮮な食材には、その場に生きる人にとって最適な栄養が含まれている。生で食べるより、煮たり蒸したり、少し火を入れた方が消化にはいい。
フルーツはちょうどよく熟したものを選んで。夏の暑い時期には南国系のフルーツを食べてもいいが、できるだけ地産地消を基本に。ドライフルーツは気軽に摂取OK。
オージャスを高める食べ方
とにかく毒素をためないこと。まずはたまっている毒素をデトックスして、良質な栄養を補給する。その両方に必要なのが消化力。いくら良いものを食べても、消化されなければ意味がないのだ。
「なんとなく肌の調子が悪い」、「最近不摂生が続いたな」と気になったら、食事を見直すのも一手。きちんと消化ができていれば、魅力の素・オージャスは自然とアップする！
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