一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第70回目関東地区における受賞商品が2023年12月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第 70回【関東地区受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：有限会社Rune（店名：妙ちくりん）
住 所：群馬県伊勢崎市連取町3016-1
問合せTEL：050-7566-4339
商品名：コーヒー大福
内容量：1個（約60g）
販売価格：（税抜）130円
■評価されたポイント ■
・コーヒーと生クリームと大福が大変良くコラボして、洋菓子のようなUSPがある
・餡子が素晴らしく、コーヒーの風味がありユニークな大福に仕上がっている
・少し凍った状態でもクリームがアイスクリームのようで、口当たりも良く美味しい
・コーヒーのビターな味わいと餡子の甘味のバランスが良く、お餅で包まれた良品
・コストパフォーマンスの良さが素晴らしく、元祖の強みを感じさせる商品である
・１個単位で買える手軽さが良く、冷凍保存ができ解凍しても美味しく食べられる
・大福にコーヒー味と生クリームという和洋の良いとこどりの発想が大変良い
【2品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社くわの実
住 所：群馬県前橋市六供町982-1
問合せTEL：027-224-5518
商品名：べ・い・く・ど ぐんまちゃん
内容量：1箱10個入り（1個10ｇ）
販売価格：（税抜）1,297円
■評価されたポイント ■
・ネーミングの可愛さに負けない見た目の可愛いさで、お土産でもらうと嬉しい
・コンセプト通り、贈答品として非常に喜ばれる一品に仕上がっている
・自然な味わいで食べやすく、群馬県産の素材を使用しているところが良い
・職人の手によって、１つ１つデコレーションしている繊細さが素晴らしい
・小さな個包装に可愛いぐんまちゃんが入っていて、SNS映えする商品である
・目を引く可愛さに加え、甘さと香りが良いので1個で満足感が得られる
・マドレーヌのような食感が程良く、多くの消費者が食べやすい硬さである
【3品目】
グランプリ 受賞
会社名：ハナマルキ株式会社
住 所：東京都中央区日本橋茅場町2-15-4
問合せ：ハナマルキ公式ホームページよりお問合せください
商品名：麹シェフ ハーブ＆スパイス塩こうじ
内容量：商品重量：1.1kg/商品サイズ：11.0×7.0×24.0 ケース重量：9.0kg/ケースサイズ：32.0×24.0×23.5
■評価されたポイント ■
・伝統的な塩こうじにハーブ＆スパイスを加えた発想が素晴らしい
・容器が手軽で使いやすく、時短と美味しさを両立した商品設計である
・柔らかい優しい味でバランスが良く、コストパフォーマンスも良い
・和のイメージの塩こうじが洋風にチェンジし、レパートリーが広がる
・天然の食材だけで作られており安心安全で、これひとつで味が決まる
・非加熱調理にも加熱調理にも使えるところが良く、調理の自由度が高い
・漬け込んだ肉が柔らかく熟成され、簡単に優しく美味しい味に仕上がる
【4品目】
グランプリ 受賞
会社名：パン・ド・パルテール
住 所：東京都荒川区荒川3-12-16ライオンズマンション荒川公園
問合せTEL：03-5811-8088
商品名：黒糖クルミラウンド
内容量：１個
販売価格：（税抜）290円
■評価されたポイント ■
・とにかく柔らかな食感が素晴らしく、ゴロゴロしたクルミのサイズと量も良い
・クルミの食感が良いのに加え、どこをかじってもクルミがたっぷりで嬉しい
・クルミが香ばしく、ふわふわ生地にザクザク食感のクリームがクセになる
・ピーナッツクリームとクルミの相性が非常に良く、黒糖の香りも食欲をそそる
・優しい甘さでクリームにもナッツの食感があり、最後まで美味しくいただける
・パンの香りがとても良く、中のピーナッツクリームも甘すぎずに食べやすい
・生地の食感と、ナッツ・クルミ・クリームの食感のバランスが大変素晴らしい
【5品目】
金賞 受賞
会社名：パン・ド・パルテール
住 所：東京都荒川区荒川3-12-16ライオンズマンション荒川公園
問合せTEL：03-5811-8088
商品名：シナモンいちじくカレーパン
内容量：１個
販売価格：（税抜）300円
■評価されたポイント ■
・カレーパンでシナモンの香りが感じられる商品は、インパクトがあって良い
・シナモンの香りが出過ぎず、パン生地のもちっカリッとした食感が素晴らしい
・いちじくの優しい甘みとプチプチ感が好ましく、カレーとのバランスが良い
・油っぽくなくベタベタしない軽い仕上がりで、冷めてもサクサク感があって良い
・マッサマンカレーをカレーパンで再現する発想と企業努力が大変素晴らしい
・数多くあるカレーパン商品との差別化を図って、創意工夫されている
・カレーパンに甘味という新たな軸を発見し、一つの味にまとめあげている
【6品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社ありがとう
住 所：千葉県柏市布施590
問合せTEL：04-7131-1302
商品名：ショコラ ア・リ・ガトウ
内容量：50ｇ×4種×2袋
販売価格：（税抜）3,000円
■評価されたポイント ■
・グラウンズを使用しつつ、一定の味を作り出した点が素晴らしい
・廃棄されるものをいかしたアップサイクルのコンセプトが素晴らしい
・美味しく仕上げられ、いろいろなテイスト・食感が楽しめるところも大変良い
・見た目の可愛らしさと親近感があり、パッケージも可愛く工夫されている
・色とりどりで選ぶ楽しさがあり、クランベリーとの食感のバランスも面白い
・チョコをコーティングしたことで、グミのようなイメージになるのが良い
・歯応えが良く、地球環境を考えたパッケージのこだわりと工夫が感じられる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
コメント