チョコレートの輸出入や企画販売を行う株式会社トモエサヴール（所在地：大阪府大阪市、代表取締役：札谷加奈子）は2023年12月20日より、自社オンラインショップ「Tomoe Saveur（トモエサヴール）」にて、カナダ・トロント発のビーントゥーバーチョコレートブランド「SOMA Chocolatemaker（ソマチョコレートメーカー）」のチョコレートの販売を開始いたします。

「SOMA Chocolatemaker（ソマチョコレートメーカー）」は元パティシェのデイヴィッド・カステランと、芸術家の親を持つ建築家であるシンシア・レオンの、小さくてファンキーなチョコレート工場を作りたいというアイデアから2003年にカナダ・トロントに誕生した大人気チョコレートブランド。

「SOMA Chocolatemaker（ソマチョコレートメーカー）」は、カカオ豆の在来品種を保全する活動団体「Heirloom Cacao Preservation Initiative」の創設メンバーであり、チョコレートの製造にとどまらない革新的な取り組みを続けています。品質面でも多くの高い評価を受けており、インターナショナルチョコレートアワードや、アカデミーオブチョコレートなどにおいても数多くの受賞を成し遂げ、一躍人気ブランドの仲間入りを果たしました。

素材や製法にこだわり抜いたその独創的な味わいはもちろん、他のブランドとは一線を画す、アートのように美しいチョコレートやパッケージは、味だけでなく視覚的な喜びも与えてくれます。クリスマスやバレンタインのプレゼントにも喜ばれます。

  • オールドスクール

ザクザクとした焼き菓子のような独特の食感と香ばしさを兼ね備えたユニークな逸品。ダークはマダガスカル産カカオ、ミルクはベネズエラ・チュアオ村のカカオを使用。なめらかなくちどけのチョコレートとはまた違う楽しさを感じることができます。

完熟したベリーを探して野原を探検した夏の思い出を、さまざまなベリーとはじけるキャンディー入りのチョコレートで表現した遊びごころ溢れる一枚。ホワイトチョコレートの中に、ラズベリー、チェリー、ストロベリー、ブルーベリー、クランベリーのクリームと、ぱちぱち弾けるキャンディーを混ぜ込みました。

  • ローストホワイトチョコレート

寒い夜に焚火でする焼きマシュマロを彷彿とさせる、焦がしホワイトチョコレート。クレームブリュレのように香ばしくコクのある味わいです。

  • ミニダークバー　セヴィルオレンジピール

スペイン産のセヴィルオレンジを、ナッツやフルーツの味を活かす自社のハウスブレンドダークチョコレートに大胆にトッピング。ダークチョコレートの苦みとスペイン産オレンジの爽やかな風味がクセになる一枚です。

五感を刺激するタイの市場を連想させるような一枚。マンゴー、ライム、唐辛子（タイチリ、アレッポペッパー）、表面にはマンゴーの風味を引き立てるために塩がトッピングされている点もユニーク。一口食べて目を閉じれば、バンコクへの旅行気分が味わえそう。

深みのある赤紫色はすべて天然のもので、大量のブラックカラント（カシス）を使用しています。鮮やかで甘く、シャープで強烈なカシスの酸味がベース。レモンとバターの風味豊かなクランブルがバーの表面にふんだんに散りばめられており、一口ほおばればカシスの酸味と見事に溶け合います。

インターナショナルチョコレートアワードの審査員も務めるチョコレートソムリエ・さつたにかなこ自らが、カカオ産地やチョコレート工房に足を運び、厳選したチョコレートを紹介する「Tomoe Saveur（トモエサヴール）」。

私たちはこれからも、日本ではあまり目にしたり味わうことのできない、世界中の個性溢れるチョコレートの魅力を届けてまいります。

【販売店情報】

Tomoe Saveur（トモエサヴール）オンラインショップ（日本国内でのお求めはこちら）

https://tomoesaveur.thebase.in/categories/5569880

SOMA Chocolatemaker（ソマチョコレートメーカー）

公式WEBサイト：https://www.somachocolate.com/

実店舗：

Cacao bean lab：77 Brock Ave　Toronto, Ontario　M6K 2L3

Distillery District：32 Tank House Lane,Toronto, Ontario, Canada, M5A3C4

King St. West：443 King Street West,Toronto, Ontario, Canada, M5V1K4

【下記百貨店のバレンタイン催事にも出展予定です】

伊勢丹新宿店　サロン・デュ・ショコラ　パート１

阪急うめだ本店　バレンタインチョコレート博覧会（カカオワールド）

丸井今井札幌本店　サロン・デュ・ショコラ

東武百貨店池袋店　ショコラマルシェ

松屋銀座　Ginza Valentine World

※日程・営業時間等は各百貨店のHP等でご確認ください。

美味しさや、健康をつくる食べ物に身体が喜ぶ。
可愛らしさ、素敵なパッケージ、ストーリーに心が喜ぶ。
生産者も笑顔であることに魂が喜ぶ。

そんな３つの要素が重なる（Tomoe）味わい（Saveur）にこそ真の美味しさがあると考え、そのような物を選び抜き、提供することで、皆様に幸せな食をご提案いたします。

【HP】https://t-sav.com/

【Instagram】https://www.instagram.com/tomoesaveur/

【Facebook】https://www.facebook.com/tomoesaveurcom

【X（旧Twitter）】https://twitter.com/TomoesaveurInfo

【LINE】https://page.line.me/195xdfze?openQrModal=t

※本件に関するお問い合わせはメールより承ります。 order@t-sav.com

配信元企業：株式会社トモエサヴール

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