ちょっとずついろんな焼肉をお楽しみいただける廻転レーン焼肉いっとうは2021年12月に2号店となる水戸店を出店し２周年を迎させていただきます。いっとう水戸店誕生２周年記念商品として12/15～ブランド牛「松阪牛」を水戸店にて数量限定特別価格でご提供致します。同じく12/15～水戸店誕生２周年記念として、川越店と上尾店では「神戸牛（神戸ビーフ）」を数量限定特別価格でご提供致します。
ちょっとずついろんな焼肉をお楽しみいただける廻転レーン焼肉いっとうは、2021年12月17日に２号店としたオープンした水戸店の２周年記念として特別なメニューを販売致します。
水戸店では松阪牛を、川越店と上尾店では神戸牛（神戸ビーフ）を特別価格でご提供致します。
香り、脂のおいしさ、食感をご堪能ください。
ちょっとだけでいいからお手頃価格で松阪牛を食べてみたい！そんなニーズにお応え致します。
【松阪牛の香り】
美味しさを決める要素の中で、香りの果たす役割は大きくなっています。和牛香は、熱を加えた時の和牛肉の香りとして現れます。松阪牛の和牛香は、甘くコクがある上品な香りが特徴です。
【松阪牛の脂肪】
松阪牛の脂肪の特徴は 豊富な不飽和脂肪酸。脂肪には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があり、
和牛肉では飽和脂肪酸に対する不飽和脂肪酸の比率が輸入牛やその他の品種に比べて大きくなっています。
松阪牛は一般的な和牛よりもさらに豊富にこの「不飽和脂肪酸」を含んでいます。
不飽和脂肪酸は融点（脂肪が溶け出す温度）が飽和脂肪酸より低く、和牛肉を口に含むと脂が溶けて口当たりが良くなり、輸入牛肉などに比べて美味しく感じられると言われています。
【松阪牛の食感】
松阪牛の脂肪は低い温度で溶ける。不飽和脂肪酸は融点が低いので、これを多く含む牛肉を口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになります。松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高いので、乳用種や交雑種はもちろん、同じ和牛と比べてもさらに融点が低く、とてもに舌ざわりが良くとろけるような食感となり美味しさが強調されます。
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12月15日（金）～ いっとう川越店、上尾店でも水戸店２周年を記念して数量限定特別メニュー「神戸牛（神戸ビーフ） 特上カルビ」２周年記念特別価格590円（税込649円）・・・いっとう川越店・上尾店限定販売
世界の舌を魅了してきたお肉の味わいをお楽しみください。
きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸牛（神戸ビーフ）のおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
■小皿焼肉専門店
常時約110種類以上の豊富なメニュー構成。様々な部位の焼肉やサイドメニューを少しずつ食べたいお客様のニーズを満たします。注文は各テーブルのタッチパネルから行い、各種焼肉を載せた小皿が客席沿いに設置された「廻転レーン」から到着、お客様がお好きなメニューを注文できる半セルフサービスタイプのレストランです。
■非接触に配慮した店舗設計
廻転レーン、セミセルフレジ、タッチパネルによる注文システムなど非接触に十分配慮した設備を導入し、安心してお食事いただける環境をご用意しております。
■フードロス削減
回転寿司店で使用されているものと同じような小さめのお皿で少しずつ色々な種類の焼肉をご提供することにより、食べ残しを削減し、フードロスの削減を図ります。
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2021年7月埼玉県上尾市に一号店を出店後、埼玉県川越市、茨城県水戸市と計3店舗を展開し今後全国展開を図ります。
いっとう上尾店 〒362-0015 埼玉県上尾市緑丘３丁目５
いっとう川越店 〒350-1129 埼玉県川越市大塚1-17-8
いっとう水戸店 〒311-4153 茨城県水戸市河和田町320-1
営業時間等、店舗詳細はこちら：https://yakiniku-ittou.jp/locations/
配信元企業：廻転レーン焼肉いっとうPR事務局
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